합정역 한식주점 불스지 중자와 우베바나나막걸리, 해정집

평소 매콤 달달한 양념 고기를 넘 좋아하는데 어느날 알고리즘에서 만난 불스지..! 딱 봐도 불족발스러운 맛도리 양념에 말캉한 스지 만남이라 맛없을 수가 없었는데 거기에 궁금한 우베 막걸리까지 있대서 당장 출발.

해정집

합정 해정집 영업시간·주차·위치

해정집은 합정역 근처, 합정 로데오거리 안쪽에 위치! 영업시간은 매일 10:00~23:00, 브레이크 타임은 15:00~17:00이고 주차는 불가능해서 인근 공영주차장(합정 노상 공영 주차장)을 이용하면 된다.

홍대 상수랑도 많이 멀지 않아서 걷다보면 올듯. 이른 오전 10시부터 오픈하기 때문에 가벼운 점심식사를 먹으러 오거나 적당한 반주를 하기에도 좋은 국밥집이자 한식주점! 나는 불스지를 먹으러 왔지만 사실은 국밥과 냉면, 한상차림도 잘나오는 합정역 밥집이다.

불스지 중자에 무엇을 추가했나

우리는 맛도리 불스지를 더 야무지게 맛있게 먹기 위해 불스지 중자와 함께 김가루밥과 치즈사리를 추가!! 쫄면사리는 기본으로 한번 들어가있다고 해주셔서 사리 추가는 취소했다 ㅎㅎ 직원분들도 엄청 친절하심!! 궁금했던 우베바나나막걸리까지 주문완~

해정집 좌석과 단체석

해정집 내부 인테리어 또한 정갈한 밥집처럼 꾸며져있는데 2인석과 4인석이 널널하게 배치되어있고, 단체이용이 필요할때는 아래층에 있는 34석 단체석을 대관할 수 있다! 10인 정도가 들어갈 수 있는 프라이빗 룸도 있어서 따로 조용한 방에서 오붓한 식사를 원한다면 미리 네이버 예약 등으로 문의하면 되겠다 ㅎㅎ 조용한 회식 등 적당한 모임 장소로도 추천!

기본찬 김치와 깍두기

주문을 완료하니 기본찬이 나왔는데 국밥을 메인으로 하는 곳이라 그런지 나온 배추김치와 깍두기가 너무 맛있음. 사실 양념안주에는 김치 잘 안먹는 편인데 그냥 김치랑 깍두기가 넘 맛있어서 밑반찬 마저 싹쓸이 하고 옴.. 다음엔 김치 먹을 겸 국밥먹으로 와야겠다 ;; 점심식사 맛집도 벌써 확정.

불스지 가격과 사이즈

그리고 대망의 불스지 등장! 우리는 중사이즈를 주문해서 가격은 29,000원이었는데 잘먹는 3인~4인정도 방문하면 대자도 있으니 그걸 주문하면 될듯 하다. 참고로 대자 가격은 35,000원. 치즈사리 추가는 따로 +5,000원이 추가된다!

요즘말로 완전히 야르하신 비주얼... 진짜 딱 불족발 생각나는 컬러감과.. 윤기와.. 녹진하게 깔린 치즈 아래로는 스지와 떡, 치즈떡, 쫄면사리까지 야무지게 들어있음..

불스지 맵기 단계는 몇 단계로 시킬까

불스지 맵기는 1단계 틈새라면 맛, 2단계 불닭볶음면 맛, 3단계 (뭐더라 가장 매운맛) 으로 분류되는데 우리는 2단계 불닭볶음면 맛으로 주문했다.

맵기를 중화시켜줄 마요네즈가 있으니 어떻게든 먹겠찌 라는 생각으로 크킄 마요네즈로 부족할땐 우베 바나나막걸리와 주먹밥의 도움을 받기로 함.

쫄면사리가 신의 한 수

치즈와 함께 젓가락으로 잡아올려보면 쫄면사리가 주욱 올라온다 ㄷㄷㄷ 달달하지만 생각보다 매콤한 양념이 약간의 불향?같은 스모키향과 들어오는데 양념이 사악 잘 배어있어서 면만 먹어도 진짜 맛있음 ㅠㅠ

불스지에 쫄면사리 넣은거 누구에요 진짜. 우동사리 라면사리 아니고 쫄면사리인게 진짜 신의 한수 수준.. 쫄깃하기도 하고 양념도 더 잘배어있고 라면처럼 텁텁하고 끊어지는 것도 덜해서 환상의 찰떡궁합이다;

스지 식감

탱글탱글 스지 !! 하나의 크기가 큰편은 아니지만 덕분에 개수가 많게 느껴지기도 하고 양념도 더 잘배어있어서 좋은듯! 말랑말랑하게 씹히는 식감이 좋고 불족발에 콜라겐만 잔뜩 먹는 듯한 맛...

기본 양념 그대로만 먹으면 은근히 매운 맛이 오셔서 마요네즈 같이 찍어먹기. 근데 안매워도 그냥 마요네즈 찍어보기 추천! 한결 부드럽고 고소한 맛이 더해져서 그냥 맛 자체가 더 맛있게 느껴지기도 한다.

쌀떡과 치즈떡

떡은 기본 쌀떡과 치즈떡 두종류가 들어있는데 둘다 그냥 맛있어요..... 물론 치즈떡이 더 좋긴 하지만 ㅋ 사실 그냥 불스지 양념 자체가 너무 맛있어서 여기에 뭘 넣어도 맛있을거 같음... 양념이 진짜 내가 좋아하는 달달매콤한 맛. 불족발 상위버전.

불스지에 주먹밥을 꼭 시켜야 하는 이유

불스지 먹을때 주먹밥 무조건 시켜야 하는 이유. 매운맛을 중화시켜주기도 하지만

양념에 비벼 먹으면 진짜 끝장남. 해정집 불스지는 양념이 꽤 넉넉하게 나오는 편이라서 무조건 밥 비벼먹으라는 의미 같음 ^^ 원래 고기 먹고 볶음밥 먹어야하는 거 알죠. 그런 느낌으로 불스지 먹고 주먹밥 쓰까 먹어야함.. 진짜 매우 강추. 양념 밥알 한톨 안남기고 왔따 ^^

우베 바나나막걸리 맛은 어땠나

그리고 궁금하실 우베 바나나 막걸리 후기... 물병보단 작은 크기로 한병 가격은 17,000원. 생각보다 가격은 좀 있는 편이지만 어디서도 보기 힘든 신기한 막걸리...

색깔은 그냥 우베 보랏빛인데 먹어보면 우베 맛보다는 바나나랑 고구마향? 섞인 맛이 난다. 생각보다 막걸리의 산미와 발효맛은 꽤 느껴져서 그냥 달달한 음료수 같을거라고 생각하면 안될듯. 톡쏘는 맛이 있는 편이라 호불호가 갈릴 거 같았는데 정확하게 우리 테이블에서도 반반이 갈렸다 ㅋㅋㅋ 나는 중립.. 한번은 먹어볼만 하다?

그래도 확실히 크리미한 스타일이라 불스지랑 먹으면 중화는 확실해요... 조화로운건 조금 애매했지만?ㅎㅋㅎㅋ 그래도 메인메뉴인 불스지가 너무 완벽했고 나의 흥미를 자극했던 우베 막걸리도 괜찮았던, 다음에는 국밥이나 냉면을 먹으러 오고 싶은 합정역 든든한 밥집이자 한식 주점 술집으로 해정집 완전 추천~~! 불스지 궁금한 사람들에게는 아주 매우 큰 추천드립니다.