대전 둔산동 카오위 셀프바와 칭화지아오, 반티엔야오

둔산동에 위치한 반티엔야오 카오위 대전점에 다녀왔어요. 중국 음식에서 카오위라고 들어보셨을 텐데, 대전에 생겨서 너무 반갑더라고요. 훠궈나 마라탕 좋아하시면 좋아할 수밖에 없는 음식이라서 한번 드셔보시는 거 좋을 것 같아요. 중국에서 카오위 먹어본 사람으로서 솔직 후기 시작해볼게요.

반티엔야오 카오위 대전점 위치와 분위기는?

반티엔야오 카오위 대전점은 둔산동 갤러리아백화점 근처라 접근성이 좋더라고요. 저는 평일 저녁에 방문했고, 미리 예약을 하고 갔습니다. 반티엔야오는 전 세계에 1,300개 지점이 있는 카오위 프랜차이즈인데 한국에도 건대, 명동 등 여러 개가 있더라고요. 지방에는 대전과 제주도에만 현재 지점이 있는 상태라서 대전에서 먹을 수 있다는 점이 정말 마음에 들었습니다.

생긴 지 얼마 안 된 신상 맛집답게 매장 분위기도 쾌적했어요. 모던하고 트렌디한 느낌의 인테리어라서 가족끼리 방문하기에도 좋을 분위기더라고요. 은은한 조명이 설치되어 있어서 분위기가 좋았습니다. 오븐에서 구워서 나오는 메뉴다 보니 생선 냄새나 이런 건 전혀 나지 않았고, 다양한 카오위 종류가 사진으로 있어서 어떤 맛을 먹을지 벌써 기대됐어요. 제가 중국에서 먹은 카오위 집보다 더 깔끔하고 고급스러웠습니다.

룸으로 안쪽 자리도 있어서 프라이빗하게 식사하는 것도 가능하더라고요. 테이블 간격이 넓어서 대화 나누기에 편했고, 테이블마다 인덕션이 설치되어 있어서 깔끔하게 카오위를 즐길 수 있었습니다.

칭화지아오 카오위와 사리 주문

카오위 종류가 다양해서 취향껏 주문할 수 있다는 게 장점 - 마라향이나 매운 걸 못 먹는 분들도 계시니, 그때는 마늘이나 쏸차이(시래기) 카오위로 주문해도 좋을 것 같아요. 저는 베스트 메뉴인 칭화지아오 카오위 메뉴에 야채사리와 두유피를 추가해줬어요! 공기밥이나 탄산음료, 소스바를 이용하기 위해서 인당 2,000원의 셀프바 메뉴도 추가해줬답니다.

• 칭화지아오 카오위 43,000원
• 야채버섯모둠사리 8,000원
• 두유피 3,000원
• 셀프바 2,000원

이번에는 베스트 메뉴로 주문했는데, 다음에는 신메뉴인 마라마늘로 먹어보려고요 🧄 중국에서 카오위 먹었을 때도 한국인에게는 마라마늘이 제일 인기가 많았답니다.

무한리필 셀프바에 무엇이 있나요?

훠궈집에는 보통 라이스페이퍼가 없는데, 반티엔야오 셀프바에는 라이스페이퍼가 있더라고요! 카오위 국물에 적셔 생선살과 먹으면 맛있을 것 같아요. 공기밥도 있어서 밥도 가져왔어요 - 카오위랑 조합이 정말 좋아서, 밥은 꼬옥 같이 드시는 걸 추천드릴게요🍚

그 외에도 과자 및 소스바가 있었고요. 소스 종류도 정말 다양했고 추천 소스 조합이 있어서 보면서 만들기에 좋더라고요. 저는 매운 걸 잘 못 먹는 일행과 가서 감동마늘소스와 저를 위한 반티 시크릿소스를 만들어서 가져갔어요. 마라 좋아하시는 분들은 시크릿 소스 기억해주세요 🌶️

제로음료를 포함한 각종 탄산음료와 다양한 아이스크림 바가 있었습니다. 2,500원 추가하면 생맥도 무제한이어서 관심 있는 분들은 드셔보시면 좋을 것 같아요. 짠. 보기만 해도 마라 느낌이 가득 나는 소스죠? 기본 조합에 제 마음대로 고추기름 추가 등 조합해줬는데 더욱 맛있었어요. 이제 카오위 먹으러 가볼게요! 모두 조리되어 나와서 잠깐만 끓여 먹으면 되는 점도 편하게 느껴졌습니다 🥘

칭화지아오 카오위 맛은 어땠나요?

생선은 닝보어로 골라줬고, 고추가 들어있는 메뉴라 맵기 정도는 기본으로 골라줬어요. 선택지가 다양하다 보니 고르는 재미가 있더라고요! 민물생선이긴 하지만 잘 손질되어서 잡내가 거의 나지 않았습니다. 2인이서 카오위 하나에 야채사리 추가하면 배부르게 먹는 것 같아요 🐟

[야채버섯모둠사리 구성: 느타리버섯, 연근, 목이버섯, 알배추, 궁채, 메추리알, 피쉬볼, 청경채] 야채사리는 필수는 아니지만 야채를 곁들이면 더욱 맛있으니 추천드릴게요! 3명이라고 하시면 카오위 하나에 여러 사리를 추가해서 먹으면 좋을 것 같습니다. 훠궈·마라탕집과 같이 사리는 매우 다양했습니다.

두유피도 추가해줬고, 생선을 자작하게 끓여서 양념이 잘 배었더라고요. 살이 두툼해서 쉽게 흐트러지지도 않는 점이 마음에 들었습니다🤤

모래시계 시간이 다 지나면 직원분이 와서 손질을 도와주시는데요 - 중국에서는 알아서 먹었었는데, 손질해주시니까 먹기도 편하고 좋더라고요. 칭화지아오는 화자오의 톡 쏘는 산초향과 혀끝이 살짝 얼얼한 맛이 특징이었는데, 색이 빨갛지 않은데 살짝 얼얼한 점이 매력적이더라고요. 느끼함 없이 밥도둑이었습니다.

분모자, 옥수수면, 넓적당면, 도삭면 등 면사리도 꽤나 다양했는데 분모자로 먹어봤어요. 면은 말해 뭐해 사랑이죠... 그래도 저는 야채사리가 제일 맛있더라고요 - 양념이 잘 밴 배추, 버섯, 청경채 등 너무나 맛있었어서 하나 고르라고 하면 야채로 추천드릴게요 🥬

셀프바에서 아이스크림까지 먹어주면 식사 끝! 살짝 얼얼했는데 아이스크림으로 내려주니 더 좋더라고요. 카오위는 매장에서 먹은 맛 그대로 포장도 가능하다고 하니 참고 부탁드릴게요 🍦

둔산동 가족모임으로 추천하는 이유

둔산동 중심지에 위치해 있어 접근성이 좋고, 고급스러운 내부 인테리어가 마음에 든 곳이라 추천드릴게요. 카오위라는 이색적인 음식을 맛볼 수 있는 곳인데 한국인도 무조건 좋아할 만한 맛이라서 저는 앞으로도 종종 방문할 것 같습니다! 다양한 소스바와 아이스크림 등 가족모임으로도 손색없는 곳이라 반티엔야오 카오위 대전점 한 번 방문해보시는 거 추천드리겠습니다 🤍