사당역 이자카야 나가사키짬뽕탕 전골에 생맥주, 히쿠

사당역에서 저녁 시간을 보내기 좋은 곳인 히쿠는 다양한 안주와 술을 함께 즐길 수 있는 이자카야였고 사당역에서 가까운 곳에 자리하고 있어 약속을 잡고 찾아가기에도 편했어요.

가볍게 술만 즐기기보다는 맛있는 안주를 곁들여 식사처럼 즐길 수 있는 메뉴들도 준비되어 있어 저녁 식사를 겸해 방문하기에도 괜찮았어요.

특히 여러 가지 메뉴를 주문해 술과 함께 나눠 먹기 좋다는 점이 마음에 들었고, 사당역 주변에서 모임이나 약속을 잡았을 때 부담 없이 들러 시간을 보내기 좋은 분위기였어요.

히쿠 위치와 영업시간

히쿠 위치는 서울특별시 동작구 동작대로7길 49 1층입니다. 운영 시간은 오후 5시부터 오전 2시이고 매일 운영합니다.

기본안주와 메뉴 고르기

기본안주로는 옛날 과자를 주셨고 메인 안주가 나오기 전에 술도 같이 주셨어요.

메뉴가 다양하게 준비되어 있어서 어떤 안주를 먹을지 한참 고민하였고 이날은 국물류가 먹고 싶어서 메뉴를 살펴보다가 나가사키짬뽕탕과 맥주를 주문하였어요.

메뉴도 다양한 편이라 간단하게 먹기 좋은 안주부터 국물류, 식사 메뉴까지 여러 가지가 준비되어 있어 취향에 따라 메뉴를 선택하기 좋았어요

은은한 조명의 이자카야 분위기

전체적으로 조명도 은은하고 이자카야 분위기로 꾸며져 있어 편안한 느낌이 들었는데요.

너무 밝거나 시끄러운 분위기가 아니라 친구나 연인 등 가까운 사람과 함께 방문해 여유롭게 술 한잔하며 이야기를 나누기 좋았어요.

식사를 겸해 1차로 방문하거나 가볍게 술자리를 즐기기 위해 2차로 방문하기에도 괜찮은 곳이었어요.

나가사키짬뽕탕은 어떻게 나올까

맥주를 마시면서 이야기를 나누고 있으니 조금 있다가 주문한 나가사키짬뽕탕이 나왔어요.

직원분이 먹는 방법도 함께 설명해 주셔서 어떤 순서로 먹으면 되고 언제 먹어도 되는지 알 수 있었어요.

전골 그릇에 담겨 나왔고 테이블에는 버너도 함께 준비해 주셔서 먹는 동안 계속 따뜻하게 즐길 수 있었어요.

들어간 재료

나가사키짬뽕탕에는 숙주를 비롯해 버섯, 청경채, 고추, 알배추 등 다양한 채소가 들어 있었고 오징어와 새우 등 해산물도 함께 우동 사리도 구성되어 있었어요.

채소와 해산물이 골고루 들어가 있어 국물과 함께 다양한 재료를 맛볼 수 있었고 숙주와 알배추, 청경채 같은 채소가 들어가 있어 국물을 끓이면서 채소의 식감도 함께 즐길 수 있었어요.

끓이는 과정

점점 국물이 팔팔 끓기 시작하면서 재료들도 익기 시작하였어요.

국물이 끓으면서 위에 올라와 있던 재료들이 잘 익을 수 있도록 국자로 살짝씩 눌러 국물에 모두 잠길 수 있게 해주었어요.

채소와 해산물이 국물에 충분히 잠긴 상태에서 조금 더 끓여주니 재료들이 먹기 좋은 정도로 익었고, 따뜻한 상태로 바로 먹을 수 있었어요.

안주가 끓기 시작하고 어느 정도 재료들이 익어가면서 시원한 맥주도 함께 한잔했어요.

따뜻한 나가사키짬뽕탕과 시원한 맥주를 같이 먹으니 술안주로 잘 어울렸고, 국물이 끓는 동안 맥주를 마시면서 편하게 이야기를 나눌 수 있었어요.

국물 맛은 어땠나

야채들이 푸짐하게 들어 있어 국물을 시원하게 만들어주었고, 숙주와 알배추, 청경채 등 각 재료의 식감도 함께 느낄 수 있었어요.

여기에 오징어와 새우 같은 해산물까지 더해져 국물에서 해산물의 맛도 함께 느껴졌어요.

국물은 하얀색의 깔끔한 스타일로 자극적이지 않았고 담백하면서도 해산물에서 나오는 맛이 은은하게 느껴졌고, 전체적으로 깔끔하고 시원한 맛이었어요.

특히 버너에 올려 계속 끓이면서 먹다 보니 처음보다 국물 맛이 조금 더 진해져 마지막까지 끓이면서 먹었어요.

채소와 우동 사리

처음에는 야채들을 하나씩 건져 먹으면서 국물과 함께 맛보았는데요.

전체적으로 야채들과도 잘 어울렸고, 끓이는 동안 국물이 재료에 잘 배어 있어 따로 간을 하지 않아도 충분히 맛있게 먹을 수 있었어요.

특히 숙주와 알배추는 국물을 머금고 있어 씹을 때마다 짬뽕탕의 맛이 진하게 느껴졌고, 우동 사리도 함께 들어 있어 국물과 면을 같이 먹을 수 있었어요.

새우와 오징어

새우와 오징어도 하나씩 건져 먹어보니 해산물도 충분히 들어 있어 채소와 함께 골고루 맛볼 수 있었고, 새우는 탱글한 식감에 담백한 맛이 좋았어요.

오징어 역시 씹는 식감이 부드러웠고 국물과 함께 먹으니 해산물 특유의 맛이 더해져 짬뽕탕의 풍미를 더욱 풍성하게 느낄 수 있었어요.

정리

히쿠에서 나가사키짬뽕탕과 맥주를 함께 즐겨보았는데요. 다양한 채소와 해산물이 들어간 짬뽕탕이라 깔끔한 국물 덕분에 술안주로도 잘 어울렸어요.

은은한 조명과 이자카야 분위기도 편안해서 친구나 연인과 함께 이야기 나누며 술 한잔하기 좋았고, 메뉴 종류도 다양한 편이라 취향에 맞는 안주를 골라 즐기기에도 괜찮았어요.

사당역에서 부담 없이 술자리를 즐길 만한 곳을 찾고 있다면 다양한 안주와 함께 편하게 시간을 보내기 좋은 히쿠에 방문해보셔도 좋을 것 같아요.