부산 전포 돈까스 안심·특로스 반반, 카츠키친

저는 이번에 전포에서 친구랑 약속이 있었는데요. 전포 맛집을 찾다가 리뷰가 무려 9000건이 넘는 식당이 있어서 얼마나 맛있는지 궁금증을 가지고 방문했습니다.

이곳은 바로 카츠키친 프리미엄 전포 본점!! 직접 먹어보니 왜 부산 전포 맛집으로 찾는지 알겠더라구요.

바삭한 튀김옷과 촉촉한 고기, 정갈한 구성이 좋아 제대로 된 일식 카츠를 먹고 온 느낌이었어요. 이날은 친구와 안심카츠와 특로스카츠를 하나씩 주문해서 반씩 나눠 먹었는데요. 두 메뉴의 식감과 풍미가 확실히 달라 둘 다 꼭 드셔보시길 추천드린답니다!!

전포역에서 얼마나 가깝고, 영업시간은?

카츠키친 프리미엄 전포 본점은 전포역 4번 또는 6번 출구에서 도보 약 2분 정도라 역과의 거리는 가까운 편입니다.

다만 전포 골목 안쪽에 숨어 있는 매장이라 처음 가시는 분들은 그냥 걷다 보면 지나칠 수도 있겠더라구요. 저도 네이버 지도를 보면서 찾아갔어요. 길 찾기가 익숙하지 않다면 지도 앱을 켜고 가는 걸 추천드려요.

• 주소: 부산 부산진구 동성로25번길 27
• 영업시간: 11:30~21:00
• 라스트오더: 20:30
• 전포역 4번·6번 출구 도보 약 2분

영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 9시까지이며 라스트오더는 오후 8시 30분입니다.

내부는 다찌석으로 구성되어 있어서 2~4인으로 가시는 걸 추천드립니다! 더 많으시면 같이 앉으실 자리가 없을 수도 있을 것 같더라구요.

포모도로카츠 대신 고른 안심·특로스카츠

방문했을 때 대표 메뉴인 포모도로카츠는 주문이 안 된다고 하더라구요...

그래서 메뉴판을 보고 고민 후에 안심카츠와 특로스카츠를 각각 주문했어요. 먹어보니까 진짜 2개 종류 시키기를 너무 잘했다 싶더라구요.

일단 카츠키친은 엄선한 원육을 자체 숙성하고 특제 빵가루와 깨끗한 기름을 사용해서 그런지 음식이 디게 깔끔했어요!

각 메뉴는 총 6조각 정도 나와서 친구와 3조각씩 나눠 먹기에도 딱 좋았어요. 서면 돈까스 메뉴를 두 가지 맛보고 싶다면 이렇게 주문해서 나눠 먹는 방법도 추천드립니다.

안심카츠와 특로스카츠, 어떤 차이였을까?

안심카츠

일단 안심카츠는 나오자마자 한입했는데 먹자마자 너무 부드러워서 깜짝 놀랐답니다... ㅎㅎ 한입 먹자마자 “전포에 이런 돈까스 집이 있었나?” 싶을 정도로 정말 부드럽더라구요.

안심은 자칫하면 담백한 대신 퍽퍽하게 느껴질 수 있는데 카츠키친의 안심 돈까스는 속이 촉촉하고 결이 부드러웠어요.

특로스카츠

특로스카츠는 등심 중에서도 지방과 풍미가 좋은 부위를 사용한 메뉴예요. 한 마리에서 소량만 나오는 한정부위라 일반 등심 돈까스보다 고소한 맛이 더 진하게 느껴졌어요.

특로스카츠가 지방에서 오는 고소함과 진한 풍미가 장점이라면 안심은 훨씬 담백하고 부드러운 식감이 중심이었어요. 기름진 맛에 민감한 분들은 안심이 더 잘 맞을 것 같고, 진한 풍미의 서면 돈까스를 좋아한다면 특로스카츠를 추천드려요.

소스와 샐러드, 장국까지 알찬 한 상

메인 메뉴인 돈까스 자체도 좋았지만 곁들임 구성이 꽤 알찼어요.

돈까스 소스에 찍으면 익숙하면서 진한 맛을 즐길 수 있고

소금에 살짝 찍은 뒤 와사비를 올리면 고기 자체의 풍미가 더 또렷하게 느껴졌어요. 처음에는 소금과 와사비 조합으로 먹다가 중간부터 돈까스 소스로 바꿔 먹었는데, 같은 카츠라도 먹는 방식에 따라 맛이 달라져 끝까지 질리지 않았답니다.

샐러드에는 유자와 흑임자 소스가 준비되어 있었는데 둘 다 괜찮았지만 저는 흑임자가 특히 맛있더라구요. 고소한 맛이 바삭한 돈까스 사이사이에 잘 어울렸어요.

함께 나온 장국도 따뜻하고 감칠맛이 좋아 한 상의 균형을 잡아주는 느낌이더라구요. 밥, 장국, 샐러드, 각종 소스가 정갈하게 나오다 보니 제대로 차려진 일식 한 상을 먹는 기분이었어요.

아이스크림으로 마무리한 솔직 총평

식사를 다 하고 나면 바닐라 아이스크림이 디저트로 나오는데요. 돈까스를 먹고 난 뒤 입안에 남은 기름진 느낌을 깔끔하게 정리해줘서 마무리가 좋더라구요. 메인 카츠부터 샐러드, 장국, 소스, 마지막 아이스크림까지 먹고 나니 살짝 코스요리를 먹은 듯한 기분도 들었어요.

전포에서 데이트하거나 친구와 제대로 된 서면 돈까스를 먹고 싶을 때 잘 어울리는 곳이라고 생각합니다. 다음에는 대표 메뉴도 먹어보고 싶은 부산 맛집, 서면 맛집이었어요.