대구 칠곡 생고기 생차돌 반반, 봉화생고기 본점

오늘은 쫀득한 식감이 일품인 생고기를 먹으러 봉화생고기 본점에 다녀왔습니다. 평소 생고기를 좋아해 종종 먹는데요, 칠곡 3지구에서 대구 뭉티기 전문점으로 소문나 기대가 더욱 컸어요.

함지공원 건너편 언덕에 있고, 월~토 17:00~23:00 운영에 라스트오더는 22:30, 일요일은 정기휴무예요. 가게 바로 앞 4대, 가게 옆 3대 주차가 가능하고, 4kg 미만에 짖지 않는다면 애견 동반도 가능하다고 해요.

넓은 매장과 룸·단체석 분위기

가게 외부부터 보여드릴게요. 누가 봐도 생고기, 육회 전문점이죠.

각자 일을 마치고 저는 대중교통, 남편은 자차로 방문했는데 멀리서부터 발견하기 쉽더라구요.

주차공간도 널널했어요. 매장이 생각보다 넓더라구요.

소소하지만 예쁘게 꾸며진 천장이 눈에 띄었고, 좌석으로는 룸 4~8명, 단체석 10~30명, 일반석이 있어요. 프라이빗한 개별룸과 모임, 회식 장소로 가능한 단체석이 있어 좋더라구요.

계산대 쪽에 위치한 북과 장구, 꽹과리(?)도 유쾌,, 저도 나갈 때 한 번 쳐봤습니다. 🥁 손님들이 꽤 있었는데 다행히 룸에 자리가 있어 저희는 룸에 앉았어요. 먹다 보니 보이는 창밖 뷰.

푸릇푸릇하니 눈길이 가더라구요.

생차돌사시미반반, 생고기가 더 취향

메뉴판 보여드릴게요.

메인인 생고기, 육회, 오드레기, 생차돌 중 어떠한 조합으로 먹을지 고르면 됩니다. 저희는 생차돌 맛이 궁금했어서 생차돌사시미반반(생고기+생차돌) 65,000원으로 선택했어요. 생고기 맛집은 원래 밑반찬부터 맛있잖아요. 밑반찬 구성이에요.

간, 천엽, 계란, 열무김치, 명란, 옥수수, 다시마, 양배추, 마늘쫑, 김밥, 양념장, 미역국이 나와요. 김밥에 명란 올려 먹으니 너무 맛있어요. 사이드 메뉴에 있는 육회김밥이 아마 이 김밥에 육회 올린 것이 아닐까 생각이 듭니당.

애기가자미 구이도 나왔어요. 생선 잘 바르는 스윗 남푠,, 저렇게 큼직하게 발라서 소금 약간 묻혀 먹으니 맛있더라구요. 가게 들어설 때부터 생고기 손질하시는 사장님이 보였는데요, 손질 장인이신 듯!

결대로 썰어 쫀득함을 살린 생고기와 생차돌. 알싸한 마늘과 고소한 참기름이 듬뿍 들어간 양념장과 조화가 좋았고, 정말 쫀득쫀득하고 입에 찰지게 감기더라구요.

생차돌사시미는 구워 먹는 차돌박이와는 전혀 달랐어요. 하얀 지방 부위가 서걱서걱 씹히는 식감에 고소한 지방의 풍미가 입 안에 퍼지더라고요. 다행히 기름지거나 느끼하지 않아 부담은 없었어요. 그렇지만 개인적으로는 생차돌이 엄청난 맛은 아니었고 생고기가 더 취향이었어요.

된장찌개와 기본 구성 떡볶이·배추전

식사메뉴로 된장찌개를 시켜보았는데요. 일반적인 고깃집 된장찌개가 아니라 미더덕이 가득 들어간 해물 맛 나는 찌개더라구요. 혹시 된장찌개 시키실 분들은 참고하세요. 양념장의 짠기를 내려주고 깔끔하고 담백해서 전 오히려 좋았어요. 먹다가 남은 생차돌을 된장찌개에 퐁당 담가 먹었더니 즉석 차돌된장찌개 완성. 🍲 끝난 줄 알았는데 끝이 아니었어요. 떡볶이, 배추전도 기본 구성에 포함이라고 하더라구요.

여기 떡볶이집이라고 해도 되겠더라구요. 너무 배부른데도 떡볶이가 정말 맛있게 달았어요. 갓 구워져 나온 바삭한 배추전까지 든든하게 먹었습니다.

총평

찰지고 신선함이 넘치는 생고기부터 정갈한 반찬, 떡볶이, 배추전 서비스까지 알차게 즐기고 온 봉화생고기 본점. 생고기는 무조건 강추, 생차돌 맛이 궁금하다면 반반 조합으로 추천! 퀄리티 높은 대구 뭉티기, 생고기를 찾으신다면 봉화생고기 본점 들러보세요.