홍대 칵테일바 버터비어와 허니크림치즈크래커, 비터스

오늘은 홍대에서 분위기 좋게 칵테일 한잔하고 싶어서 조금 특별한 홍대칵테일바에 다녀왔어요! 그냥 문 열고 들어가는 곳이 아니라 책장처럼 생긴 비밀 통로를 찾아 들어가는 곳!! 입구부터 완전 취향저격이었던 비터스입니다!! 🍸

비터스 위치와 영업시간

📌 비터스 위치: 서울 마포구 홍익로 3-30 포도빌딩 지하 1층 홍대입구역 9번 출구에서 약 440m 영업시간: 매일 19:00 ~ 다음 날 02:00 (라스트오더 01:30) 개별 화장실O 주요 메뉴: 다양한 시그니처 칵테일과 감바스, 라구파스타, 허니크림치즈크래커가 있어요.

비터스(Bitters)는 허브, 향신료, 나무껍질 등의 식물성 재료를 알코올에 우려내어 강한 쓴맛과 독특한 향을 내는 농축 향료용 술입니다. 칵테일의 풍미를 살리고 밸런스를 잡아주는 필수 재료입니다. 칵테일바 이름이 완전 찰떡!

책장 비밀문으로 들어가는 입구

지하 1층으로 내려가면 “여기가 입구가 맞나?” 싶을 수 있는데요 ㅋㅋㅋ 책장에 숨겨진 장치를 찾으면 문이 열려요!! 비밀 공간에 들어가는 기분이라 시작부터 재미있더라구요 ㅎㅎ 비밀 통로부터 분위기 제대로!

책장문이 열리면서 안으로 들어가면 밖에서 봤을 때와 분위기가 완전 달라져요. 어두운 조명에 술병들이 쫙 진열되어 있고 바 자리와 테이블도 깔끔하게 나뉘어 있었어요! 너무 시끄러운 분위기가 아니라 데이트로 와도 좋고, 혼자 천천히 술을 즐기는 홍대혼술 장소로도 딱이겠더라구요. 무엇보다 시그니처 칵테일 종류가 정말 많아서 메뉴 고르는 재미가 있어요 ㅋㅋㅋ

바 자리도 많고, 2~4인 테이블도 많았어요! 그리고 안쪽에 6인석 2테이블이 마련되어 있더라구요! 단체로도 오기 좋을 듯 합니다 ㅎㅎ

비터스 메뉴판과 주문 방식

안주류/클래식 칵테일들은 이렇게! 시그니처 칵테일 메뉴판이 따로있는데요, 엄청 예쁘게 디자인 되어있어 구경하는 재미와 고르는재미가 있었어요!!

[오늘의 주문 메뉴] 버터비어, 발헤임, 싱클레어, 허니크림치즈크래커

주문은 키오스크로! 물, 컵, 기본안주 프레첼입니다! 프레첼 넘 좋아요,,, ㅎㅎ 그리고 추천해달라하면 추천도 해주시고, 직원분들이 전부 다 친절하십니다.

주문을 하면 바로 만들어주시는데요! 바텐더 두분이 고퀄로 말아주십니다!! 청량한 소리와.. 눈에보이는 실력bb

버터비어 칵테일 맛은?

버터비어 가장 먼저 궁금했던 버터비어! 버터드 럼과 버터스카치, 우유가 들어가는 칵테일인데요. 이름부터 해리포터 생각나면서 안 시킬 수가 없더라구요 ㅋㅋㅋ 부드럽고 크리미한 느낌이 있어서 강한 술보다는 달달한 칵테일 좋아하시는 분들이 마시기 괜찮은 스타일이었어요!

발헤임과 싱클레어, 어떤 칵테일?

발헤임 & 싱클레어 다음은 이름부터 독특했던 발헤임과 싱클레어! 발헤임은 아쿠아비트와 드람뷔, 비터스에 피클 브라인과 딜이 들어가고, 피멘토 올리브가 올라가 있었어요. 확실히 고급재료를 쓰고, 퀄리티에 신경을 쓰고있다는 걸 확! 실감나게 했어요!

싱클레어는 아일라 피티드 스카치 위스키와 이탈리안 비터스를 사용한 칵테일이에요. 저는 싱클레어가 향긋해서 더 취향이였어요!! 발헤임은 약간 신맛이 나는 칵테일! 확실히 흔한 메뉴보다는 스토리와 개성이 있는 칵테일이 많아서 홍대칵테일바 찾는 분들에게 재미있는 곳이에요!

안주는 허니크림치즈크래커

허니크림치즈크래커 칵테일만 마시기는 조금 아쉬워서 허니크림치즈크래커도 주문했어요! 달콤한 크림치즈와 바삭한 크래커라 달달하면서 짭짤한 맛이 딱 술안주더라구요. 너무 무거운 안주가 아니라 칵테일 사이사이 하나씩 집어먹기 좋았고, 은근 계속 손이 가는 메뉴였답니다 ㅋㅋㅋ

홍대혼술부터 데이트까지

전체적으로 느낀 건 비터스는 단순히 술만 마시는 곳이 아니라 공간 자체를 즐기는 재미가 있는 곳이었어요. 비밀문을 열고 들어가는 순간부터 다양한 시그니처 칵테일까지 확실히 개성이 있어서 평범한 홍대맛집이나 술집과는 또 다른 매력이 있더라구요! 바 자리도 마련되어 있어서 홍대혼술하기에도 좋고 분위기 좋은 2차로 방문하기에도 괜찮았어요.

👍 장점

• 비밀 통로처럼 꾸며진 독특한 입구
• 종류가 정말 많은 시그니처 칵테일
• 혼술과 데이트 모두 잘 어울리는 분위기
• 칵테일과 가볍게 곁들이기 좋은 안주

홍대에서 저녁 먹고 색다른 2차를 찾고 있거나 분위기까지 챙길 수 있는 홍대맛집 코스를 찾는다면 입구부터 마지막 한잔까지 재미있는 홍대칵테일바 비터스 방문해 보세요! 💕