율량동 고깃집 콜키지 프리 한방껍데기와 무알콜 칵테일, 안민 율량

안민 율량, 청주 율량동 생돼지고기 화로구이 전문점

안민 율량은 충북 청주시 청원구 율량로201번길 25-2 1층에 있는 생돼지고기 화로구이 전문점입니다. 주차시설까지 잘 갖춰진 안민 율량점의 외관을 왼쪽, 앞쪽, 오른쪽, 3면을 모두 찍어봤답니다.

안민 율량, 생돼지고기 화로구이 전문점 입구. 문을 열고 안으로 들어와서 본 입구 모습. 깔끔하고 아늑한 우드톤의 실내 인테리어가 편안함을 느끼게 해주죠!

오늘의 맛집 ; 안민 율량 주소 ; 충북 청주시 청원구 율량로 201번길 25-2 1층 영업시간 ; 매일 16:30-23:00 / 라스트오더 21:30 비고 ; 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 유아의자, 단체 이용 가능, 예약, 생일혜택

율량 3지구 고깃집 맛집 안민은 청주 율량동의 조용한 골목 안, 좋은 고기와 편안한 분위기로 오래 기억될 공간으로 한번 방문하면 다시 가고 싶은 그런, 친절한 직원들이 맛있게 고기를 구워주는 곳이랍니다~

예약하고 도착한 저희에게 안내해준 테이블입니다.

기본 찬과 소스는 어떻게 나오나요

안민 율량은 자리에 앉으면 기본 찬들이 깔끔하게 한상차림으로 나옵니다. 소스의 자세한 설명과 함께 고기의 첫 점은 소금에 찍어서 고기 본연의 맛을 즐겨보라고 하시는데, 저희들도 항상 고기 본연의 맛을 즐기기 위해 그냥 먹거나, 소금 살짝 찍어먹거든요~

기본 찬으로 나온 양배추겉절이는 구운 고기랑 잘 어울리며 상추와 보리쌈장(저염쌈장)은 감칠맛나는 맛.

조리된 갈치 속젓, 어간장 소스도 많이 짜지 않아서, 표고 와사비는 약간 묽은 듯해서 고기를 먹기가 좋았어요.

치즈퐁듀 소스, 고소함 속에 달콤한 카레콩가루, 송화염, 10여 가지 재료 배합 쯔란.

계절장아찌 3종과 묵은지, 마늘지, 유자생강까지, 잘 익은 파김치는 그냥 밥이랑 먹어도 맛있을 것 같아요. 고기와 함께 먹는 내내 기본찬들 모두가 정성 듬뿍 담겨 있음을 느낄 수 있었어요.

고기를 구운 후 따뜻하게 올려놓을 수 있는 미니화로도 있어요.

제가 안민 율량점의 4937번째 손님이라고 쓰여있네요. 친절하고 맛있는 안민 율량점, 고기 먹고 싶을 때 항상 생각날 것 같은 맛집이랍니다.

안민 율량 메뉴와 가격

안민 율량의 메뉴는 고기 외에도 다양합니다. 잔디위의 육회 17,000원, 왕우렁이와 황게 한마리가 들어가는 황게 된장찌개, 순두부찌개, 골빔면, 냉라멘, 소유라멘 각 6,000원이에요.

마실 거리도 칵테일부터 화요, 복분자, 맥주, 소주, 사이다 등 다양하네요. 하이볼도 종류가 다양한데 각 8,000원. 특히 칵테일은 가격도 착한데 논알콜도 여러 종류가 있어서 참 좋았어요.

오늘의 메뉴 통돼지 반마리 세트(450g) ; 41,000원

삼겹+목살과 한방껍데기까지, 안민을 대표하는 목살, 삼겹 그리고 여러 약재로 맛을 낸 한방 껍데기를 한번에 즐길 수 있는 세트!

무알콜 칵테일 ; 9,000원

레몬, 진저에일과 석류시럽으로 만들어 상큼하고 단맛이 강한 논알콜 칵테일! 콜키지 무료인 안민, 집에 있는 가벼운 와인도 한 병 가져와서 고기와 함께 즐겼답니다.

