Restoran Korea di Sejong: sup tulang empuk Chungsilok

Keluarga kami ini suka sekali ppyeo haejangguk, sup hangover tulang babi~ Mendengar kabar bahwa Chungsilok enak, kami pun mampir ke cabang utama First Village.

Informasi restoran Chungsilok cabang utama First Village

• Lokasi: 102, Sejin Inusville, 207 Hannuri-daero, Sejong-si
• Jam buka: 10:30–21:00
• Libur rutin setiap Minggu
• Waktu istirahat: 14:30–17:00
• Parkir: gunakan area parkir melalui pintu masuk di sebelah kiri restoran

Chungsilok cabang utama First Village berada di seberang Badan Pemadam Kebakaran di Naseong-dong. Lokasinya di lantai satu tepi jalan BRT, jadi mudah ditemukan. Tampilan luar Chungsilok yang rapi langsung mencuri perhatian.

Ada papan nama tergantung di pintu masuk, jadi terasa sekali kepercayaan diri pemiliknya. 👍 Bahkan sebelum masuk, rasanya sudah mulai tumbuh rasa percaya?

Bagaimana suasana di dalam restoran?

Karena Sabtu siang, pengunjungnya ramai. Foto interior hanya sempat saya ambil sedikit dari meja-meja yang sudah ditinggalkan, tetapi seperti pintu masuknya, bagian dalam juga benar-benar bersih tanpa celah untuk dicela.

Sesuai restoran Korea, interior bernuansa Korea dengan atap gentengnya menarik perhatian. Lukisan pemandangan dan benda mati juga ditata dengan pas, sehingga suasana makan terasa penuh kenyamanan; saya pribadi suka sekali.

Suasananya tenang sekaligus nyaman. Meski pengunjung terus datang dan pergi, Chungsilok cabang utama First Village tidak terasa semrawut atau bising.

Hanya bubuk cabainya yang menggunakan campuran produk Tiongkok dan Vietnam, sementara bahan lainnya semuanya dari Korea. Untuk parkir, gunakan parkir bawah tanah, lalu lakukan pendaftaran mandiri pada tablet di samping kasir agar bisa parkir gratis hingga 3 jam.

Pesan dan bayar bisa dilakukan di meja. Ada satu hal yang menarik perhatian: saya pribadi selalu memperhatikan kebersihan saat ke kafe atau restoran. Di sini mereka memakai gelas kertas untuk minum, dan setiap meja menyediakan gelas plastik sebagai penutupnya. Saya sudah mendatangi banyak tempat, tetapi baru pertama kali melihat hal seperti ini di Chungsilok. Memang sepele, tetapi tampak rapi karena gelas terlindungi agar tidak terkena debu atau kotoran lain.

Lauk disajikan sebagai set awal, lalu lauk tambahan bisa diambil sendiri sebanyak yang diinginkan. Saya terkesan melihat mereka rutin mengisi ulang dan memperhatikan kerapian area sekitarnya.

Boleh ambil sepuasnya, tetapi jika lauk tambahan tersisa ada biaya lingkungan ₩5,000!

Ppyeo haejangguk dengan daging yang empuk

Kami memesan 1 ppyeo haejangguk ekstra besar dan 2 porsi reguler. Yang di atas ini penampakan ppyeo haejangguk ekstra besar yang melimpah~~~

Yang ini ppyeo haejangguk ukuran reguler. Porsi regulernya pun cukup banyak. Di Chungsilok, mereka menaruh dadaegi, bumbu cabai, di atasnya; supnya sendiri sudah pedas, jadi jangan langsung mencampurkan dadaegi. Saya sangat menyarankan mencicipinya dulu sebelum menambahkan.

Dagingnya benar-benar, benar-benar empuk. Karena keluarga kami suka haejangguk, kami sudah mencoba banyak restoran haejangguk yang katanya enak, tetapi sepertinya tempat ini nomor satu. Sambil makan, kami semua terus berseru, “Wah~~~ dagingnya lembut sekali!”

Geotjeori kimchi, kimchi segar berbumbu, dan kkakdugi, kimchi lobak potong dadu, yang segar dan renyah sampai membuat tangan terus mengambilnya.

Cabai dan bawang, pendamping yang tidak boleh absen saat menyantap hidangan berkuah seperti ppyeo haejangguk. Dan nasi putih di sini benar-benar terbaik. Belakangan orang cenderung makan nasi lebih sedikit, jadi saat ke restoran saya merasa porsi nasi semangkuk makin mengecil. Di beberapa tempat, baru beberapa sendok saja dasar mangkuk sudah terlihat. Tetapi di Chungsilok cabang utama First Village, nasinya menggunung dan dipadatkan penuh. Rasanya seperti nasi yang dahulu dipadatkan nenek di rumahnya, penuh kasih sayang.

Pada hari ketika Anda mendambakan ppyeo haejangguk yang pedas menghangatkan, lembut, dan lezat, atau gamjatang, sup tulang babi dengan kentang, saya merekomendasikan Chungsilok cabang utama First Village.