수원 인계동 고기집 소스 5종 가이드와 메밀냉면 마무리, 짚불태백

인계동맛집으로 다녀온 짚불태백 수원인계점 후기예요

짚불태백 수원인계점 영업시간과 회식 조건

짚불태백 수원인계점 영업시간은 11:30 ~ 01:00이고, 콜키지는 1병 무료, 대관도 가능해요. 늦은 시간까지 하는 편이라 회식 자리로도 편하게 잡기 좋아요.

평일 저녁인데도 웨이팅이 있었는데 앉아서 기다릴 수 있는 공간에 물이 졸졸 흐르는 작은 연못이 있고 금붕어들이 있어서 보는 재미가 있었어요

짚불 초벌이 뭔가요

짚불태백 수원인계점은 짚불로 고기를 초벌하는 걸로 유명한 곳이라 짚불삼겹살, 짚불목살, 우대갈비 등 다양한 부위를 맛볼 수 있어요.

순간 화력이 1,000도까지 올라가는 짚불로 초벌한다고 하는데 한쪽에서 짚불로 초벌해주시는 모습이 보이는데 불이 화르륵 높게 올라서 계속 눈길이 가더라구요

테이블 화로도 다른 고기집보다 깔끔했고 쌈, 기본찬, 소스를 가져올 수 있는 셀프바도 있었어요

메뉴와 가격

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• 점심특선 짚불고기정식 14,000원 (짚불고기 + 생선구이 + 강된장 + 9첩반찬 + 국)
• 우대갈비(300g) 32,000원
• 짚불 삼겹살(170g) 17,000원
• 짚불 목살(170g) 17,000원
• 짚불 통항정살(180g) 21,000원
• 生우대갈비 한정(300g) 35,000원
• 짚불 안창살(생/양념, 150g) 25,000원
• 세움 살치살 한정(150g) 30,000원
• 태백 명품 돼지 껍데기 12,000원
• 짚불 수제 소세지(순한맛/매운맛) 6,000원
• 한우 육사시미 32,000원
• 한우 육회 28,000원
• 한우 청국찌개 7,000원
• 태백 김치찌개 7,000원
• 트리플 치즈 계란찜 7,000원
• 표고 솥밥 7,000원
• 메밀 비빔냉면 7,000원
• 메밀 물냉면 7,000원

기본찬과 소스 5종

기본찬이 생각보다 많이 나와서 놀랐는데 하나하나 맛있어서 고기 먹으면서 반찬도 열심히 먹었어요

특히 씨간장, 흑임자소금, 당귀 페스토, 능이버섯 페스토, 와사비 이렇게 소스가 다양하게 준비되어 있었어요

짚불삼겹살 2인분, 어떻게 구워주나요

저는 짚불삼겹살 2인분을 주문했는데 김치, 고사리, 버섯도 같이 구워주셨어요.

불판도 깔끔하게 닦고 기름칠까지 해주셔서 좋았고 초벌된 상태라 화력 좋게 금방 구워졌어요. 직원분 손이 빠르고 굽는 실력이 좋으시더라구요

소스 가이드 순서

고기 다 익으면 소스 가이드도 해주셨는데 흑임자소금 한 번, 씨간장 한 번 당귀 페스토, 능이버섯 페스토+와사비 순서로 김치랑 떡절편까지 같이 싸주셔서 먹었는데 진짜 맛있었어요. 짝꿍 픽은 씨간장 저는 흑임자소금인데 솔직히 페스토도 진짜 맛있거든요? 못골라요 이건.

짚불목살 추가, 삼겹살과 차이

짚불목살도 추가했는데 불향이 확실해서 담백하고 맛있었어요

삼겹살은 지방이 고소하고 목살은 씹는 맛이 좋아서 둘 다 매력이 달랐어요

마무리 식사는 메밀냉면과 한우청국찌개

식사로 메밀냉면이랑 한우청국찌개도 시켰는데 냉면은 꼬들꼬들하고 시원해서 입안 기름을 싹 씻겨줬고

청국찌개는 냄새부터 구수하고 건더기도 많아서 배 터지게 먹고 왔어요

누구에게 추천할까

고기부터 반찬, 소스, 식사 메뉴까지 어느 하나 빠지는 게 없어서 왜 인계동 나혜석거리 맛집으로 소문났는지 알 것 같았어요. 늦은 시간까지 하는 편이라 인계동 회식 맛집으로 잡기도 좋고요.

• 인계동 고기집 맛집 찾으시는 분들
• 수원시청 근처에서 특별한 고기 메뉴 찾으시는 분들
• 짚불향 제대로 즐기고 싶으신 분들

짚불태백 수원인계점 추천드려요