석촌역 한우 부모님 모시고 밑반찬 7종과 직원 초벌구이, 숯불성화

갑자기 한우가 너무 땡겨서 부모님 모시고 한우 먹으러 다녀온 석촌역 맛집 고기집 <숯불성화>! 석촌호수 바로 근처에 있어서 밥 먹고 산책하기도 좋고, 산책하고 밥 먹기도 좋은 위치더라구요.

석촌역 숯불성화 위치와 주차

숯불성화는 석촌호수 바로 근처라 식사 전후로 산책하기 좋은 자리예요. 그리고 매장 바로 옆에 주차장도 있어요. 다만 주차 공간이 협소한 편이라 항상 자리가 있을 수는 없을 것 같아요.

밖에서도 메뉴판 확인이 가능합니다.

부모님 모시고 가기 좋은 매장 분위기

숯불성화 홀은 테이블 간격도 넓고 창가 쪽은 테이블마다 칸막이도 있어서 편하게 식사하기 좋았어요. 테이블 자체도 널찍해서 이것저것 올려놓고 먹기에도 좋았구요.

전체적으로 분위기도 고급스러워서 모임이나 부모님 모시고 오기에도 딱이에요.

숯불성화 메뉴와 성화 모둠 가격

메뉴판을 보니까 다양한 한우 메뉴가 있습니다. 한우 외에도 식사 메뉴가 따로 있어서 고기 먹고 밥이나 찌개 같은 식사 메뉴를 추가해도 좋을 것 같아요. 저희는 일단 한우부터 시켜서 먹어보고 부족하면 식사 메뉴를 추가하려고 했는데... 생각보다 양이 많아서 배부름 이슈로 한우만 먹고 왔습니다...

• 성화 모둠 400g 99,900원 (성화등심 240g + 와인양념늑간살 160g) / 총합 99,900원

밑반찬 7종, 샐러리 장아찌가 제일 좋았어요

숯불성화는 밑반찬부터 너무 마음에 들었어요. 진짜 너무 정갈하게 나오더라구요. 하나씩 설명해주셨는데 제가 이름은 정확하게 다 기억하지 못해서... 맛을 토대로 설명해보면

참기름 파채무침, 백김치, 명이나물, 샐러리 장아찌, 버섯 와사비, 살얼음 무생채, 미나리 유자 무침 이렇게 나왔어요. 하나같이 향긋하고 맛있었음!

참기름 파채무침 고소하니 맛있었고, 백김치도 시원하고 좋았어요.

특히 저는 샐러리 장아찌가 제일 좋았어요. 짭짤하면서 아삭하고 시원한데, 샐러리 특유의 향긋한 맛이 잘 느껴져서 좋더라구요. 고기 먹다가 하나씩 집어먹으니까 입도 깔끔해지고 잘 어울렸어요. 무생채도 시원하고 매콤달콤했고, 미나리도 향긋하니 입가심으로 딱이었습니다.

성화 모둠 400g 구성과 직원 초벌구이

성화 모둠 400g 99,900원(성화등심 240g + 와인양념늑간살 160g). 이제 불판도 넣어주시고 한우도 나왔습니다. 때깔 너무 이쁘잖아요... 성화등심 + 와인양념늑간살 둘이 같이 나오는 구성입니다. 그리고 옆에는 버섯에 버터가 들어간 것도 같이 나왔어요.

처음에는 직원분께서 직접 구워주시는데, 첫 라운드를 넉넉하게 구워주시더라구요. 그 다음부터는 저희가 직접 구워 먹으면 됩니다.

직원분께서 구워주시는 걸 유심히 보고 배우면서 다음 고기는 비슷하게 구우려고 하니까 나름 성공했습니다. 저희끼리 고기 굽는 거에 대해 얘기하고 있으니까 직원분께서 친절하게 설명도 잘 해주시더라구요. 덕분에 고기 굽는 법도 터득했어요!

소스 4가지와 버터 버섯

말돈소금 / 특제소금 / 와사비 / 홀그레인 머스타드, 곁들일 소스는 이렇게 4가지예요. 근데 솔직히 다 맛있어요... 왜냐면 소고기가 맛있으니까...

버섯에 찍어 먹는 와사비 소스에 이것도 은은하게 알싸한 맛이 나서 이것도 정말 매력적이에요. 버섯 별로 안 좋아하는데 이건 버섯 맛보다는 알싸한 감칠맛이 특징이라 좋았습니다.

성화등심과 와인양념늑간살 맛 비교

아무튼 성화등심 먼저 먹었는데, 소금만 살짝 찍어도 녹진하고 고소한 맛이 확 느껴지고, 육향도 좋았어요. 무엇보다 식감이 부드럽고 좋았습니다. 제가 질긴 고기를 진짜 싫어하는데 하나도 질기지 않고 너무 부드러워서 좋더라구요. 씹을수록 고소하고 육즙도 팡팡 나와서 너무 맛있었어요.

버섯도 노릇노릇~ 버터를 넣은게 킥인 것 같아요.

와인양념늑간살도 맛있었어요. 솔직히 둘 중에 뭐가 더 맛있는지 모를 정도로 둘 다 맛있음...

이것도 등심과 마찬가지로 고기 자체가 부드럽고 육즙이 팡팡! 고소한 맛도 장난 아니더라구요. 둘 다 부드럽고 맛있어서 취향에 따라 골라 먹으면 될 듯합니다.

어떻게 먹어도 맛있어서 다양하게 조합해 먹는 재미가 있어요. 저는 보통 특제소금+버섯 와사비+와사비 이런 조합으로 먹었어요.

후식 아이스크림까지 무료

그리고 마지막으로 후식까지! 엑설런트가 무료더라구요. 아니 이런 센스가... 고기 먹고 나서 시원하고 달달하게 아이스크림으로 마무리하니까 기분 좋았어요.

석촌역 고기집 숯불성화 총평

석촌역 맛집 고기집 <숯불성화>! 성화등심과 와인양념늑간살이 나오는 성화 모둠을 주문했는데 한우 퀄리티가 상당해서 정말 맛있었어요. 살살 녹고.. 고소하고.. 육즙 팡팡이구.. 한우는 물론이고 밑반찬부터 소스, 후식까지 전체적으로 신경 쓴 느낌이라 좋았어요. 석촌호수 바로 근처인데다 매장 분위기도 고급스럽고 정갈해서 부모님 모시고 오거나 청모, 데이트 같은 자리에도 좋을 것 같아요. 석촌역 맛집 고기집 찾으신다면 강추드려요!