청주 봉명동 이자카야 숯마카세 꼬치 13종과 우삼겹나베, 숯토리

청주 봉명동 맛집 숯토리

청주 봉명동에서 꼬치랑 따뜻한 나베 같이 먹고 싶어서 다녀온 숯토리! 여기는 들어가자마자 선술집 느낌이 제대로 나는 곳이라 분위기부터 마음에 들었습니다.

매장도 생각보다 넓어서 둘이 가도 좋고 여러 명이 가도 괜찮아 보였고요.

무엇보다 주차는 가게 앞에 가능해서 봉명동에서 주차 걱정 덜고 방문할 수 있다는 점도 좋았습니다.

소스 조합

추천소스 조합도 있어서 타레소스랑 매콤소스, 산초, 시치미 다양하게 먹을 수 있습니다!

숯마카세 A 뜨끈 탕류 SET 구성

이번에 주문한 메뉴는 숯마카세 A 뜨끈 탕류 SET 42,900원! 카나페 또는 포테토사라다 중 하나를 고르고 꼬치 13P에 탕류까지 선택할 수 있는 구성입니다.

숯마카세 A 뜨끈 탕류 SET ₩42,900 / [카나페 or 포테토사라다] + [꼬치 13P: 야키토리(4p) / 츠쿠네(2p) / 베이컨 or 삼겹말이(1p) / 쿠시카츠(5p) / 야채꼬치(1p)] / 우삼겹나베

분위기 완전 느좋!

저희는 포테토사라다로 선택했고 탕은 우삼겹나베로 골랐습니다.

기본 안주로 알새우칩이 먼저 나오는데 꼬치 기다리면서 하나씩 먹기 딱 좋았어요. 포테토사라다도 부드럽고 담백해서 본격적으로 꼬치 먹기 전에 가볍게 시작하기 좋았습니다.

꼬치는 어떤 순서로 나오나

첫 번째로 나온 꼬치는 치즈꼬치, 연근, 메추리알, 닭가슴살, 비엔나! 한 번에 여러 종류가 나와서 하나씩 골라 먹는 재미가 있었습니다. 연근이랑 메추리알도 중간중간 같이 먹으니까 느끼하지 않고 조합이 괜찮았습니다.

영수증리뷰이벤트는 음료수, 하이볼, 샤베트, 타코야끼 중 선택 가능!

특히 치즈꼬치는 따뜻할 때 먹으니까 치즈가 쭉 늘어나서 너무 좋았고요.

그다음으로 가슴연골이랑 염통 꼬치가 나왔는데 둘 다 진짜 맛있었습니다. 그냥 먹어도 맛있는데 같이 나온 소스에 살짝 찍어 먹으니까 더 맛있더라고요.

가슴연골은 오독오독 씹는 맛이 있고 염통은 쫄깃해서 술안주로 완전 잘 어울리는 느낌! 개인적으로 이 두 가지는 다음에 가도 또 먹고 싶었습니다.

국물이 짜지 않아 좋았던 우삼겹나베

꼬치 먹고 있으니 우삼겹나베도 바로 나왔습니다. 국물이 너무 짜지 않고 딱 먹기 좋은 간이라 계속 떠먹게 되더라고요.

중간에는 꽈리고추 꼬치랑 파인애플베이컨 꼬치도 나왔어요. 꽈리고추는 고기꼬치 사이에 먹으니까 입맛을 한 번 정리해주는 느낌이었고, 파인애플베이컨은 달달한 파인애플에 짭조름한 베이컨 조합이라 생각보다 더 맛있었습니다.

이어서 안창살, 어깨살 꼬치까지 나오는데 고기 좋아하는 분들이라면 만족할 구성!

한꺼번에 다 나오는 게 아니라 하나씩 따뜻하게 나오니까 식지 않은 상태로 바로 먹을 수 있다는 점도 좋았습니다.

츠쿠네는 노른자와 김 조합 추천

그리고 기대했던 츠쿠네꼬치! 식감이나 맛은 떡갈비 같은 느낌인데 계란 노른자에 찍고 김까지 싸서 먹으니까 진짜 맛있었습니다. 부드러운 츠쿠네에 고소한 노른자, 김까지 더해지니 궁합이 제대로였어요. 츠쿠네는 그냥 먹는 것보다 꼭 노른자랑 김이랑 같이 먹어보는 걸 추천하고 싶습니다.

우삼겹이랑 건더기도 같이 먹어주고, 건더기는 나베소스에 찍어 먹으니 또 다른 맛이었습니다.

꼬치만 먹으면 조금 느끼할 수 있는데 따뜻한 국물까지 있으니까 조합이 정말 좋았습니다.

우삼겹나베도 끝까지 국물이 짜지 않아서 부담 없이 먹기 좋았고 고기랑 채소 건더기까지 맛있어서 마지막까지 싹싹 먹었습니다.

야구 보면서 꼬치 하나씩 먹고 따뜻한 나베 국물까지 먹으니 제대로 선술집 즐긴 기분이었어요.

정리

청주 봉명동에서 분위기 좋은 선술집 찾거나 여러 종류 꼬치를 조금씩 맛보고 싶은 분들에게 숯토리 괜찮았습니다. 매장도 넓고 가게 앞 주차도 가능해서 방문하기 편했고, 숯마카세 구성도 알차고 우삼겹나베까지 같이 먹을 수 있어서 저녁 식사 겸 술 한잔하기에도 딱 좋았습니다. 치즈꼬치부터 가슴연골, 염통, 안창살, 츠쿠네까지 하나하나 맛있었고 우삼겹나베까지 전체적으로 만족스러웠던 곳!