대구 동인동 보쌈 세 명이 나눈 중자와 미나리전, 울동보쌈

지인 두 명과 대구 동인동 울동보쌈을 찾았어요. 세 명이 보쌈 중자와 미나리전을 주문했는데, 촉촉한 고기와 정갈한 반찬 구성이 기억에 남았어요.

울동보쌈은 어디에 있고 언제 영업하나요?

울동보쌈은 대구 중구 경상감영길 279 1층에 있어요. 원문에 기재된 영업시간은 매일 11:00~23:00이고, 브레이크타임은 15:00~16:30, 라스트오더는 21:30이에요.

지인들과 식사하기에 분위기는 어땠나요?

내부는 깔끔했고, 한국적인 분위기가 느껴져 편안했어요. 지인들과 식사하기 좋았고, 연인과 저녁을 먹으러 와도 어울리겠다는 생각이 들었어요.

어떤 메뉴를 주문했고 기본찬은 무엇이 나왔나요?

울동보쌈 중자와 미나리전을 주문했어요. 평소 정갈한 한식 차림을 좋아하는 제게는 반주를 곁들이기에도 잘 맞는 구성이었어요.

먼저 기본찬 구성이 마음에 들었어요. 매장에서는 반찬을 모두 직접 만들고, 계절에 맞는 식재료를 골라 사용한다고 설명해 주셨어요.

쌈채소와 된장찌개, 콩나물무침, 양파장 등이 나왔어요. 보쌈에 곁들여 먹기 좋은 구성이었고, 제철 반찬을 함께 즐길 수 있어 좋았어요.

보쌈 중자는 세 명이 먹기에 어땠나요?

보쌈은 가브리살을 비롯한 여러 부위로 나왔어요. 고기와 반찬이 함께 놓이니 정갈한 한 상이 됐어요.

저희는 세 명이 방문했고, 보쌈 중자는 제 기준으로 3~4명이 나누기 적당해 보였어요. 이날은 미나리전도 함께 주문해서 먹었어요.

고기는 너무 두껍지 않게 썰려 있었고, 촉촉하고 부드러웠어요. 걱정했던 퍽퍽함보다 부드러운 식감이 잘 느껴졌어요.

보쌈을 여러 곁들임과 함께 먹었어요. 고기뿐 아니라 한 상 전체가 깔끔하게 차려져 만족스러웠어요.

함께 주문한 미나리전은 어떤 맛이었나요?

미나리전에는 새우가 조금 들어 있었어요. 얇게 구워져 바삭했고, 재료의 식감이 느껴지는 전을 좋아하는 제 취향에 잘 맞았어요.

함께 간 지인이 가위로 전을 잘라 주었어요. 매장 특제 매콤초장과 간장에 찍어 먹으니 맛있었어요.

함께 간 두 사람 모두 부모님을 모시고 다시 오고 싶다고 했어요. 저도 부드러운 보쌈과 정갈한 반찬 덕분에 지인들과 한식을 나눠 먹는 자리로 기억에 남았어요.