신용산 술집 한우육회에 우니한상 곁들인 룸 회식, 육회관블랙 신용산점

친구랑 저녁 먹으면서 술 한잔하려고 찾다가 방문한 육회관블랙 신용산점. 육회 좋아하는 나한테는 한우육회에 우니까지 같이 먹을 수 있는 메뉴가 눈에 들어왔는데, 막상 먹어보니 메인 메뉴뿐만 아니라 기본으로 나오는 음식까지 기억에 남았던 곳이다.

특히 신용산 맛집 찾을 때 음식만큼이나 공간을 중요하게 보는 편인데, 여기는 홀도 넓고 룸도 다양하게 마련되어 있어서 신용산 회식 장소를 찾을 때도 괜찮아 보였다.

육회관블랙 신용산점 위치와 내부 분위기

육회관블랙 신용산점은 서울 용산구 한강대로40길 13 3층에 있다. 1층에 육회관블랙 간판이 크게 보여서 매장을 찾기는 어렵지 않았다.

매장은 3층에 위치해 있어서 엘리베이터를 타고 올라가면 된다.

입구부터 깔끔하게 정돈된 분위기. 저녁 시간에 친구와 식사하기에도 부담 없는 분위기였다.

안으로 들어오니 생각했던 것보다 홀이 훨씬 넓었다. 가운데에 메인 홀이 있고 양쪽 사이드로 룸이 배치되어 있는 구조다.

룸은 몇 인까지 가능할까

육회관블랙 신용산점에는 8~10인 규모의 룸도 있어서 여러 명이 함께 식사하기 좋다. 프라이빗하게 이야기할 수 있어서 용산 회식 장소로 찾는 사람들에게도 잘 맞을 듯하다.

4인석 룸도 따로 마련되어 있다. 인원이 많지 않은 모임이나 조용한 식사를 원한다면 이런 공간이 편할 것 같다.

메인 홀도 좌석이 꽤 많고 넓은 편이라 용산 맛집이나 용산 술집 찾으면서 용산 단체석 맛집까지 함께 찾는다면 참고하면 좋다.

룸과 홀을 함께 운영하고 있어서 모임 성격에 따라 자리를 선택할 수 있다는 점도 마음에 들었다.

벽면에는 고기서만나에 방영됐던 사진도 붙어 있었다. 방송 출연 이력이 있는 곳이라니 괜히 메뉴가 더 궁금해졌다.

유명 연예인들의 친필 사인도 한쪽 벽에 가득하다. 방문했던 사람들이 꽤 많은가 보다 싶었다.

사케부터 위스키까지 다양한 주류가 준비되어 있어서 식사뿐 아니라 술 한잔하러 오기에도 좋다. 이런 구성이라면 신용산 술집으로 찾아와도 괜찮겠다.

한우육회와 우니한상 주문, 가격은

이날 육회관블랙 신용산점에서 주문한 메뉴는 한우육회 42,000원, 우니한상 37,000원, 산토리 가쿠빈 하이볼 10,000원, 그리고 기타 주류다.

• 한우육회 42,000원
• 우니한상 37,000원
• 산토리 가쿠빈 하이볼 10,000원
• 기타 주류

자리에 앉으면 기본으로 미역국이 나온다. 그냥 국물만 있는 미역국이 아니라 건더기가 꽤 푸짐하게 들어있어서 술 마시면서 계속 손이 갔다.

이날 주문한 메뉴는 한우육회 + 우니한상, 그리고 산토리 가쿠빈 하이볼. 여기에 소주까지 추가했다. 한상으로 차려놓으니 육회와 우니 비주얼부터 꽤 먹음직스럽다.

우니는 감태, 초밥밥 등과 곁들여 먹을 수 있게 준비되어 있다. 그냥 먹는 것보다 여러 조합으로 만들어 먹는 재미가 있는 구성.

육회는 결이 부드럽게 썰려 있고 미나리도 함께 들어가 있다. 노른자를 섞기 전부터 고소한 참기름 향이 올라오는데, 미나리의 향긋함이 더해져서 육회와 조화가 잘 어우러졌다.

