대구 팔거역 베트남 음식 반쎄오와 숯불 분짜, 라이첸 칠곡점

따뜻한 국물이 생각난 점심

요즘 날씨가 한결 선선해지면서 따뜻한 국물 요리가 자주 생각나더라고요. 점심시간에 든든하게 한 끼를 먹기 위해 라이첸 칠곡점에 다녀왔어요.

라이첸은 하노이 출신 현지인 대표가 운영하는 베트남 음식 브랜드로, 2019년부터 시작해 현지인 대표가 직접 개발한 레시피를 바탕으로 다양한 베트남 요리를 선보이고 있는 곳이에요. 칠곡점은 3호선 팔거역에서 도보로 약 2분 거리, 홈플러스 인근에 위치하고 있어서 대중교통으로 방문하기에도 편리한 곳입니다.

가족 외식이나 모임에도 좋은 단체석

동천로23길 30-23 1층 108호, 109호에 있고 브레이크타임은 없어요.

매장에는 별도 공간에 단체석이 마련되어 있어서 가족 외식이나 친구들과의 모임, 여러 명이 함께하는 식사 자리에도 괜찮아 보였어요.

식사하면서 필요한 반찬이나 앞접시 등을 편하게 이용할 수 있도록 셀프바도 마련되어 있었어요. 양파절임과 고추절임 곁들임 반찬을 먹을 만큼 가져다 먹을 수 있고, 부족한 반찬을 눈치 보지 않고 추가로 챙겨 먹을 수 있다는 점이 편했어요.

쌀국수부터 반쎄오, 분짜까지

라이첸 칠곡점에서는 쌀국수, 반쎄오, 분짜까지 베트남 대표 메뉴를 다양하게 맛볼 수 있어요. 풍부한 채소와 고기를 함께 즐길 수 있는 월남쌈도 있어 친숙한 베트남 요리를 맛볼 수 있어요.

사골 육수로 즐긴 쌀국수

쌀국수는 사골 육수를 베이스로 한 깔끔하고 따뜻한 국물에 부드러운 쌀면과 고기를 함께 즐길 수 있어 점심 메뉴로 딱 좋아요. 국물이 부담스럽지 않아 후루룩 먹다 보면 어느새 한 그릇 뚝딱하게 되는 맛이에요.

베트남 음식점이라고 하면 향신료 때문에 아이와 함께 가기 망설여지는데 라이첸은 현지식 레시피를 기본으로 하면서 인위적인 향신료를 많이 사용하지 않아요. 그래서 거부감이 적고 아이부터 어른까지 함께 방문하기에 괜찮았어요.

육수는 기성품을 사용하지 않고 매장에서 직접 사골과 양지로 24시간 우려낸 정통 하노이식 쌀국수를 맛볼 수 있다는 점이 라이첸 칠곡점 특징이에요.

라이스페이퍼에 싸 먹는 바삭한 반쎄오

반쎄오는 바삭하게 부쳐낸 베트남식 부침개로, 숙주와 채소, 고기 등을 함께 넣어 고소하면서도 아삭한 식감이 매력적이에요.

그냥 먹어도 맛있지만 채소와 함께 곁들여 라이스페이퍼에 싸서 먹으면 쫄깃한 식감과 아삭한 숙주, 육즙 가득 고기까지 함께 먹을 수 있어서 식감도 재밌고 맛도 좋아요.

바삭하게 부쳐낸 반쎄오는 채소와 고기를 함께 곁들여 먹는 메뉴라 쌀국수와는 또 다른 매력이 있어요.

분짜 주문 시 넴 1개가 기본 제공되는데 바삭하게 튀겨낸 넴을 함께 곁들이니 한 끼가 더욱 푸짐했어요.

불향과 새콤달콤한 소스의 분짜

제가 좋아하는 분짜, 베트남에서 처음 먹고 반했던 음식인데요. 대구·경북 유일하게 진짜 숯불로 구워낸 불향 가득한 정통 하노이식 분짜예요.

숯불에 구워낸 고기의 은은한 불향과 쌀면, 채소를 새콤달콤한 소스에 곁들여 먹는 메뉴예요. 불향 나는 고기와 상큼한 소스 조합이라 쌀국수와는 또 다른 매력이 있어요~

칠곡3지구에서 점심으로 베트남 음식을 찾는다면 추천해요. 메뉴 선택의 폭도 넓고 든든하게 식사할 수 있어 추천하고 싶은 곳입니다.