시흥 장곡동 고기집 목요일 저녁 친구와 닭도가니살, 대화숯불가든

몇일전에 친구와 함께 시흥 장곡동을 놀러갔다가 장곡동 맛집을 발견!!!!! 장곡동에 있는 대화숯불가든이라는 식당이 있는데 양념소갈비가 너무 맛있었던 식당이였어요!! 원래도 돼지고기 소고기를 좋아하지만 양념된 소고기를 숯불에 구워서 먹으면 사실 맛이 없을수가 없잖아요~

대화숯불가든 / 위치 : 경기 시흥시 장곡동 936 / 영업시간 : 12:00 ~ 23:00 / 메뉴 : 경주식즉석양념소갈비 한판

대화숯불가든 시흥장곡점 위치와 목요일 저녁 분위기

장현동 맛집 대화숯불가든은 유승한내들퍼스트파크 아파트 상가 1층에 위치해 있었는데 저희가 저녁 시간에 갔는데도 손님들이 엄청 많더라구요. 저희가 목요일 저녁에 갔는데도 손님이 이렇게 많을정도면 주말 저녁이나 금요일 저녁에는 웨이팅도 있을것 같아요!

웨이팅 있을때는 대기자 명단에 이름, 인원수, 핸드폰 번호를 적고 대기하면 되더라구요. 매장 앞쪽에는 대표 메뉴들 사진이 있었는데 너무 먹음직스러워 보이더라구요.

경주식즉석양념소갈비 세트 구성은?

매장에 들어가면 친절하신 직원분이 자리로 안내를 해주시는데 각 테이블마다 태블릿이 있어서 그거로 주문해도되고 메뉴판도 따로 있어서 이걸 보고 주문해도 되더라구요. 소갈비살, 깍둑꽃살, 끄티살, 닭도가니살, 닭안창살 등 다양한 메인 메뉴들과 사이드로 단새우와 감태, 대게장찌개, 육회, 우니한판 등이 있었어요.

저희는 대화숯불갈비에서 제일 대표 메뉴면서 저희가 먹고 싶었던 경주식즉석양념소갈비 세트로 주문을 했어요. 경주식즉석양념소갈비 세트에는 닭도가니살, 수제소세지, 시장식칼국수, 아이스크림까지 같이 나오는거라 메인 메뉴부터 사이드 후식까지 완벽한 메뉴인것 같아요.

밑반찬과 셀프바, 미역국까지

메뉴를 주문하고나면 기본으로 나오는 반찬들을 세팅해주시는데 다양하게 잘 나오더라구요. 감자샐러드, 배추김치, 궁채, 백김치, 마늘쫑장아찌, 고추절임, 갓김치, 겉절이 등등 다양하게 나오는데 하나부터 열까지 다 고기랑 잘 어울리는 반찬들이였어요. 반찬 만드시는분이 손맛이 좋으신지 김치류 반찬들도 다 간도 딱 맞고 맛있었어요.

고기 싸서 먹으라고 또띠아도 나오고 겉절이와 미역국도 나오는데 소고기 전문점이다 보니깐 미역국에 소고기도 엄청 두툼하고 푸짐하게 들어가는데 고기가 국에 들어있는데도 엄청 부드러웠어요!! 미역국 국물도 진한게 계속 먹게 되더라구요.

반찬을 먹다가 부족하면 셀프바가 따로 있다 보니깐 먹을만큼 가져다가 먹으면 되는데 애초에 밑반찬을 푸짐하게 주셔서 저희는 따로 더 가져다 먹지는 않았어요!! 셀프바 관리도 엄청 깔끔하게 되고 있고 직원분들이 계속 체크를 하시니깐 위생은 걱정 없더라구요.

숯불에 구운 양념소갈비살 맛

메뉴 주문하고 밑반찬 간단하게 먹으면서 이야기하다 보면 저희가 주문했던 경주식즉석양념소갈비가 나오더라구요. 사이드에는 닭도가니살과 수제소세지가 가운데는 양념소갈비살이 있었는데 마늘도 듬뿍 올라가 있었어요!