직원이 구워주는 그릴링 서비스

안민 율량에서는 직원분이 화력 좋은 숯불 위에 고기를 올린 후 능숙한 솜씨로 불판 테두리에 야채들을 먼저 올리고 고기를 구워주시더라구요. 잘 구워진 고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고요.

신선한 생고기는 상당히 두툼한데, 빠른 손길로 여러 번 뒤집어서 익히니까 전혀 타지도 않고 속이 적절하게 잘 익어가는 것을 보니, 역시 전문가의 손길이 필요하죠? 질 좋은 고기도 굽기에 따라 맛이 다르잖아요.

불판 가운데는 숯불이 아주 세서 고기가 금세 익더라구요. 거의 익어갈 즈음에 미니 화로에 불을 붙인 후에 그릴을 올려서, 잘 데워진 그릴에 고기를 옮겨 담으시더라구요.

미니화로에 옮겨 담은 고기들과 한상차림~ 먹음직스럽고 보기에도 참 좋은 비주얼이죠?

잘 섞으니 빛깔이 너무 곱죠? 레몬, 석류, 생강의 오묘하고 상큼한 맛의 톡 쏘는 논알콜 칵테일은 맛있게 구운 삼겹살, 목살과 너무 잘 어울리는 최상의 맛이었답니다!

천천히 고기를 다 먹을 때까지 따뜻함을 유지. 고기가 뻑뻑해지거나 질겨지지 않고, 열감이 남아있어서 마지막까지 따뜻하고 맛있게 먹을 수 있었답니다.

삼겹살·목살 소스 조합, 어떻게 먹었나

상추의 신선함이 보이시나요? 안민 율량에서는 목살에 잘 익은 파김치를 얹어 먹기도 하고, 삼겹살을 치즈퐁듀 소스에 찍어먹는 것도 별미였어요.

잘 익은 방울토마토도 그냥 먹어도 맛있지만 치즈소스에 찍어먹으니 풍미가 더해지고, 특히 삼겹살에 상추를 싸서 보리된장과 파김치는 환상적인 조화로움이었어요.

상추 위에 묵은지, 그리고 보리된장을 얹은 삼겹살은 부드럽고 고소함이 상큼한 묵은지와 잘 어우러졌으며~ 조리된 갈치속젓과 목살, 꽈리고추도 잘 어울리는 조합이었어요. 갈치속젓이 많이 짜지 않고 감칠맛이 나거든요.

신선하고 질 좋은 고기는 소금만 살짝 찍어먹어도 정말 맛있지만, 안민만의 다양하고 정성스러운 소스는 또 다른 매력이 있어서 모든 소스를 적절히 섞어가면서 맛있게 먹었답니다. 표고와사비도 많이 자극적이지 않아서 참 좋았구요~

한방 껍데기 맛은?

정말 오랜만에 돼지껍질을 만났네요. 안민 율량의 껍데기는 여러 가지 한방약재로 맛을 내서인지 전혀 잡냄새가 나지 않고, 부드러운 듯하지만 쫄깃하고 맛있어서 자꾸만 손이 가더라구요.

가족 외식·회식으로 어떤가요

청주 율량동 맛집 삼겹살 구워주는 안민은 아이와 가기에도 좋은 곳이랍니다. 다양한 메뉴가 있고 쾌적하고 깔끔한 실내, 친절한 직원들이 고기를 구워주는 안민은 가족들과 외식을 하거나 회식하기에도 좋은 장소 같아요.

예쁜 인테리어만큼이나 화장실도 청결하며 치실과 가글, 섬유탈취제까지 화장실 앞에 갖춰져 있으며, 특히 화장실은 청결도 만점이었어요. 음식점을 가게 되면, 주방이나 화장실의 위생이 얼마나 중요한지 아시죠?

직원들도 친절하고 음식도 맛있고, 위생상태까지 좋으면 최고의 식당으로 누구에게나 추천할 수 있을 것 같아요. 감사한 마음으로 안민 율량 후기를 마칩니다.