청주 문화제조창 혼밥 소갈비솥밥과 김밥 포장, 소로리솥밥

충북 진천 쌀과 충북에서 나는 식재료를 사용하고 매일 아침 신선하게 우려내는 솥밥육수와 특제소스로 졸여내는 갈비찜을 함께 솥밥으로 즐길 수 있어서 혼밥 하기 좋았던 청주현대미술관맛집 소로리솥밥 문화제조창직영점

소로리솥밥 문화제조창직영점은 어떤 곳?

세계에서 처음 발견된 볍씨인 충북 옥산 소로리볍씨를 브랜딩해 탄생한 청주 솥밥 맛집으로 소문난 소로리솥밥 문화제조창직영점. 도정공장에서 초·저온 냉각보관한 진천 쌀을 사용해서 밥맛이 변하지 않고 365일 내내 햅쌀 같은 맛이 유지되고, 식미검사기를 도입해 엄격한 품질관리를 거쳐 좋은 쌀만 출하하므로 믿고 먹을 수 있다고 해요.

다양한 종류의 솥밥과 특별한 메밀김밥이 준비되어 있어 맛과 건강 모두 챙긴 청주현대미술관맛집 소로리솥밥 문화제조창직영점

매장 분위기와 잔디광장 뷰

문화제조창 원더아리아 건물 1층에 위치해서 탁 트인 잔디광장을 보면서 식사할 수 있고 자연광이 들어와서 따뜻한 느낌이 들어서 좋았다.

매장이 넓어서 혼밥 하기도 괜찮았고 레트로하면서도 편안한 인테리어 덕분에 데이트 하기도 좋아 보였다.

소로리솥밥 메뉴 구성

• 베스트 메뉴인 소갈비솥밥
• 특제소스를 발라 구운 보양 장어솥밥
• 산지에서 공수한 완도산 활전복과 게우소스가 매력적인 전복버터솥밥
• 한우 공판장에서 공수해오는 숯향 가득 한우대창솥밥
• 게살과 눅진한 게내장솥밥
• 가시없는 고등어를 특제쯔유에 숙성한 고등어솥밥
• 남해안 새꼬막을 방앗간 들기름·참기름으로 향을 더한 꼬막솥밥
• 짜지 않은 백명란으로 맛을 낸 명란버터솥밥
• 특제쯔유로 숙성해 말아주는 연어메밀김밥, 계란가득메밀김밥, 새우튀김메밀김밥

뭐 먹을까 고민하다가 베스트 메뉴 소갈비솥밥 주문하고 저녁에 먹으려고 연어메밀김밥 포장했다.

소갈비솥밥 16,000원

청주 맛집 소로리솥밥 베스트 메뉴 소갈비솥밥 16,000원. 깨끗한 정수와 다시마를 우려낸 육수로 만든 솥밥과 다양한 야채, 과일을 갈아 특제 갈비 소스로 만든 부드러운 갈비찜을 함께 즐길 수 있다.

부드러운 소갈비찜과 꽈리고추 단호박 대추 등등 건강한 식재료를 함께 넣어 맛과 건강 모두 챙긴 청주 맛집 소로리솥밥

부모님 모시고 가면 더욱 좋아할 것 같은 청주 내덕동 맛집 소로리솥밥 문화제조창직영점

소갈비찜이랑 각종 재료들이 기대 이상으로 꽤나 푸짐했다.

솥 바닥에 살짝 눌은 밥이 은근 꿀맛이다.

감칠맛과 풍미가 예술인 소갈비솥밥. 베스트 메뉴인 이유가 있다.

그냥 먹어도 맛있지만 고소한 버터를 넣으면 맛이 증폭된다.

버터를 넣고 잘 섞은 소갈비솥밥, 김에 싸서 오징어젓갈과 함께 먹으면 맛도리

연어메밀김밥 13,000원 포장

이건 저녁에 먹으려고 주문한 연어메밀김밥인데 포장도 아주 깔끔하게 해줘서 단체 도시락으로 주문하기 좋아 보였다.

신선한 연어와 두툼한 계란을 아낌없이 듬뿍 넣은 연어메밀김밥 13,000원

매일 아침 삶은 메밀면을 특제쯔유로 숙성하고 달큰한 계란과 직접 숙성한 연어를 넣어 든든한 연어메밀김밥

냉장고에 몇 시간 넣어 놨는데 맛이 변하지 않는 점이 아주 마음에 들었다! 속이 더부룩하지 않고 뭔가 건강한 느낌. 연어랑 계란이 두툼해서 진짜 맛도리. 그냥 먹어도 좋고 스리라차마요소스나 고추냉이간장에 찍어 먹어도 꿀맛이었다! 다음에 또 사먹고 싶은 청주맛집 소로리솥밥의 연어메밀김밥

위치와 주차

청주현대미술관 문화제조창 원더아리아 건물 1층에 위치한 청주 내덕동 맛집 소로리솥밥

주차는 평일 2시간 무료, 18시 이후 무료, 주말 무료 이용 가능하다.