Restaurante coreano en Gangnam para mezclar pulpo con arroz: Obongjip

Cuando apetece pulpo salteado y bossam en Samseong-dong

Buscando un sitio al que ir cuando me entraran ganas de pulpo salteado picante en Samseong-dong, acabé visitando Obongjip Samseong Branch. Samseong-dong está lleno de oficinas y de restaurantes de todo tipo, así que hay bastantes opciones cuando toca buscar dónde comer o cenar. De Obongjip me gustó especialmente poder disfrutar de pulpo salteado y bossam a la vez. Además, tienen un menú abundante servido de una vez, sin tener que pedir varios platos por separado, así que también me pareció buena opción para comer o reunirse.

Obongjip Samseong Branch está en una zona por la que pasan muchos trabajadores de Samseong-dong, por lo que resulta bastante accesible también para ir a comer. Como alrededor del edificio se concentran varios restaurantes, es fácil dar con él mientras buscas dónde comer. El letrero tan característico de Obongjip llama la atención desde fuera, así que no cuesta encontrarlo ni en la primera visita.

Un local y unos platos para compartir

Al entrar, vi que había más espacio entre las mesas de lo que esperaba. Cuando buscas buenos restaurantes en Samseong-dong, a menudo necesitas un sitio que encaje para una cena de empresa o una reunión, y por el tipo de carta Obongjip Samseong Branch tenía un ambiente muy adecuado para ir varios y compartir platos distintos. Hay opciones para comer con arroz, como el pulpo salteado, y se pueden combinar con bossam o makguksu, así que me pareció ideal para esos días en que quieres probar más cosas que un único plato.

Qué incluye el Nakji Obongjip Special

La carta tenía una buena variedad de platos al carbón: desde pulpo salteado al carbón hasta calamar salteado al carbón y cerdo salteado al carbón. También había bossam, makguksu en bandeja y guisos en olla, así que era fácil elegir según vinieras a comer o a tomar algo. Entre todo, me llamó la atención el Obongjip Special, que permite probar varios platos de una vez. Pedí el Nakji Obongjip Special porque incluye pulpo salteado al carbón para dos, bossam y jaengban makguksu, fideos de trigo sarraceno fríos servidos en bandeja.

Pulpo salteado al carbón con un suave aroma ahumado

Cuando llegó el pedido, la mesa quedó llena de comida y ya solo de verla parecía abundante. Lo primero que me llamó la atención fue, claro, el pulpo salteado al carbón. Venía con trozos grandes de pulpo y bien impregnado de salsa roja, una pinta que abría el apetito al instante. Al probarlo, era picante y tenía ese suave aroma ahumado característico de la cocción al carbón.

No era un pulpo salteado en el que solo destacara el picante; ese toque ahumado hacía que estuviera aún más rico con arroz. El pulpo no estaba duro, sino agradablemente elástico al morder, y la salsa le iba muy bien, de esas que hacen que sigas llevando los palillos al plato.

La combinación de mezclarlo con arroz

El pulpo salteado solo ya estaba rico, pero a mí me encantó mezclarlo con arroz. La salsa picante se integraba estupendamente con el arroz y, bocado a bocado, no podía dejar de comer.

Una mesa completa con bossam y makguksu

También probé el bossam junto con el pulpo salteado y, al alternar el pulpo picante con el cerdo cocido de sabor suave, la combinación encajaba mejor de lo que esperaba. Como el pulpo es picante y tiene ese toque ahumado, comer un poco de bossam de vez en cuando daba la sensación de limpiar el paladar.

El bossam estaba bueno tanto envuelto en hojas como acompañado del pulpo salteado.

Y al llegar también el jaengban makguksu, podía ir cambiando de sabor en vez de seguir con un solo plato. El makguksu ácido combinaba bien con el pulpo picante y con el bossam suave; sobre todo, un bocado de fideos después del pulpo dejaba la boca fresca. Elegir pulpo salteado, bossam y makguksu por separado ya da que pensar, así que me gustó poder comer los tres con un solo Nakji Obongjip Special. La cantidad también era generosa para ponerlo todo en la mesa, ideal para comer entre dos y una combinación que dejará satisfechos a quienes disfrutan compartiendo un poco de cada cosa.

Si buscas un menú coreano abundante en Samseong-dong, prueba el Obongjip Special de Obongjip Samseong Branch.