대구 범어동 고기집 구운 김치에 계란찜·된장찌개 마무리, 맛동삼 범어본점

범어동 맛집 고기집 맛동삼

대구에서 고기 먹을 곳을 찾다가 SNS에서 보고 가보고 싶었던 범어동 신상 고깃집에 다녀왔어요. 고기만 맛있으면 끝이라고 생각했는데 여기는 구워 먹는 김치부터 곁들임 소스, 야채까지 생각보다 먹는 재미가 있던 곳이었어요.

맛동삼 범어본점 위치와 영업시간

맛동삼은 대구 수성구 동대구로74안길 15에 있는 고깃집이에요. 영업시간은 매일 17:00 - 23:00, 명절 당일은 휴무예요.

맛동삼 주차는 가능한가요?

주차는 매장 앞쪽에 가능한 공간이 있어요. 다만 매장 규모에 비해 주차 공간이 넉넉한 편은 아니라서 2대? 정도만 가능하고 초과는 다른 주차장이나 근처 골목을 이용해야 해요. 특히 저녁시간에는 고기를 먹으러 오는 손님들이 몰릴 수 있으니 주차보다는 대중교통이나 주변 주차장을 함께 고려하는 게 좋아요.

본관·별관으로 나뉜 내부 인테리어

맛동삼 내부는 생각보다 넓고 독특했어요. 한 공간으로 쭉 이어진 고깃집이 아니라 본관과 별관으로 공간이 나누어져 있었고, 곳곳에 테이블이 배치되어 있는 구조라서 일반적인 고깃집과는 조금 다른 느낌이었어요.

주택을 개조한 듯한 분위기도 있어서 너무 깔끔한 프랜차이즈 고깃집보다는 오히려 편하게 동네에서 고기 먹는 느낌이 있었고, 테이블도 여러 공간으로 나뉘어 있어서 둘이 방문했을 때뿐만 아니라 가족 외식이나 모임에도 활용하기 괜찮아 보이는 공간이었어요.

그리고 네이버로 맛동삼을 검색하면 재밌는 쿠폰이 많았는데 방문하시는 분들은 꼭 참고하시고 방문해 보셔요 🤭

• ✅ 임산부 딸기 or 망고에이드 쿠폰
• ✅ 오늘 생일자 고기 1인분 선물 쿠폰
• ✅ 청첩장 모임 시 축의금 쿠폰
• ✅ 저장하기 하면 갈 때 메로나 쿠폰

맛동삼 메뉴와 가격

• 맛동삼 한판 50,000원
• 특오겹살 11,000원
• 가브리살 11,000원
• 쫀득살 9,500원
• 할미된장찌개 5,000원
• 두부조림 10,000원
• 열무비빔국수 6,000원
• 물비빔국수 6,000원
• 뚝배기카레 3,000원
• 계란찜 2,000원

특오겹살 1인분과 쫀득살 2인분 주문

이날 주문한 메뉴는 특오겹살 1인분과 쫀득살 2인분. 맛동삼은 첫 주문이 최소 3인분부터라 여러 부위 중 먹고 싶은 걸로 골라서 주문해 봤어요.

고기 주문을 하고 나면 기본 세팅이 먼저 나오는데 생각보다 구성이 괜찮더라고요. 특히 고기와 함께 불판에 올려 구워 먹을 수 있도록 버섯과 감자가 같이 나오는 게 좋았어요.

고기만 계속 구워 먹는 것보다 중간중간 구운 버섯이나 감자를 곁들이면 식감도 달라지고, 고깃기름이 살짝 배면서 이것도 별미거든요 😛

불판에 구워 먹는 볶음김치

맛동삼에서 꽤 인상적이었던 건 김치였어요. 일반적인 고깃집처럼 생김치가 나오는 게 아니라 이미 푹 익은 볶음 김치가 나오더라고요. 저는 원래 이런 푹 익은 김치를 좋아해서 보자마자 이거 김치찌개로 끓이면 끝장난다 싶었는데 구워 먹어도 엄청 맛있더라고요. 고깃기름이 살짝 묻으면서 김치의 진한 맛이 더 살아나서 계속 손이 가는 마성의 조합이었어요.

보리된장·청란알젓·마늘기름장, 곁들임 소스

고기와 함께 먹을 수 있는 곁들임 소스도 다양했어요. 보리된장, 청란알젓, 와사비, 소금 등이 준비되어 있어서 취향에 따라 골라 먹을 수 있는데 같은 고기라도 어떤 소스에 찍어 먹느냐에 따라 맛이 조금씩 달라져서 여러 조합으로 먹기 좋아요. 특히 보리된장은 고기와 잘 어울렸고, 깔끔하게 먹고 싶을 땐 소금이 괜찮았어요.

그리고 조금 독특했던 마늘기름장. 보통 멜젓이 나와서 그렇게 생각했는데 마늘 기름장이라고 설명하시면서 한 번 끓으면 종이컵에 옮겨 찍어 먹으면 된다고 하시더라고요. 말씀해 주신 대로 끓인 다음 찍어 먹어봤는데 마늘 향이 은근하게 올라오면서 감칠맛이 있어 계속 찍어 먹었던 소스였어요.

추가적인 맛있게 먹는 방법은 각 테이블마다 비치되어 있는 템플릿을 참고해 즐기시면 됩니다 :)

특오겹살과 쫀득살, 식감은 어땠나

본격적으로 고기 🍖 먼저 특 오겹살을 먹어봤는데 오겹살 특유의 쫀득한 식감이 확실히 느껴지더라고요. 살코기와 지방, 껍데기가 함께 잇는 부위라 씹는 맛이 있고, 고소한 맛도 괜찮았어요.

개인적으로 오겹살은 소금에 살짝 찍어 먹으면 고기 자체의 맛을 온전히 느끼기 좋아 가장 베스트. 그리고 보리된장이나 청란알젓을 곁들이면 조금 더 진한 맛으로 즐길 수 있더라고요.

쫀득살은 이름처럼 식감이 포인트였어요. 부드럽게 넘어가는 고기보다는 씹었을 때 쫀독한 느낌을 좋아한다면 잘 맞을 것 같고, 특오겹살과 번갈아 먹으니 식감이 꽤잼???? 고기와 함께 구운 감자와 버섯, 김치까지 곁들여 먹으니 한 상이 푸짐하게 느껴졌어요.

계란찜과 된장찌개, 밥으로 마무리

고기 먹고 나면 빠질 수 없는 조합, 계란찜과 된장찌개, 밥도 주문했어요. 멸치 육수 맛이 진하고 구수하게 나는 된찌인데 구운 고기를 계속 먹다가 따듯한 된장찌개를 한 숟갈씩 먹으니 입안도 한 번 정리되는 느낌이었고, 밥과 함께 식사로 마무리하기 좋았어요. 계란찜도 고기 중간중간 부드럽게 먹기 좋아서 같이 주문하길 잘했다 싶었어요.

식사 후에는 디저트로 사탕이 제공되더라고요. 저는 네이버 이벤트를 못 보고 방문했던 터라 아이스크림은 못 먹었지만 사탕이라도 먹어서 달달하게 마무리한 저녁 식사였어요 🍭

범어동에서 신상 고기집 맛집을 찾는 분들은 가족 외식이나 모임으로도 방문하기 좋을 것 같은 맛동삼에서 저녁 식사해 보시는 건 어떠세요?