성수 규카츠 안심·채끝 비교 화로구이, 규엔당

성수에서 든든하게 한 끼 먹기 좋은 규엔당 성수본점을 다녀왔어요. 성수에는 워낙 맛집이 많지만 오랜만에 바삭한 튀김옷에 부드러운 소고기를 함께 즐길 수 있는 규카츠가 먹고 싶어서 방문해봤습니다. 이번에는 하나만 고르지 않고 안심 규카츠와 채끝 규카츠를 모두 주문해봤어요!

규엔당 성수본점 위치와 이용 정보

성수 메인 거리와 가까운 편이라 성수 구경하다가 식사하러 방문하기에도 괜찮은 위치예요. 매장은 2층에 있으니 처음 방문한다면 지나치지 않도록 잘 확인해보세요! 영업시간은 변동될 수 있으니 방문 전 확인을 추천드려요.

직접 구워 먹는 성수 규카츠

매장에 들어가면 규카츠 전문점답게 일본 식당을 연상시키는 분위기가 느껴져요. 테이블석뿐만 아니라 바 형태의 좌석도 있어서 둘이 방문하기에도 좋고 혼자 식사를 하기에도 괜찮아 보였습니다.

무엇보다 규카츠는 테이블에 준비된 작은 화로에 직접 구워 먹을 수 있다는 게 재미있죠. 처음 나왔을 때의 규카츠를 그대로 먹는 게 아니라 원하는 만큼 조금씩 더 구워가면서 먹을 수 있어서 각자 좋아하는 굽기로 즐길 수 있어요.

안심 규카츠의 부드러운 식감

안심 규카츠 24,000원

먼저 주문한 안심 규카츠! 안심답게 가장 큰 특징은 역시 부드러운 식감이에요. 두툼하게 잘라진 규카츠를 화로에 하나씩 올려 살짝 구워 먹는데, 고기가 상당히 부드러워서 질긴 고기를 별로 좋아하지 않는 분들도 부담 없이 먹기 좋을 것 같았어요.

규카츠 특유의 바삭한 튀김옷과 촉촉하고 부드러운 안심의 대비도 좋았습니다. 처음부터 너무 오래 굽기보다는 한 점씩 올려가면서 본인이 좋아하는 정도로 익혀 먹는 걸 추천! 부드러운 고기를 좋아한다면 두 메뉴 중에서는 안심 규카츠를 추천하고 싶어요.

채끝 규카츠는 어떤 맛일까?

채끝 규카츠 19,000원

같이 주문한 메뉴는 채끝 규카츠예요. 안심과 함께 주문하니 두 부위의 차이를 비교하면서 먹을 수 있어서 오히려 좋더라고요. 안심이 부드러운 식감에 초점이 맞춰져 있다면 채끝은 씹으면서 느껴지는 소고기의 육향과 식감을 조금 더 즐기기 좋은 스타일!

그래서 무조건 어느 메뉴가 더 맛있다고 하기보다는 취향에 따라 선택하면 될 것 같아요.

• 부드러운 식감 → 안심 규카츠
• 고기다운 식감과 육향 → 채끝 규카츠

둘이 방문한다면 저처럼 하나씩 주문해서 나눠 먹어보는 것도 추천해요.

화로에 한 점씩 구워 먹는 방법

규카츠의 매력은 역시 직접 구워 먹는 재미죠. 테이블 화로에 한 점씩 올려놓고 치익치익 익어가는 걸 기다렸다가 바로 먹으면 따뜻한 상태로 계속 즐길 수 있어요. 한 번에 전부 올리는 것보다는 먹을 만큼만 조금씩 구워 먹는 게 개인적으로 더 좋았습니다.

소금이나 와사비처럼 고기 본연의 맛을 살려주는 조합으로 먹어보고, 함께 나오는 소스와도 번갈아 먹으면 마지막까지 질리지 않게 즐길 수 있어요.

성수에서 색다른 한 끼를 찾는다면

성수에 오면 카페나 디저트는 갈 곳이 정말 많은데 막상 밥을 먹으려고 하면 어디를 갈지 고민하게 되잖아요. 규엔당은 평소 먹던 메뉴 대신 조금 색다른 한 끼를 먹고 싶을 때 방문하기 괜찮았던 성수 규카츠 맛집이었어요.

특히 안심과 채끝을 동시에 주문해서 비교하면서 먹어보는 재미도 있었고 직접 화로에 구워 먹는 방식이라 데이트 메뉴로도 괜찮아 보였습니다. 성수에서 규카츠가 생각난다면 규엔당 성수본점 한 번 방문해보세요 :)