용인중앙시장 고기집 생고기모듬 네 부위와 숯불 양념갈비, 식껍

용인중앙시장에 고기 먹으러 다녀왔어요. 예전에 한 번 방문했을 때도 맛있게 먹었던 곳이라 이번에도 고민 없이 식껍으로 고고!!

식껍은 고기 종류도 다양하고, 고기가 진짜 쫄깃하다 못해 쫀득한데요. 제가 식껍에 오면 환장하는 메뉴들이 있어서 꼭 한번 가보셨으면 하는 용인중앙시장 고깃집 맛집 식껍이랍니다! 용인 중앙시장 근처에서 고기집을 찾고 있다면 참고해 보세요.

식껍 용인김량장점 위치와 영업시간

• 식껍 용인김량장점
• 📍 경기 용인시 처인구 김량장동 131-5 (금령로99번길 6-8 1층)
• ⏰ 월~토 12:00 - 24:00 (매주 일요일 정기휴무)

생고기모듬은 어떤 부위가 나오나요?

식껍에 들어가서 자리를 잡고 이번에는 생고기모듬을 주문했어요. 생고기모듬에는 삼겹살, 꼬들목살, 치마살, 등심덧살 이렇게 네 가지 부위가 모듬으로 나와요. 한 가지 고기만 먹는 것보다 여러 부위를 골고루 맛볼 수 있어서 좋더라고요.

불을 올리고 고기를 굽기 시작했는데 직원분께서 오셔서 고기 놓는 위치도 알려주셨어요. 기름기가 많은 고기는 불 때문에 기름이 튈 수 있으니 가운데보다는 가생이 쪽에 두고 구우면 좋다고 설명해 주시더라고요. 덕분에 기름 튀게 안 튀고 맛있게 먹을 수 있었답니다!

기본 밑반찬과 청국장

기본 밑반찬으로 쌈채소, 파채와 쌈장, 마늘, 양파절임, 김치, 야채무침?까지 함께 나와요.

거기에 내 식껍 최애 메뉴 청국장까지 기본제공!!! 밥 한 공기 시켜서 청국장만 먹어도 한 그릇 ssap가능이랍니다 정말.. 저는 이렇게 냄새 적고 고소한 청국장 처음이에요. 식껍 청국장 너무 좋아요!!

치마살·삼겹살·꼬들목살·등심덧살 맛 비교

먼저 익은 치마살부터 한 입! 치마살은 흔히 먹는 삼겹살이나 목살과는 다른 느낌이었어요. 부들부들하면서 기름기가 있는 편이라 입안에서 부드럽게 녹는 느낌이었어요. 꼬들목살이 쫀득한 식감으로 기억에 남았다면 치마살은 부드럽고 고소한 맛으로 기억에 남는 부위였어요.

그다음 익숙하고 반가운 삼겹살부터 먹어봤어요. 삼겹살은 역시 맛있죠. 적당히 기름기가 올라오면서 노릇하게 구워 먹으니 고소하고 육즙도 느껴져서 역시 기본은 한다는 생각이 들었어요.

이번에는 꼬들목살을 먹어봤는데요. 목살이라고 하면 보통 담백하면서 부드러운 식감을 떠올리는데, 여기 꼬들목살은 이름 그대로 정말 진!!짜 꼬들꼬들한 식감이랍니다.

씹을수록 쫀득한 느낌이 있어서 일반적인 목살과는 확실히 달라요. 목살이 이렇게 꼬들쫀득할 수 있나? 싶을 정도였어요. 식감 있는 고기를 좋아하는 분들이라면 꼬들목살은 꽤 마음에 들어하실 것 같아요.

마지막으로 등심덧살도 구워 먹었는데 이것도 맛있었어요. 이렇게 네 가지 부위를 한 번에 먹으니까 부위마다 식감과 풍미가 조금씩 달라서 질리지 않고 계속 먹게 되더라고요.

