사가정 장어 3인세트 통영어리굴젓·잔치국수까지, 천상애장어가

사가정 맛집 모임장소 산삼배양근을 더해 보양식으로 좋은 천상애장어가에 관한 이야기

올 여름은 진짜 유난히 더웠잖아요..ㅜ 그래도... 또 계절은 시간에 따라 변하네요^^ㅎ 요즘 아침 저녁은 선선하니... 일교차가 있어서 환절기 건강에 신경써야겠더라구요! 그래서, 스테미너 보양식하면 딱 떠오르는 장어 먹으러 다녀왔답니다.

천상애장어가 면목사가정점 / 서울 중랑구 면목로 370 1층

사가정역·면목역에서 얼마나 걸리나요?

면목동 맛집 천상애장어가는 사가정역과 면목역 중간에 위치해 있는데요~ 사가정역 이용시 사가정역 1번 출구에서 면목역 방향으로 380m 거리에 있고, 면목역 이용시에는 면목역 2번 출구에서 나와 사가정역 방향으로 380m거리에 있답니다.

평일 점심 특선 가격

• 설화산삼장어 79,000원 ▶ 59,000원
• 산삼장어탕정식 16,000원 ▶ 9,000원

사가정 맛집 모임장소로 좋은 천상애장어가는 평일 점식 특선으로 가성비 좋게 즐길 수 있는 면목동 점심 맛집이랍니다!

국내산 100% 민물장어

천상애장어가 면목사가정점은 국내산 자포니카 민물장어 + 자가제리 원칙으로~ 전라도 산지에서 직송한 국내산 자포니카 민물장어만 사용하며, 매일 직접 손질하는 자가제리 원칙으로 신선한 장어를 맛 볼 수 있어요.

영업시간

월~일 11:30-21:30 / 브레이크타임 15:00~17:00 📌9/24~25 추석연휴 휴무

툇마루 감성 한식풍 인테리어

내부 인테리어도 깔끔하고 넓어서 사가정 맛집 모임장소로 좋은데요~ 한국 전통 툇마루 감성을 담아낸 한식풍 인테리어라 편안함과 따뜻함을 동시에 느낄수 있었어요!

메뉴 구성이 2인, 3인, 4인 세트로 되어 있어서 인원에 맞게 주문하면 되니까 편해요~ 이날 다꽁양은 같이 안와서 3인 세트로 주문 했네요.

기본 상차림과 산삼배양근

기본 상차림이 빠르게 셋팅 되었어요! 장어와 곁들이기 좋은 반찬들이라 남김없이 알뜰하게 먹었는데요~

특히, 산삼배양근이 같이 나오는데요~ 산삼배양근은 5성급 호텔 공급 원료로 면역력, 피로 회복 도움을 준다고 해요. 그래서, 장어와 같이 먹음 보양식으로 더 시너지가 나는거 같아요.!

모자란 반찬은 셀프바를 이용하면 된답니다. 셀프바에 기본상차림에 없는 김치랑 고추가 있더라구요~

1000도씨 참나무 백탄에 구워주는 장어

1000도씨 참나무 백탄! 딱봐도 숯이 좋아 보였는데요~ 백탄의 강한 열과 일정한 화력은 겉은 바삭, 속은 촉촉, 기름기는 쫙 빼준다고 하네요!

큼직한 장어가 나왔어요!! 3인세트라 3마리가 나왔답니다~ 사가정 맛집 모임장소로 추천하는 천상애장어가는 그릴링 서비스를 해주셔서 맛있게 먹기만 하면 되니까 좋아요!!

튼실한 장어라... 한판에 다 들어가지 않아요..ㅋ 그래서, 잘라서 구워주시더라구요~

요렇게 우선 초벌을 해요~ 숯의 화력이 좋아서 장어가 금방 구워지더라구요!

직원분의 능숙한 장어 굽는 기술~~ 고기든 장어든 굽는 방법에 따라 맛이 다르잖아요~ 전문적인 테크닉이 있는 분이 구워주니까 장어가 겉은 바삭 속은 촉촉 했답니다^^

초벌한 장어는 접시에서 예쁘게 잘라주고~~

다시 불판에 올려서 구워 줍니다~ 살이 통통해서 맛이 없을 수 없겠어요!

