수원 인계동 고기집 부모님 외식 안창살·살치살과 트러플 페스토, 짚불태백

지난 주말에 가족들이랑 다 같이 외식하러 어디 갈까 고민하다가, 우대갈비를 먹어보고 싶어 인계동 나혜석거리 맛집으로 입소문 난 짚불태백에 다녀왔어요.

인계동 짚불태백, 우대갈비는 여기

부모님 모시고 가는 외식이라 고기 질도 좋아야 하고 분위기도 깔끔해야 해서 신중하게 골랐는데, 가족 모두가 만족스럽게 식사하고 왔어요!

주차는 어디에?

짚불태백 수원인계점은 주차장이 따로 마련되어 있지 않아 인근 수원경기아트센터에 주차하였어요. 도보로 넉넉하게 10분 정도 걸려요. *1시간에 1000원 정도

매장에 들어서니 쾌적했고 좌석 간격이 널찍널찍해서 가족끼리 대화 나누며 밥 먹기 딱 좋은 분위기였어요. 홀이 정돈되어 있고 정갈한 느낌이라 모임 장소나 회식하기에도 좋아보였어요.

짚불태백 인계, 주문한 메뉴

저희 가족은 메인인 우대갈비 2인분에 특수부위인 안창살, 살치살을 골고루 주문했고, 소고기 청국찌개에 공기밥까지 추가했어요.

빠르게 나온 밑반찬들! 부모님들은 또 밑반찬 중요하게 여기시잖아요. 깔끔하니 맛있다고 잘 드시더라고요. 특히 저 잡채와 샐러드 맛있어요.

누가 해주면 저 맛있는 반찬들..♡

안창살부터, 직원이 다 구워주는 그릴링 서비스

이어서 초벌된 고기들이 테이블로 나왔는데요. 짚불에서 한 번 강하게 구워 나와서 그런지 훈연 향이 나더라고요.

가족 외식할 때 제일 신경 쓰이는 게 고기 굽는 거잖아요. 보통 한 명이 굽느라 밥도 제대로 못 먹고 다른 사람들은 그게 또 신경 쓰이는데.. 여기는 직원분이 처음부터 끝까지 직접 고기를 정성스럽게 다 구워주셨어요. 부위마다 제일 맛있는 타이밍 맞춰서 타지 않게 구워주시니 정말 너무 편했어요!

가장 먼저 구워주신 안창살! 안창살은 엄청 담백하고 고소하더라고요. 소금에만 살짝 찍어서 씹었는데, 씹을 때마다 깊고 진한 육즙이 배어 나와서 감칠맛이 다르더라고요. 고기가 질기지 않고 씹는 맛이 깊어요.

이게 흑임자 소금인데 여기에 찍어 먹으면 짱맛이에요.

고기랑 곁들여 먹기 좋은 김치와 양념이 다양해서 좋았어요.

왼쪽에는 당귀와 트러플 페스토인데 이게 대박이에요. 특히 트러플 완전 제 취향. 중간에 간장에 찍어 먹어도 겁나 맛있어요.

고기가 더 맛있어지는 매직..

짚불태백 인계, 쌈야채도 신선

셀프바에는 쌈야채도 넉넉! 셀프로 원하는 만큼 드실 수 있어요.

야채들이 신선해요.

안창살 다 먹으니 우대갈비가 다 구워졌어요. 우대갈비를 한 점 집어 와사비 살짝 얹어서 먹어봤는데 씹자마자 짚불 특유의 그윽한 불향이 입안 전체에 확 감돌면서 고소한 육즙이 느껴지더라고요.

짚불태백 인계 우대갈비는?

우대갈비 비주얼 무엇.. 진짜 잘 구워주세요.

뼈에 붙은 고기라 쫄깃쫄깃한 식감과 야들야들한 육질이 동시에 느껴지는데, 살짝 기름져서 더 맛있는 느낌! 뭔지 아시죠..

또 먹고 싶다.. 마지막에는 뼈 쪽에 붙은 살까지 알뜰하게 손질해서 바삭하게 구워주시는데 넘 배부르더라고요.

제일 맛있었던 살치살

마지막으로 맛본 살치살! 안창살, 우대갈비 둘 다 너무 맛있지만 전 살치살이 가장 맛나더라고요. 완전 부드러움 그 자체.. 겉은 센 불로 육즙을 가둬 두고 속은 촉촉하게 살려서 구워주셨는데, 입안에 넣자마자 살살 녹아내리는 느낌이었어요.

잡내 하나 없이 고소한 기름 풍미가 퍼져서 구운 김치랑 고사리랑 같이 곁들여 먹으니 궁합이 좋았어요.

인계동 짚불태백 얼큰 소고기청국찌개

고기 먹는데 또 찌개가 빠질 수 없죠. 소고기 청국찌개도 시켰어요~ 뚝배기에 보글보글 끓여져 나와요.

국자로 푹 떠보니 소고기랑 두부, 건더기가 아낌없이 듬뿍 들어가 있더라고요. 청국장 특유의 거북한 쿰쿰함은 싹 빠지고 구수하면서도 칼칼하고 깊은 국물 맛이에요.

건더기가 많아서 좋았어요! 갓 지은 쌀밥이랑 찰떡..

인계동 짚불태백 총평

짚불태백 인계점 가장 마음에 들었던 점은 짚불 고기 퀄리티와, 가족 모두 편하게 식사할 수 있었던 완벽한 그릴링 서비스였어요. 누구 하나 고생할 필요 없이 전문가가 먹기 좋은 굽기로 척척 구워주셔서, 온전히 가족들과 대화하며 맛있는 고기에만 집중할 수 있었던 게 좋았어요. 물론 고기도 맛있고요.

이런 분들께 추천

• 고기 굽는 번거로움 없이 편안한 식사를 원하시는 분
• 은은한 짚불 향이 밴 부드러운 우대갈비와 다양한 소고기 드시고 싶은 분
• 부모님 모시고 갈 만한 인계동 맛집을 찾으시는 분

인계동에서 제대로 된 소고기로 든든한 한 끼를 즐기고 싶으시다면, 인계동 고기집 맛집 짚불태백 꼭 가보세요~