장안동 샤브샤브 얼큰·기본 나눠 먹기, 크림불닭리조또와 로제파스타, 샤브토랑

장안동 맛집 샤브샤브, 샤브토랑 장안직영점.

샤브토랑 장안직영점 위치와 영업시간

• 서울 동대문구 장한로 146 1층
• 영업시간 매일 11:00 ~ 22:00, 라스트오더 21:00

친구와 샤브샤브 먹으러 요즘 핫한, 샤브샤브와 레스토랑 메뉴를 함께 즐길 수 있는 곳인 샤브토랑 다녀왔어요!

이 곳은 샤브샤브부터 파스타와 리조또까지 한자리에서 맛볼 수 있는 곳이에요. 뭔가 신박한 느낌 ~ 그리고 맛도 궁금했어요. 어떤 맛 일까?

혼밥도 되는 좌석과 1인 인덕션

안으로 들어가 보니 매장이 넓었고 좌석도 깔끔하게 정돈되어 있었어요. 1인석부터 2인석, 4인석까지 다양하게 마련되어 있어서 혼밥은 물론이고 친구나 가족과 함께 방문하기에도 좋은곳 이에요!

특히 테이블마다 샤브샤브를 편하게 먹을 수 있도록 자리에 1인 인덕션이 설치되어 있었어요! 장안동 맛집 샤브샤브 찾으면서 너무 북적이는 분위기보다는 편하게 식사할 곳을 찾는다면 여기 괜춘!

편스토랑으로 익숙한 류수영이 매장 곳곳에 눈에 띄더라구요. 평소 요리하는 모습으로 친숙해서 그런지 식사 전부터 기대감 UP!

샤브 육수 가격과 우리가 시킨 조합

주문은 테이블에 있는 태블릿으로 간편하게 할 수 있어요~ 샤브 메뉴는 ✔️기본 7,900원 ✔️얼큰 8,700원 ✔️토마토 8,900원 ✔️마라 8,900원 ✔️스키야끼 8,900원으로, 취향에 따라 원하는 육수를 먼저 골라 주고요.

우리는 ✔️얼큰 샤브와 기본 샤브 하나 주문했어요. 둘 다 기본 고기는 우삼겹 90g으로 선택했고, 여기에 ✔️모둠토핑을 각각 3,000원씩 추가했어요.

얼큰 샤브에는 +크림불닭리조또 3,500원을 추가해서 총 15,200원, 기본 샤브에는 +로제파스타 3,500원을 추가해서 총 14,400원이었어요. 이렇게 샤브샤브에 원하는 토핑과 마무리 메뉴까지 취향대로 골라 구성할 수 있다는 게 재미있더라고요.~

먹는 순서 안내와 육수 첫인상

테이블에는 메뉴별 맛있게 먹는 방법도 안내되어 있었어요. 스키야키는 고기와 채소를 익혀 소스와 함께 즐기고, 파스타·리조또는 남은 육수에 재료를 넣어 끓여 먹으면 돼요. 오~ 신박!

기본 국물 베이스는 맑고 깔끔한 스타일로 나왔어요. 저는 기본 육수 스타일 이구.

친구는 얼큰샤브라서 기본육수에 얼큰소스가 같이나와요.

둘이 메뉴가 달라 한 상 가득 차려지니 꽤 푸짐해요~ 각자 취향에 맞게 골라 먹을 수 있어서 모두 만족할만한 식사가 될거같아용!

모둠토핑 야채 구성

야채 구성도 알차게 나왔어요. 배추, 숙주, 버섯 등 기본 채소에 떡과 어묵, 완자까지 다양하게 구성되어 있어 하나씩 골라 먹는 재미가 있었고요. 육수가 끓기 시작하면 야채를 먼저 넣고, 고기는 먹을 만큼씩 넣어 먹기시작했어요!

테이블에는 샤브샤브와 잘 어울리는 소스도 준비되어 있었고 취향에 맞게 소스를 덜어 고기나 야채를 콕 찍어 먹을 수 있어요!

고기는 너무 오래 익히지 않고 살짝 익혀 숙주와 배추를 함께 싸서 먹으니 아삭한 식감까지 더해져 맛있더라구요. 간장 베이스 소스에 콕 찍어 먹으니 담백한 고기와도 잘 어울림!

얼큰 샤브는 어떤 맛?

친구가 주문한 얼큰 샤브샤브는 보기만 해도 칼칼해 보이는 빨간 국물이 포인트에요! 고기와 숙주, 버섯, 배추를 함께 익혀 먹는데 매콤한 국물이 재료에 배어 얼큰하게 즐기기 좋았는데 ~ 얼큰은 땅콩소스 찍먹하면 조화롭겠다 싶었어요.~ 술마시고 해장하기에 좋아보였어요!

남은 육수로 만드는 로제파스타와 크림불닭리조또

사이드로 주문한 로제파스타와 크림불닭리조또도 이렇게 재료가 따로 준비되어 나왔어요. 샤브샤브를 먹은 뒤 남은 육수에 넣어 직접 끓여 먹는 방식이라 마무리 메뉴로 딱 좋았어요.

기본 육수에 로제파스타 재료를 넣고 잘 풀어가며 끓여주면 완성이 됩니다. 만들기는 쉽더라구요~

부드럽고 꾸덕한 로제소스에 샤브샤브 육수의 감칠맛까지 더해져 고소하면서도 진한 맛이었어요. 면에 소스가 촉촉하게 잘 배어서 마무리까지 먹으니 든든하고 맛있게 먹었어용!

친구가 주문한 얼큰 샤브 육수에는 크림불닭리조또를 넣어 마무리했어요. 얼큰한 육수에 크림이 더해져 부드러워지긴 하지만 매운맛은 꽤 강한 편이에요! 매운 걸 잘 먹는 친구는 맛있게 먹었지만 맵찔이인 제 입맛에는 역시 매움요!

둘 중 더 맛있던 조합

저는 개인적으로 제가 주문한 기본 육수에 로제파스타 조합이 더 맛있었어요. 부드럽고 고소하면서 살짝 매콤한 로제소스가 기본 육수와 잘 어울려 마지막까지 맛있게 먹었답니다.

샤브샤브부터 파스타와 리조또까지 한 끼에 다양하게 즐길 수 있어 든든했던 식사! 장안동에서 샤브샤브 맛집을 찾는다면 취향에 맞는 육수와 사이드까지 골라 즐겨보세요.