Restaurante coreano en Yongsan para cenar tteokbokki: Hyeonseonine

Pasé por cerca de Yongsan y se me antojó el picante tteokbokki, la comida reconfortante por excelencia de los coreanos, así que fui a probarlo. Había una variedad estupenda de platos de bunsik, comida callejera coreana, como gimbap, sundae y frituras, así que era fácil elegir. Sobre todo, acompañar el tteokbokki agridulce y picante con gimbap y frituras resolvió una comida de forma contundente pero sin pesadez.

También viene genial para pasar después del trabajo y comer tteokbokki sin complicaciones. Quizá por ser bunsik, había bastantes personas comiendo solas. Parecía que la mayoría venía de dos en dos, pero creo que sería ideal para una comida sencilla con una cerveza.

Tteokbokki en Yongsan con espera incluso entre semana

Llegué un martes laborable a las 18:40. Ya estaba lleno y había unos tres grupos delante. En Hyeonseonine Yongsan Main Branch se puede elegir mesa según se pida tteokbokki instantáneo o tteokbokki normal. Solo tenía un grupo delante para el normal, así que dije que lo pediría así y entré a comer directamente en 5 minutos.

Cómo pedir y qué hay en Hyeonseonine

Este es el menú. Cuando te asignan mesa, dejas tus cosas y vas al quiosco de la entrada para pedir por tu cuenta. El tteokbokki normal se suele pedir en menú combinado, y el instantáneo lo piden con distintos añadidos. El tteokbokki instantáneo estaba disponible desde dos raciones. Yo pedí el combo Hyeonseonine. Lleva tteokbokki, sundae, gimbap, frituras y eomuk, pastel de pescado coreano, así que se come de maravilla.

Combo Hyeonseonine de picante medio

¡Llegó toda la bandeja del combo! Lo sirven en una bandeja grande: el manual perfecto del bunsik. Con las frituras y el gimbap, llena un montón. Podías elegir el picante del tteokbokki; pedí el medio, parecido al nivel de Shin Ramyun, y se comía muy a gusto. La próxima vez quiero atreverme con el sabor estrella, el más picante. 🔥

El nivel medio, como el de Shin Ramyun, no cayó pesado al estómago, lo cual me encantó. Venía llenísimo de tteok de trigo y también tenía algo de eomuk. Como soy fan del eomuk, añadí el que había pedido aparte y lo mezclé: ¡qué rico!

En la barra de autoservicio había migas de fritura, así que las añadí. Son crujientes y, al pasar el tiempo, se ablandan un poco, pero comerlas a cucharadas tiene su encanto. Eso sí, la salsa del tteokbokki puede acabarse enseguida, así que mejor añadirlas al gusto. 🫶

También llegaron tres brochetas de eomuk. Eran de ese eomuk ondulado que tanto me gusta. Estaban ricos tanto mojados en salsa de soja como con la salsa del tteokbokki.

Creo que Hyeonseonine se hizo famoso como sitio de tteokbokki en Yongsan no solo por su buena relación calidad-precio, sino también por el sabor. Las frituras eran el ejemplo perfecto de crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡La próxima vez seguro que vuelvo a pedir frituras como acompañamiento!

Los calamares fritos también estaban crujientes y elásticos, y el boniato frito era dulzón y delicioso. Había gim-mari, rollitos de alga, y mandu, empanadillas coreanas, así que venía genial probar varios tipos según te apeteciera.

El sundae venía por defecto con casquería. Como me gustan los pulmones, el hígado y la carne de cabeza, pedí que los mezclaran. La cantidad era bastante generosa y, mojado en la salsa del tteokbokki, estaba realmente buenísimo.

El gimbap también era completo y sabroso. Llevaba de todo, desde jamón y huevo hasta danmuji, rábano encurtido amarillo, así que se disfrutaba muchísimo. Solo ya estaba buenísimo, pero mojado en la salsa del tteokbokki era todavía más glorioso.

También metí las brochetas de eomuk en el tteokbokki y las disfruté mucho. La salsa ligeramente picante era una auténtica delicia. Al final, ¡a cucharadas sin parar!

Una comida hasta rebañar la bandeja

Y al final, así: ¡terminamos rebañándolo todo, jeje! Dejamos la bandeja como recién fregada.

Entre los sitios de tteokbokki de Yongsan, este tiene buena relación calidad-precio y es ideal para comer bien. Tiene que haber un motivo para que sea tan popular que haya espera incluso entre semana. Pasé porque tenía cosas que hacer cerca, ¡y volví tras disfrutar como se debe del bunsik, desde las frituras y el eomuk hasta el gimbap!