제대로 불이 올라온 숯불에 불판이 달궈지면 소고기와 소세지를 굽기 시작하는데 여기 숯이 참 좋더라구요~ 불이 너무 세지도 않고 약하지도 않은데 은은하게 고기가 익어가는게 벌써 먹음직스러워 보였어요..!

은은한 숯불에 익은 양념갈비살을 소금에 살짝 직어서도 먹고 겉절이와 함께 먹기도하고 와사비도 곁들여서 먹었는데 양념이 고기 속까지 잘 스며들고 고기가 부드러운게 따로 소스나 반찬을 곁들여서 먹지 않아도 맛있었어요!

또띠아도 숯불에 살짝 구워서 고기랑 소스 올려서 한입에 왕 먹었는데 살짝 구우면 부드러운 또띠아고 은은하게 오래 구우면 바삭한 또띠아가 되는데 이거는 취향껏 구워서 먹으면 될것 같아요! 쌈을 싸서 먹는것과는 또 다른 매력이 있는데 또띠아의 고소함과 소고기의 육즙이 만나면서 하나의 요리를 먹는 느낌이였어요.

처음 먹어본 닭도가니살은 어땠나

소고기 구워서 먹다가 닭도가니도 구워서 먹었는데 두껍지 않아서 금방 익었어요. 숯불에 은은하게 익혔는데 은은하게 익으니깐 겉만 타거나 이런거 없이 겉은 노릇 속은 부드럽게 잘 익더라구요.

먹음직스러워보이죠!?!? 닭도가니는 처음 먹어보는것 같은데 겉은 바삭하면서 쫄깃하고 고기 살은 부드러운게 맥주 안주더라구요. 식감도 좋고 씹을수록 풍미가 좋은 고기였던것 같아요.

중간 중간 소세지도 굽고 고기의 흐름이 끊기지 않게하기 위해서 소고기도 계속 구웠어요!

맛있게 익은 양념소갈비살은 옆으로 빼놓고 하나씩 먹었어요. 불판은 타는것 같으면 직원분이 바로 와서 갈아주시니깐 저희가 따로 바꿔달라고 말안해도 되니깐 편했어요. 불판을 중간 중간 갈아주시니깐 양념소갈비인데도 타지 않게 먹을수 있었어요.

백김치랑도 마늘쫑 장아찌랑도 너무 잘 어울렸던 소고기! 사진으로 봤을때는 잘 안보일수 있지만 안에는 살짝 덜 익혀서 부드럽게 먹었는데 육즙 가득하면서 숯불향이 너무 좋더라구요.

시장식칼국수와 후식 아이스크림

먹다가 세트 메뉴에 포함되어 있던 칼국수도 주문했어요. 칼국수는 처음에 고기 주문할때 같이 달라고해도 되고 먹다가 중간에 달라고 해도 되는데 저희는 후식 느낌으로 먹고 싶어서 먹다가 고기 거의 다 먹을때쯤 주문을 했습니다. 큰 냄비에 담아져서 나오는데 양도 푸짐하고 국물이 시원한게 자꾸 국물을 떠서 먹게 되더라구요! 애호박이랑 칼국수 면을 같이 호로록 먹고 국물 한입 먹으면 술을 안마셨는데도 해장되는 느낌!!!

칼국수 먹고 세트에 포함되어 있던 후식 아이스크림도 주문했는데 바니라 아이스크림에 콘푸라이트와 팥이 올라가 있었는데 이거 팥빙수보다 더 맛있네요~ 우유얼음도 맛있는데 바닐라 아이스크림이면 맛이 없을수가 없죠!! 배불러도 계속 들어가더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

장곡동 맛집을 찾으시는분들은 대화숯불가든 괜찮은것 같아요! 세트 메뉴도 구성이 너무 좋고 소고기도 신선하고 양념도 맛있어서 저녁으로 먹기도 좋고 술 안주로도 괜찮은것 같아요~