홍대 화덕피자 혼자 먹은 콰트로포르마지와 감베리크레마 펜네, 홍대화덕피자

바쁘다 바빠 현대사회!

홍대나 합정 쪽에서 맛집을 찾다 보면 유독 눈에 들어오는 메뉴가 있어요. 바로 피자이죠? 워낙 맛집이 많은 동네라 어디를 가야 할지 고민하게 되는데, 저는 개인적으로 피자를 먹을 때는 일반적인 프랜차이즈 피자보다는 화덕에서 바로 구워내는 피자를 선호하는 편이에요. 특히 치즈가 듬뿍 올라간 피자에 파스타까지 같이 먹을 수 있는 곳이라면 식사로도 꽤 만족스럽고요.

이번에 다녀온 곳은 홍대에 있는 홍대화덕피자입니다. 이름부터 화덕피자를 제대로 하는 곳이라는 느낌이 들었는데, 실제로 방문해서 먹어보니 왜 이런 곳을 찾는 분들이 있는지 알겠더라고요.

홍대화덕피자 위치와 가게 외관

합정 맛집 홍대 피자 홍대화덕피자는 합정역 상수역 어디에서도 구경하는 재미가 있습니다. 샥 들어가볼까요?

연예인 사진이 가득한 내부 분위기

상수역맛집 홍대화덕피자는 정말 추억이 묻어있는 공간이더라고요~ 여러 연예인 사진부터 추억의 날짜까지 찰칵찰칵, 이런 인테리어 정말 너무 좋아요~

혼자 주문한 콰트로포르마지, 치즈 풍미와 도우 식감

상수역맛집 홍대화덕피자에서 이날 제가 주문한 메뉴는 콰트로포르마지와 감베리크레마 펜네였습니다. 둘 다 피자와 파스타를 좋아한다면 한 번쯤 먹어볼 만한 조합이었어요.

화덕피자는 역시 바로 먹을 때가 제일 맛있는 것 같아요. 홍대화덕피자의 가장 큰 매력은 역시 화덕피자였어요. 피자는 아무래도 따뜻할 때 먹는 게 가장 맛있잖아요.

치즈가 넉넉하게 올라가 있어서 한 조각을 집었을 때부터 고소한 향이 느껴졌고, 따뜻할 때 먹으니 치즈 특유의 부드러운 맛이 잘 살아 있었습니다. 그리고 정말 좋은 게 여기 화덕피자의 모든 걸 맛볼 수 있는 미친 메뉴에요!

저는 원래 너무 느끼한 피자는 몇 조각 먹으면 금방 질리는 편인데, 도우와 치즈를 같이 먹으니 생각보다 계속 손이 가더라고요. 특히 치즈 좋아하시는 분들이라면 이런 메뉴를 좋아할 것 같다는 생각이 들었어요.

그리고 도우도 중요한데요. 화덕피자는 토핑만큼이나 도우의 식감이 중요한 것 같아요. 겉은 구워진 느낌이 있으면서 안쪽은 너무 딱딱하지 않아 치즈와 함께 먹기 좋았습니다. 그래서 이날은 피자를 먹으면서 '역시 화덕피자는 따뜻할 때 먹어야 한다'는 생각을 다시 한번 했네요.

감베리크레마 펜네까지 곁들이면 한 끼로 든든할까?

파스타까지 같이 주문하니 식사로 더 든든했어요. 피자만 먹기에는 조금 아쉬울 것 같아서 함께 주문한 메뉴가 감베리크레마 펜네입니다. 새우가 들어간 크림 계열 파스타를 좋아하는 분들이라면 익숙하면서도 편하게 즐길 수 있는 메뉴였어요. 특히 펜네면이라 일반적인 스파게티와는 식감이 달라서 재미있었습니다.

소스가 면에 잘 어우러지면서 새우의 풍미까지 더해지니까 피자와 번갈아 먹기 좋더라고요. 피자가 치즈의 고소한 맛을 중심으로 즐기는 메뉴라면 감베리크레마 펜네는 부드럽고 크리미한 느낌이 있어서 서로 다른 매력이 있었습니다.

저는 오히려 이런 식으로 피자와 파스타를 같이 주문하는 게 좋았어요. 한 가지 메뉴만 계속 먹으면 맛이 단조롭게 느껴질 수 있는데, 중간중간 파스타를 먹어주니까 식사가 조금 더 다채롭게 느껴졌거든요. 둘이 방문한다면 피자 하나와 파스타 하나를 주문해서 나눠 먹는 것도 괜찮을 것 같아요.

감베리크레마 펜네

진짜 새우부터 안에 들어간 치즈까지 꾸덕하니 너무 좋더라구요.. 이거 정말 안 시키면 유죄인간!! ㅠ.ㅠ

총평 — 합정에서 피자 찾는다면 이런 조합도 괜찮아요

홍대화덕피자는 위치상 홍대에서 방문하기도 좋고, 합정이나 상수 쪽에서 식사할 곳을 찾을 때도 함께 고려하기 좋은 곳이었습니다. 특히 합정 맛집을 찾으면서 피자와 파스타를 함께 먹을 수 있는 곳을 찾는다면 메뉴 선택이 어렵지 않을 것 같아요.

홍대에는 워낙 음식점이 많지만 막상 친구나 연인과 어디에서 식사할지 정하려고 하면 메뉴부터 고민하게 되잖아요. 그럴 때 피자와 파스타 조합은 실패 확률이 비교적 적은 편이라 편하게 선택하기 좋더라고요. 특히 홍대 피자를 찾는 분들이라면 화덕에서 구워낸 피자를 좋아하는지 먼저 생각해보시면 좋을 것 같아요.

저처럼 치즈가 들어간 피자를 좋아한다면 콰트로포르마지는 꽤 만족스럽게 먹을 수 있는 메뉴였고, 파스타까지 함께 주문하면 한 끼 식사로도 충분했습니다. 또 상수역 맛집을 찾는 분들도 홍대 쪽까지 이동해서 식사할 만한 메뉴를 찾고 있다면 참고해보셔도 좋을 것 같아요.

무엇보다 피자집은 음식이 나오고 나서 바로 먹는 순간이 중요하잖아요. 따뜻한 피자 한 조각을 먹고, 중간중간 크리미한 감베리크레마 펜네를 곁들이니까 식사하는 시간이 생각보다 꽤 즐거웠습니다.

결론적으로 이날 먹었던 메뉴 중에서는 역시 치즈 풍미가 진하게 느껴졌던 콰트로포르마지가 가장 먼저 기억에 남았고, 감베리크레마 펜네를 함께 주문한 것도 좋은 선택이었어요. 홍대 화덕피자를 찾는 분들, 또는 합정과 상수 쪽에서 피자와 파스타를 함께 먹을 곳을 찾는 분들이라면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이라는 생각이 들었습니다.