시흥 장곡동 소갈비살 단품 세 종류와 열무국수, 대화숯불가든

세트 대신 단품으로 고른 대화숯불가든 시흥장곡점 메뉴

가족끼리 고기 먹고 싶은 날, 이번에는 장곡동 맛집 대화숯불가든 시흥장곡점에 다녀왔어요. 저희는 이날 세트메뉴 대신 먹고 싶은 메뉴를 하나씩 골라 단품으로 주문했는데요. 소갈비살 소금구이 2, 즉석양념소갈비살 2, 깍뚝 꽃살 1을 주문하고 식사로 열무국수와 비빔밥까지 먹었어요. 소금구이부터 양념, 도톰한 꽃살까지 종류를 바꿔가며 숯불에 직접 구워 먹을 수 있어서 가족 외식 메뉴로 잘 선택했다 싶었어요.

테이블 숯불과 셀프바 구성

안으로 들어가 보니 테이블마다 숯불구이를 할 수 있도록 되어 있었어요.

셀프바도 따로 마련되어 있었는데 상추와 깻잎 같은 채소부터 마늘, 고추, 김치 등 고기와 함께 먹기 좋은 곁들임을 필요한 만큼 가져다 먹을 수 있었어요.

기본 상차림까지 준비되니 이제 본격적으로 고기를 구워봅니다.

아이부터 먹인 소갈비살 소금구이

가장 먼저 먹은 건 소갈비살 소금구이예요. 양념 없이 아이부터 먹이려고 소금구이로 2개 주문했어요.

달궈진 숯불 위에 고기를 올리니 금방 익기 시작했어요. 한꺼번에 전부 올리기보다는 먹을 만큼 올려 앞뒤로 구워 바로 먹었습니다. 숯불에 직접 굽는 과정이 있으니 고기 먹으러 왔다는 느낌도 제대로 나더라고요.

잘 익은 소갈비살은 먼저 그대로 먹어보고, 준비된 소스와 곁들여서도 먹었어요. 얇은 쌈에 고기와 채소, 곁들임을 함께 올려 먹어보기도 했는데요. 고기만 먹다가 이렇게 조합을 바꿔주니 또 다르게 즐길 수 있었어요.

즉석양념소갈비살, 소금구이와 비교하며 먹기

다음은 즉석양념소갈비살이에요. 소금구이와 즉석양념소갈비살을 각각 2개씩 주문해서 두 가지를 비교하면서 먹어봤어요.

양념이 된 고기는 숯불에 올려 앞뒤로 잘 구워줬어요. 소금구이를 먼저 먹고 양념소갈비살을 이어서 먹으니 같은 소갈비살이어도 메뉴가 달라지는 느낌이라 한 종류만 주문하는 것보다 다양하게 먹을 수 있었어요. 그래서 장곡동 갈비를 찾으면서 소금구이와 양념을 모두 먹어보고 싶다면 메뉴 선택할 때 참고해도 좋을 것 같아요.

두께감이 다른 깍뚝 꽃살

그리고 깍뚝 꽃살 1개도 주문했어요. 사진으로 봐도 앞에서 먹었던 소갈비살과 모양과 두께감이 확실히 달랐어요.

숯불 위에 올려 앞뒤로 돌려가며 익혀줬어요. 이날은 소갈비살 소금구이와 즉석양념소갈비살에 깍둑 꽃살까지 골고루 주문해서 먹어본 게 좋았어요. 한 가지 고기만 주문했다면 조금 아쉬웠을 것 같은데 메뉴마다 번갈아 구워 먹으니 마지막까지 다양하게 즐길 수 있었어요.

비빔밥과 열무국수로 마무리

고기를 어느 정도 먹고 나니 밥도 생각나서 비빔밥을 주문했어요. 밥 위에 채소와 김가루, 양념이 함께 나와서 골고루 비벼 먹었습니다. 고기 한 점 남겨뒀다가 비빔밥과 같이 먹어도 잘 어울렸어요. 역시 고기를 먹어도 밥까지 먹어야 식사를 제대로 마친 느낌이 들더라고요.

그리고 빼놓을 수 없었던 열무국수. 숯불에 구운 고기를 먹은 뒤라 시원한 면 메뉴가 생각나서 같이 주문했어요. 열무국수만 먹다가 남겨둔 고기를 한 점 곁들여서도 먹어봤어요. 고기부터 밥, 국수까지 이어서 먹으니 한 끼 든든하게 마무리할 수 있었습니다. 이번에는 세트가 아니라 저희가 먹고 싶은 메뉴를 골라 전부 단품으로 주문했어요. 메뉴판을 보니 여러 메뉴를 함께 먹을 수 있는 세트메뉴도 따로 있더라고요.

이번 방문 정리

이번에는 세트를 먹지 않았으니 다음에 방문하면 세트메뉴도 한번 먹어봐야겠어요. 장곡동 맛집 대화숯불가든 시흥장곡점에서 소갈비살 소금구이부터 즉석양념소갈비살, 깍뚝 꽃살까지 숯불에 직접 구워 먹고 비빔밥과 열무국수로 마무리했어요. 한 종류만 주문하지 않고 소금구이와 양념, 깍뚝 꽃살까지 골고루 먹어볼 수 있었던 게 이번 방문에서 가장 기억에 남았습니다. 평소 가족끼리 외식할 때 고기를 좋아해서 여러 메뉴를 조금씩 먹어보는 편인데, 이번에도 단품으로 종류를 나눠 주문하길 잘한 것 같아요. 다음에는 이번에 먹지 못한 세트메뉴까지 먹어보려고 합니다.