식껍 부산밀면, 물밀면과 비빔밀면

식껍에 오면 또 하나 꼭 먹는 게 있는데 바로 부산밀면이에요.

이번에는 물밀면과 비빔밀면을 주문했어요. 물밀면은 일반적인 물냉면과 조금 다른대요~ 보통 물냉면은 깔끔한 육수에 다대기 없이 나오는 경우가 많은 반면 식껍의 물밀면은 육수가 가득하고 다대기도 함께 들어가 있어요. 그래서 처음부터 양념감과 육수의 맛이 함께 느껴지는 스타일이에요.

고기 먹고 나서 시원한 물밀면 한 젓가락 먹으면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이라 고기와도 정말 잘 어울린답니다~~ 부산밀면 진짜 왜 이렇게 맛있는지 모르겠어요. 고기 먹으러 왔는데 어느 순간 밀면을 계속 먹고 있는 저를 발견하게 된답니다.. 비빔밀면도 고기와 함께 먹기 좋고, 물밀면은 식사 마무리로 먹기 좋았어요. 고기집에서 냉면 대신 조금 색다른 메뉴를 먹고 싶다면 부산밀면도 추천하고 싶어요.

숯불 양념갈비 추가 주문

생고기모듬과 청국장, 밀면까지 먹었고 사실 충분히 배가 찬 상태였는데요. 고기를 다 먹어갈 때쯤 결국 양념갈비를 추가 주문했어요.

숯불에 구워 먹는 고기 하면 저는 역시 양념갈비가 근본 조합이라고 생각해요. 양념이 잘 배어 있는 갈비를 숯불에 올려 구우면 달큰한 양념 향이 올라오면서 식욕을 다시 자극하더라고요.

먹어보니 갈비가 정말 부드럽고 야들야들하답니다. 양념갈비 특유의 달큰하면서 짭조름한 맛에 숯불 향이 살짝 더해지니까 역시 맛있더라고요. 특히 갈비대에 붙어 있는 고기는 그냥 지나칠 수 없죠. 뼈에 붙은 고기까지 야무지게 뜯어먹었는데, 바싹 구워진 부분이 은근히 맛있었어요. 저한테는 김치전 겉부분 같은 포지션이랄까용

메인 고기만큼 화려한 메뉴는 아닌데 마지막에 바삭하게 구워진 부분을 뜯어먹는 재미가 있더라고요. 배가 불러도 흰쌀밥만 있으면 계속 들어가게 되는 것 같아요.

셀프바는 어떻게 되어 있나요?

식껍에는 셀프바도 따로 마련되어 있어요. 야채나 필요한 양념, 밑반찬 등을 편하게 가져다 먹을 수 있어서 좋았어요. 고기 먹다 보면 쌈 채소나 반찬이 부족해지는 경우가 있는데 직원분을 계속 부르지 않고 필요한 만큼 가져다 먹을 수 있으니 편하더라고요. 고기와 함께 야채를 많이 먹는 분들에게도 괜찮은 부분이에요.

용인중앙시장 고기집으로 추천하는 이유

고기 종류를 다양하게 먹고 싶다면 생고기모듬을 주문해서 여러 부위를 비교해 보는 것도 좋고, 숯불고기의 근본적인 맛을 좋아한다면 양념갈비도 추천하고 싶어요. 무엇보다 저는 예전에 방문했을 때도 맛있게 먹었는데 이번 재방문에서도 만족스러워서 용인 중앙시장 근처에서 고기 먹고 싶을 때 다시 생각날 것 같은 곳이었어요.

고기만 먹고 끝나는 게 아니라 청국장이나 부산밀면 같은 식사 메뉴까지 함께 먹을 수 있다는 것도 식껍의 장점인 것 같아요. 용인 중앙시장 근처에서 가족이나 친구와 함께 든든하게 고기 먹을 곳을 찾고 있다면 한 번 방문해 보세요! 이번에도 역시... 잘 먹고 왔습니다!