1000도씨 백탄의 위력!! 순식간에 노릇노릇 맛있게 구워지네요~~

드디어! 장어구이 완성!! 운동하고 와서 배고픈 민꽁군의 젓가락이 바빠지기 시작 했어요~~ ㅎ

노릇 노릇 맛있게 구워졌죠? ㅎ 윤기도 좔좔~~ 완전 먹음직스러운 비주얼 입니다!

맛있는건 한번 더~~~~ 야들 야들 부드럽고~~ 장어 한마리 크기가 커서.. 양도 넉넉하니까 아낌없이 한입 가득 먹을 수 있었네요.^^

세트에 나오는 된장찌개와 장어초밥

그리고, 세트구성으로 나온 된장찌개! 요 된장찌개 칼칼하고 개운해서 장어의 느끼함을 딱 잡아 주더라구요~ 된장찌개 2개를 주셔서 더 맛있게 먹었네요.

또, 장어초밥을 만들어 먹을 수 있는 초밥도 나와요~~ 요렇게 큼직한 장어를 올리면 프리미엄 장어 초밥이 완성됩니다.!

장어 특제 소스에 생강과 산삼 배양근 듬뿍 넣고 장어에 올려 먹으면 궁합이 최고!! 쌉쌀한 산삼배양근이 장어의 기름진맛을 잡아 주니까 물리지 않는거 같아요~ 장어와 산삼의 만남이라니~~ 완전 프리미엄 보양식 입니다!

통영 저염 어리굴젓 별미

그리고, 또 다른 별미인 통영어리굴젓!! 통영 저염 어리굴젓은 해외 수출용 굴을 국내산 저염 소금으로 숙성해 깊은 감칠맛을 낸다고 해요. 밥 안 먹겠다던 신랑이 어리 굴젓을 보더니 바로 공깃밥 주문했답니다.

장어에 통영어리굴젓 올려 먹으면 양념이 감칠맛 가득이라 장어 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줍니다!

설화버섯(백목이버섯) 조합

천상애장어가의 특별한 조합이 또 있어요!! 요건 백목이버섯이라고도 하는 설화버섯인데요~~ 눈꽃처럼 생겨서 설화버섯이라고 하나봐요. 보기에도 이쁜 버섯예요.~^^

설화버섯을 숯불에 구우면~ 식감이 바삭하고 독특해서 계속 먹게 되더라구요!!

살짝 구우면 쫀득한 식감이고~ 노릇노릇 바삭하게 구우면 바삭바삭 과자 같은 식감이라 먹는 재미가 있어요!

요 버섯도 장어와 궁합이 좋아서 특별한 장어를 맛 볼 수 있답니다. 사가정 맛집 모임 장소로 좋은 천상애장어가는 이렇게 설화버섯, 산삼배양근, 장어를 같이 맛 볼 수 있는 국내 최초로 개발된 설화산삼장어를 맛 볼 수 있어요!

후식 누룽지, 숯불 구운 감자, 잔치국수

후식으로 나온 누룽지~~ 구수하니 속을 채우기 좋구요!! 김치랑 통영어리굴젓 올려 먹으면 배가 불러도 쑥쑥 들어가요.. ㅋ

여기서 끝이 아니라... 숯불에 넣어둔 구운 감자도 맛볼 수 있어요!! 고슬고슬~~ 요 감자도 맛있네요. ㅎ

마지막으로 주문해 본 잔치국수!! 진한 멸치육수에 감칠맛 가득이라 국물까지 클리어 했어요... ㅎ

배부르다던 민꽁군도 잔치국수 한 입 맛보더니 맛있다며... 한그릇 더 달라고 했어요... ㅎ

환절기 보양식 겸 모임 장소로

사가정 맛집 모임장소로 좋은 천상애장어가는 국내 최초 개발된 설화산삼장어를 맛볼 수 있는 곳인데요~~ 설화버섯, 산삼배양근, 장어 삼합으로 프리미엄 보양식이랍니다! 매장 인테리어도 깔끔하고 자리도 넓어서 사가정 모임장소로 딱 좋더라고요.!

내 몸에 주는 가장 좋은 선물은 몸에 좋은 음식을 잘 먹는 거라는 생각이 나이 들수록 드는데요~ 무더운 여름을 보내고~ 찬 공기가 드는 환절기! 건강 관리를 위해서라도 보양식 챙겨드세요