서울식물원 맛집 히츠마부시·토리마부시 오차즈케 비교, 우나 마곡

아니 글쎄 다복팡팡이 최근에 나고야를 다녀왔는데 히츠마부시를 안 먹었다고 한다. (다팡이.. 술만 먹었나 보다 젊다) 그러면 마곡에서 나고야의 맛을 보여줘야지.

서울식물원 근처에서 히츠마부시 제대로 먹고 싶을 때 어디가 좋을까 찾아보다가 발견한 우나 마곡.

우나 마곡 위치와 주차, 운영시간

• 📍위치: 서울 강서구 마곡중앙로 105-7 케이스퀘어 마곡 타워2, 1층
• ⏰운영시간: 매일 11:20-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00)
• 🚗주차: 건물 내 1시간 30분 가능

매장외부

저는 차를 끌고 방문했는데 우나 마곡 매장이 타워2에 있어서 이쪽으로 주차하시면 편해용!

마곡에서 히츠마부시 제대로 먹고싶어 찾아본 우나 마곡...!! 외관부터 깔끔하고 고급스러운 느낌이 뿜뿜하더라구요.

주메뉴는 히츠마부시(나고야식 장어덮밥), 토리마부시(숯불 닭구이 덮밥).

매장 내부, 룸과 6인석 있나요?

매장내부

들어가자마자 장어 굽는 모습 바로 직관 가넝. 안에 매장 인테리어 조명이 다 너무 나의 취향이에요 ㅠ.... 꽤나 따뜻하면서 깔끔한 일본느낌.

그리고 룸도 있어서 프라이빗하게 누군가 대접할 때, 모임 할 때 딱 좋아 보였어요! 4인석 외에도 이렇게 6인석도 밖에 있어서 점심 회식하기에도 딱 좋아 보임!

주문 메뉴와 가격, 반찬 리필은 키오스크

요날 팡팡즈의 메뉴는 히츠마부시(소) 32000원, 토리마부시(숯불닭구이덮밥) 29000원. 리필의 경우도 이렇게 키오스크로 할 수 있어서 편리함.

아 그리고 우리 모두 맛있게 먹기 위해 맛있게 먹는 법을 잘 숙지해야 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 히츠마부시는 3가지 먹는 방법이 있음!

그리고 이어 나온 한상들..! 이제 먹을 준비는 다 됐다. 너무 깔끔하고 먹기 좋게 나왔어요.

이건 제가 시킨 토리마부시인데요! 참숯에 3번을 타래를 바른 숯불 닭구이..!! 딱 봐도 양도 엄청 많아보이쥬!?

요거는 다복이가 시킨 히츠마부시! 이전에 나고야 여행 갔을 때 봤던 비주얼과 비슷해요!!

근데 사실 이 장어가 더 보들보들 야들야들해 보이는 건 기분 탓일까~?

그릇 밑에 숨은 반찬 4종

장어 그릇을 들면! 그 밑에 이렇게 또 반찬이 있습니다 ㅎㅎ 일본 특유의 반찬같이 아기자기하게 주네용.

반찬은 오이무침, 고구마샐러드, 곤약, 버섯무침이 있는데 고구마샐러드가 진짜 맛도리입니다. 리필각..!!!

딱 봐도 색감이 다채롭고 깔끔해서 데이트하기에도, 소개팅하기에도 뭔가 딱 좋겠다는 생각이 드는 우나 마곡!!

히츠마부시 맛은? 장어 비린맛과 숯불향

일단 아무것도 안 곁들이고 장어랑 밥부터 먹어봤는데 장어는 부드럽고 소스가 짭조름달달해서 밥이랑 같이 먹으니까 딱 잘 어울렸어요!

무엇보다 장어 특유의 비린 맛이 거의 없고 숯불향이 은은하게 느껴져서 좋았음!! 역시나 나고야식 히츠마부시답게 한 그릇에 정성이 들어간 게 너무 느껴졌어요!

토리마부시는 어떤 맛?

그리고 이건 토리마부시!! 처음에는 장어 대신 닭고기가 올라가 있어서 히츠마부시랑 비주얼이 확 다르더라구요!!

닭고기가 큼지막하게 올라가 있고 윤기나는 타래소스까지 발려 있어서 이것도 비주얼부터 합격ㅋㅋㅋ

한입 먹어보니까 닭고기가 숯불에 구워져서 그런지 은은한 불향이 확 느껴지고 닭은 쫄깃하면서도 속은 촉촉했어요!

맛있게 먹는 방법에 써져있는 대로 먹어봤는데 사실 닭고기 자체가 맛있어서 어떻게 먹든 다 맛있습니다 ㅠㅠ

끝판왕 오차즈케, 장어와 닭 육수가 다릅니다

그리고 이제 진짜 히츠마부시와 토리마부시의 끝판왕 오차즈케...!!!! 사실 이거 먹으려고 히츠마부시 먹는 거 아닙니까 ㅎㅎㅎ

상에 같이 나온 빈 그릇에 장어를 담고!!

따뜻한 육수를 촤르르 부어주면..! 와 이건 또 완전히 다른 음식임...!!!!

장어는 여전히 부드럽고 육수랑 먹으니까 훨씬 담백해서 배부른데도 계속 숟가락이 가는 맛임 ㅠㅠ

토리마부시도 오차즈케 만들어서 먹어요! 얘는 육수가 히츠마부시와는 다름!! 뽀얀 육수임!!! 안 먹어도 이미 맛있음을 감지함.

토리마부시는 후리가케도 올려 먹어야 함! 비주얼이 상당하쥬?..

닭고기의 쫄깃한 식감은 그대로인데 전체적으로 훨씬 부드럽고 담백해져요! 장어 오차즈케가 부드럽고 깔끔한 느낌이라면 토리마부시는 뭔가 보양 식 한 그릇 느낌!? 저는 개인적으로 토리마부시 오차즈케가 더 맛있었어요!!!

그리고 마지막에 후식 요청하면 녹차 아이스크림을 주는데 완전 입가심 제대로입니다.

총평팡팡

전체적으로 음식도 깔끔하고 매장 분위기도 좋아서 데이트나 모임으로 방문하기에도 좋았던 우나 마곡! 히츠마부시도 맛있었지만 개인적으로 토리마부시 오차즈케가 진짜 취향이었음! 나고야에서 히츠마부시 못 먹은 다복팡팡도 마곡에서 제대로 먹고 갑니다 ^_^ㅎㅎㅎ