유성온천역 칼국수 해산물 수조에서 꺼낸 동죽·전복 한냄비, 최지성의해물칼국수

유성에 맛있는 칼국수집이 있다고 해서 이번에는 해물칼국수 먹으러 다녀왔어요! 제가 다녀온 곳은 바로 최지성의 해물칼국수입니다.

위치와 영업시간

주소 - 대전 유성구 문화원로 42 1층 영업시간 매일 11:00 - 23:00 22:30 라스트오더

유성온천역에서 도보로 약 10분 정도 걸리고, 충남대학교 정문과 유성온천역 사이에 위치해 있어서 유성 쪽에서 식사할 곳을 찾으시는 분들이 방문하기 좋을 것 같아요.

매장 내부 분위기

매장 내부는 생각보다 넓고 테이블도 여유롭게 준비되어 있었어요. 가운데에도 테이블이 있었는데 제가 방문했을 때 모임을 하고 계셔서 사진은 따로 찍지 못했답니다ㅠ

메뉴 — 해물파전 맛보기 사이즈도 있어요

메뉴는 사진 참고해주시면 되고요! 특히 마음에 들었던 게 해물파전 맛보기 사이즈가 있다는 점이에요. 해물파전이 먹고 싶기는 한데 양이 부담스러울 때 주문하기 딱 좋겠더라고요. 그리고 통닭도 있어서 조금 신기했어요ㅋㅋㅋ 메뉴를 보다가 생각해보니 여기에 셀프볶음밥까지 국물에 볶아 먹으면 진짜 맛있을 것 같더라고요!

개인 접시로 나오는 초고추장·간장·김치

그리고 개인적으로 좋았던 부분! 초고추장, 간장, 김치가 이렇게 개인 접시에 따로 제공되더라고요.

이렇게 개인별로 앞접시가 준비되어 있으니 위생적인 부분에서도 마음에 들었어요.

살아 있는 조개가 있는 해산물 수조

맛있게 먹는 방법도 참고해주시고요. 육수는 부족하면 언제든지 요청할 수 있다고 해요. 그리고 안쪽에 보니 해산물수조도 있더라고요. 조개류가 살아있는 상태로 준비되어 있어서 싱싱한 해산물을 먹을 수 있다는 점도 좋았어요.

해물칼국수 — 동죽·전복·가리비가 푸짐

주문하고 얼마 지나지 않아 해물칼국수가 나왔습니다! 냄비 아래에는 시원한 육수를 내주는 배추 콩나물이 들어 있고 동죽, 전복, 조개, 가리비 등 해산물이 정말 푸짐하게 들어가 있었어요.

보글보글 끓여주고 조개부터 하나씩 건져 먹었는데 해산물이 꽤 다양하게 들어 있어서 먹는 재미도 있었어요. 오징어도 직접 손질해서 먹었는데 질기지 않고 부드러워서 좋더라고요. 역시 이런 메뉴는 해산물이 푸짐해야 만족도가 높은 것 같아요.

해물파전은 바삭하게

그리고 같이 주문한 해물파전! 약간 튀기듯이 바삭하게 구워진 느낌이 강했어요. 양도 적당해서 칼국수와 같이 먹기에 부담스럽지 않았어요. 개인적으로는 해물파전 한입 먹고 뜨끈하고 시원한 칼국수 국물 한입 먹으니까 깔끔하게 마무리되는 느낌이라 좋았어요. 그래서 대전 맛집 해물파전 찾으시는 분들도 맛보기 사이즈로 먼저 드셔보셔도 괜찮을 것 같아요.

칼국수 사리는 언제 넣나요?

해산물을 어느 정도 먹고 나면 직원분께서 오셔서 칼국수 사리를 넣어드릴지 물어보세요. 그때 넣어달라고 말씀드리면 되고, 원하는 타이밍에 따로 요청해도 될 것 같아요.

정리하면

부족한 반찬이나 와사비 등은 셀프바를 이용하면 됩니다. 전체적으로 해산물이 푸짐하게 들어 있어서 국물 맛도 시원하고 깔끔했어요. 양도 꽤 많은 편이라 여럿이 방문해서 같이 먹기에도 괜찮아 보였고요. 유성에서 뜨끈한 국물에 해산물까지 푸짐하게 먹고 싶다면 한번 방문해볼 만한 곳! 특히 대전 유성구 맛집이나 대전 맛집 칼국수를 찾고 계셨다면 해물 좋아하시는 분들은 참고해보세요. 저는 다음에는 얼큰한 맛도 한번 먹어보고 싶네요!