살얼음 참이슬로 만든 레몬소주

그리고 술 좋아하는 사람이라면 눈여겨볼 만한 살얼음 참이슬. 레몬 반쪽과 함께 레몬소주를 만들어 먹을 수 있도록 통도 같이 나온다.

레몬을 꾹 짜서 소주에 넣고 직접 만들어봤다. 상큼한 레몬향이 들어가니까 육회 먹으면서 한잔씩 마시기 좋았다.

친구랑 저녁 먹으면서 짠~ 역시 고기나 육회에는 소주가 빠지면 섭섭하다.

미역국은 리필도 가능하다. 미역이랑 건더기가 듬뿍 들어 있어서 중간중간 국물 떠먹기 좋았고, 술안주로도 잘 어울렸다.

산토리 가쿠빈 하이볼도 한 잔. 소주와는 또 다른 깔끔한 느낌이라 육회와 번갈아 마시기 좋았다.

당일도축 한우 육회, 식감은 어땠나

노른자를 톡 터뜨려 육회와 골고루 섞어주면 본격적으로 먹을 준비 완료! 미나리가 들어가 향긋하면서도 노른자의 고소함이 더해져서 개인적으로 마음에 들었던 조합이다.

여기는 뭉티기뿐 아니라 육회까지 100% 당일도축 한우 생고기만 손질해서 쓴다고 한다. 그래서 그런지 고기가 늘어지지 않고 찰지게 씹히는데, 씹을수록 감칠맛이 진하게 차오른다. 냉동육 특유의 물기나 물컹함이 전혀 없고, 결마다 탄력이 살아있는 게 그대로 느껴졌다.

감태·김·크래커, 어떤 조합이 좋았나

감태에 초밥밥과 우니를 올려 싸먹기도 하고, 김에는 치즈와 육회, 배를 올려 먹어봤다. 같은 육회라도 어떤 재료와 조합하느냐에 따라 맛이 달라진다.

특히 크래커에 치즈와 육회, 배를 올리고 내가 좋아하는 흑임자소스까지 더한 조합이 정말 마음에 들었다. 김에 우니와 초밥밥, 와사비를 올려 먹는 것도 깔끔했다.

살얼음 소주를 보니 한잔 더 안 할 수가 없었던...

그리고 의외의 발견은 기본으로 나오는 냉파스타. 이거 진짜 맛있었다. 차갑고 고소한 소스에 파스타가 잘 버무려져 있어서 육회를 먹다가 한입씩 곁들이면 입안이 리셋되는 느낌이다. 기본으로 나오는 메뉴인데도 맛있게 싹 비웠다.

리뷰 이벤트도 진행하고 있으니 방문 예정이라면 참고하면 좋겠다!

메뉴판을 살펴보니 당일도축 뭉티기, 우니모듬육사시미 등 육회를 좋아하는 사람이라면 궁금해할 메뉴가 다양하게 준비되어 있었다. 다음에는 다른 메뉴도 먹어보고 싶다.

총평

육회관블랙은 재료에 진심인 게 느껴지는 곳이었다. 국내산 고춧가루부터 방앗간 참기름, 게랑드 소금까지 재료 하나하나 직접 공급받는다고 하는데, 무엇보다 뭉티기와 육회 모두 당일도축 한우만 쓴다는 원칙이 맛에서 그대로 드러났다. 용산 육회맛집 인정!

무엇보다 룸부터 넓은 홀까지 공간이 다양해서 신용산 회식, 용산 회식 장소를 찾는 경우에도 활용도가 높아 보였다. 소규모 모임부터 인원 많은 회식까지 선택지가 있다는 점이 장점.

신용산에서 저녁 먹을 곳을 찾거나 신용산 맛집, 신용산 술집을 찾고 있다면 육회와 술을 함께 즐길 수 있는 곳으로 기억해두면 좋을 듯하다. 요즘 신용산 쪽에 맛집과 술집이 많이 생기면서 용산 핫플을 찾는 사람들도 많은데, 깔끔한 공간에서 육회에 술 한잔하고 싶은 날 들러보기 괜찮았던 곳이다.