Cita en bar coreano cerca de Ajou: yurinki y sukyuk jeongol

Ubicación, horario y parking de Hwial Ajou University Branch

Ubicación: Ajou-ro, Yeongtong-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do (a 5 minutos a pie de la puerta principal de la Universidad Ajou y del cruce de Ajou)

Horario: todos los días de 17:00 a 02:00 (última orden 01:00)

Parking: como el estacionamiento propio del local es reducido, se recomienda usar el del Hospital de la Universidad Ajou cercano o el estacionamiento público de Uman-dong.

Hoy traigo una reseña sincera de Hwial Ajou University Branch, el bar de comidas cerca del cruce de Ajou del que se dice que tiene tanto buen ambiente como buenos platos para acompañar la bebida.

La zona comercial de Ajou suele estar llena de bares económicos pensados para estudiantes, pero Hwial tiene una decoración elegante y platos muy cuidados, perfecto como lugar para una cita o una reunión.

Ambiente del local y asientos

Al entrar, se siente enseguida un ambiente moderno y con mucho estilo. La luz tenue y oscura, con un punto de luz que cae sobre cada mesa, hace que las selfies y las fotos de la comida queden realmente bonitas.

Las mesas también están bastante separadas entre sí, así que es perfecto tanto para reuniones de estudiantes de la universidad cercana como para una cita en pareja. También hay una barra (asientos dat-jji) muy adecuada para beber solo o para conversar tranquilamente en pareja.

Los platos pedidos: yurinki y sukyuk jeongol

Ese día pedimos los dos platos estrella de Hwial Ajou University Branch: yurinki y sukyuk jeongol. La combinación de ambos fue realmente excelente, así que les dejo la reseña de sabor con detalle 😍😍😍

¿Qué tal sabe el sukyuk jeongol?

El sukyuk jeongol, un plato con caldo que combina de maravilla con el frito yurinki. Llega bien servido y abundante, con carne cocida (sukyuk), minari, hongos y col alba (albaechu) llenando la olla, que se cocina a fuego lento en la mesa hasta que empieza a burbujear.

La carne no tiene ni rastro de olor fuerte y es muy suave. El caldo, cocinado a fuego lento durante bastante tiempo, es suave pero con un sabor umami profundo que pide a gritos un soju o un highball. Si se toma la verdura junto con la carne y se moja en la salsa de soja con wasabi, la sensación de ligereza se extiende por toda la boca. Justo cuando el yurinki empieza a sentirse un poco pesado, un sorbo del caldo caliente del sukyuk jeongol asienta el estómago y crea un equilibrio perfecto. Una pasada......

Un trago de soju bien helado, con su capa de hielo fino.

¿Qué tal sabe el yurinki?

¡El yurinkiii!!!! Pollo frito con el exterior realmente crujiente y el interior jugoso, servido en abundancia sobre lechuga fresca, chile cheongyang y cebolleta en tiras.

El rebozado no se ablanda con el tiempo y mantiene esa textura crujiente característica. La salsa especial de soja agridulce que hay debajo elimina por completo la sensación grasosa del frito. Sobre todo, si se le pone encima un trozo de chile cheongyang cortado en rodajas, explota un picante intenso que hace de este plato el acompañante perfecto para beber. Quienes disfruten de los fritos quedarán completamente satisfechos con este plato. ¡Recomendadísima la combinación con el jeongol!!

La cebolla frita que hay debajo está increíble. No sé cómo se les ocurrió, pero ese contraste dulce-salado de la cebolla engancha.

Servicio y valoración general

El personal fue muy amable y los platos pedidos llegaron bastante rápido. La calidad de los platos principales no tiene nada que envidiar a restaurantes especializados, y sumado al buen ambiente, si buscas un bar de comidas de verdad cerca de Ajou, recomiendo sin duda a Hwial Ajou University Branch como primera opción.

Platos que quiero probar la próxima vez

Además del yurinki y el sukyuk jeongol, al mirar la carta en la tablet había muchísimos platos con muy buena pinta que llamaban la atención, así que dejo aquí los principales que quiero probar en mi próxima visita.

• Panqueque de papa con queso y myeongran (₩17,000) / Panqueque de maíz con queso (₩15,000): panqueques dorados con queso y abundantes ingredientes encima. El de papa con myeongran en particular, con la combinación de la hueva salada, el queso sabroso y la papa, es muy popular como acompañante de bebida.
• Camarones en crema mala (₩20,000) y udon en crema con queso y myeongran (₩17,000): la línea de platos cremosos que recomiendo mucho a quienes les gusta la fusión moderna. Tanto los camarones en crema con el toque picante y aromático del mala como el udon en crema con queso y myeongran, suave y cremoso, funcionan perfectamente como plato principal o acompañante.
• Combinación recomendada: yurinki (crujiente y agridulce) + sukyuk jeongol (suave y con caldo)
• Intención de volver: 200% (¡la próxima vez pienso probar el highball y otros platos!)

Si estás buscando un bar con buen ambiente cerca de Ajou donde los platos para acompañar la bebida sean realmente buenos, este fin de semana pásate por Hwial y disfruta de un buen rato con la combinación de yurinki y sukyuk jeongol.