춘천 신북 숯불닭갈비 소금·간장 맛 비교와 막국수, 화계닭갈비

춘천에 왔으니 닭갈비는 꼭 먹어야겠다는 생각에 찾아간 화계닭갈비. 춘천 하면 철판닭갈비를 먼저 떠올리게 되는데, 이번에는 숯불에 직접 구워 먹는 닭갈비가 당겨서 방문했어요. 소금과 간장 두 가지 맛을 한 번에 먹을 수 있는 2인세트가 있어서 처음 방문하기에도 괜찮아 보였습니다.

화계닭갈비 위치와 매장 정보

화계닭갈비는 춘천 신북읍 쪽에 위치해 있어요. 춘천에 유명한 닭갈비 거리쪽에 있습니다.

• 주소 : 강원특별자치도 춘천시 신북읍 신샘밭로 721
• 영업시간 : 10:30 ~ 21:30
• 라스트오더 : 20:30
• 주차 : 가능

매장에 도착해보니 생각보다 규모가 꽤 컸는데요. 철판 닭갈비를 먹는 구역과 숯불 닭갈비를 먹는 구역이 나눠져 있어서 원하는 스타일에 따라 이용할 수 있게 되어 있었습니다. (건물 왼쪽 철판 닭갈비 / 건물 오른쪽 숯불 닭갈비)

그리고 주차 공간도 넓은 편이라 차를 가져가도 부담이 적었어요. 춘천 여행은 자차로 이동하는 경우가 많은데 주차 걱정을 크게 하지 않아도 된다는 점도 좋았습니다.

저희는 숯불 닭갈비를 먹으러 방문해서 숯불 구역으로 안내받았어요. 내부도 넓고 테이블 간격이 답답하지 않아 전체적으로 쾌적한 분위기였어요. 가족 단위나 여러 명이 함께 방문해도 여유롭게 식사하기 괜찮아 보였습니다.

숯불닭갈비 2인세트 구성은?

화계닭갈비 메뉴 입니다. 숯불 닭갈비는 소금, 간장, 양념 세가지 종류가 있어요! 저희는 숯불닭갈비 2인세트로 주문했어요. 구성은 소금 닭갈비 + 간장 닭갈비 + 더덕구이 + 막국수. 닭갈비 두 가지 맛을 비교해서 먹을 수 있고, 사이드까지 한 번에 나와서 구성이 꽤 알찼어요. 따로 이것저것 주문하기 귀찮을 때 세트로 주문하면 편할 것 같아요.

고기는 숯불에 구워야 제맛! 기본 반찬들도 열무김치, 궁채절임, 양파 간장절임, 상추, 동치미 등이 나옵니다. 닭갈비랑 곁들여 먹기 좋아요!

간장 닭갈비 & 소금 닭갈비

더덕구이 해먹을 더덕도 나왔어요.

전체 구성은 이렇습니다! 이제 구워볼게요~

소금 닭갈비 맛은 어땠나

먼저 소금 닭갈비부터 숯불에 올려봤어요. 더덕구이도 함께 ㅎㅎ

양념이 강하지 않아서 닭고기 자체의 맛을 그대로 느끼기 좋았고, 숯불에 구우면서 은은하게 불향이 입혀지는 게 좋았습니다.

영상으로도 숯불닭갈비 구성 확인하세요~

담백하고 깔끔한 스타일이라 개인적으로는 첫 입으로 먹기 딱 좋았어요. 양념 맛이 센 닭갈비보다 고기 맛을 좋아하는 분이라면 소금 닭갈비를 더 좋아할 것 같아요.

갠적으로 저는 소금파입니다. 양파절임이랑 같이 먹으니 너무 맛있더라구요, 세트에 들어 있는 더덕구이도 마음에 들었어요. 닭갈비만 계속 먹다 보면 살짝 느끼할 수 있는데, 더덕 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 중간중간 입맛을 정리해주는 느낌이었어요. 숯불에 같이 구워 먹으니 향도 더 살아나고, 닭갈비랑 은근히 잘 어울렸습니다.

간장 닭갈비는 소금과 뭐가 다를까

담은 간장 닭갈비도 구워볼게요~ 간장 닭갈비는 소금보다 확실히 양념 맛이 느껴졌어요. 달짝지근하면서 짭조름한 간장 양념에 숯불향까지 더해지니까 계속 손이 가더라고요. 불판에 살짝 눌어붙으면서 구워진 부분은 더 맛있었어요. 소금 닭갈비와 간장 닭갈비를 번갈아 먹으니 맛이 달라서 질리지 않고 먹을 수 있었습니다.

막국수와 우렁 된장찌개 조합

닭갈비에는 역시 막국수! 닭갈비를 어느 정도 먹고 막국수도 같이 먹었어요.

시원하고 새콤한 맛이라 숯불닭갈비와 잘 어울렸고, 특히 간장 닭갈비처럼 양념 맛이 있는 메뉴와 같이 먹으니 조합이 좋았어요. 닭갈비 한 점에 막국수를 같이 곁들여 먹는 것도 추천합니다.

그리고 추가로 주문한 된장찌개. 사실 크게 기대하지 않고 주문했는데, 생각보다 진짜 맛있었어요. 우렁 된장찌개 였습니다.

구수하면서도 국물 맛이 진하고, 숯불닭갈비를 먹은 뒤 뜨끈하게 한입 먹으니 잘 어울리더라고요. 너무 짜거나 자극적인 느낌보다는 구수한 된장 맛이 제대로 느껴져서 밥이 생각나는 맛이었습니다. 개인적으로는 사이드 메뉴 중에서 제일 기억에 남았어요. 닭갈비만 먹고 끝내기 아쉽다면 된장찌개까지 같이 주문해보는 걸 추천해요.

총평

소금과 간장 숯불닭갈비를 한 번에 맛볼 수 있고, 더덕구이와 막국수까지 세트 구성이 알찼어요. 특히 추가로 주문한 된장찌개가 기대 이상으로 맛있어서 더 기억에 남았던 곳. 춘천에서 숯불닭갈비를 먹고 싶다면 춘천 신북 맛집으로 한 번 들러볼 만한 곳이었습니다.