대구 동성로 칼국수 자가제면 면발과 동성로주차장 주차지원, 동곡제면

대구 중구 맛집 “동곡제면” 방문후기를 들고 왔어요. 요즘 저녁에 날이 선선해지니 뜨끈한 국물이 땡기더라구요. 개인적으로 먹어본 칼국수집 중에서도 가장 맛있게 먹었던 곳이라 오늘은 동곡제면의 메뉴와 맛 후기를 소개해볼게요!

동곡제면 위치와 주차

동곡제면 대구동성로본점은 중앙로역에서 도보 7분 정도 거리에 위치하고 있어서 날도 선선한 요즘 걸어서 방문하기 딱 좋았어요. 주차는 대체 주차장인 “동성로 주차장”을 이용하시면 되고, 30분(주차지원)-1,500원 / 추가요금 10분당 500원 참고하셔요. (식사 후, 직원분께 말씀드리면 주차등록 해주십니다)

매장 분위기와 좌석

동곡제면 매장은 전체적으로 우드톤 인테리어로 꾸며져 있어서 깔끔하면서도 차분한 분위기가 느껴졌어요. 둘이서 오붓하게 식사하기에도 좋고 단체석도 마련되어 있어서 모임으로 방문하기에도 좋아 보였어요.

입맛에 따라 간을 맞춰 먹을 수 있도록 소금, 후추, 닭소금이 준비되어 있고, 칼국수와 찰떡궁합인 김치와 고추된장무침도 있어요.

주문한 메뉴와 가격

• 초농축삼계칼국수 (13,0)
• 초계비빔칼국수 (11,0)
• 해물부추전 (15,0)

초농축삼계칼국수, 한우사골육수와 닭 반마리

동곡제면에서는 20시간 이상 우려낸 한우사골육수를 사용해서 국물이 진하고 풍미가 깊어요.

그냥 흔히 먹던 칼국수 국물이랑은 전혀 다른 풍미예요. 소금후추로 입맛따라 간을 더하니까 진하고 녹진한 국물이 넘 맛나서 배만 안 불렀으면 밥 말아 먹고싶었어요ㅎㅎ (공기밥 무한제공입니다!)

칼국수에는 닭 반마리가 들어가 있어서 국물뿐만 아니라 부드러운 닭고기까지 함께 즐길 수 있었어요.

요렇게 살을 분리해서~

칼국수랑 같이 먹으면,,🤍 쫄깃한 칼국수 면과 부드러운 닭 살코기가 잘 어우러져요.

자가제면 면발은 어떤가요?

동곡제면 칼국수 면은 자가제면이라 다른 첨가물 없이 밀가루, 물, 소금만을 넣어 매장에서 직접 만들어져요. 국물에서 잘 퍼지지 않아 식감 좋은 칼국수를 즐길 수 있어 좋았고 속도 편하더라구요.

어떤 식당은 김치가 넘 매워서 아쉬웠는데 동곡제면 김치는 막 맵지않고 적당히 매콤짭짤해서 칼국수랑 같이 먹기 넘 좋았어요.

초계비빔칼국수, 새콤달콤 양념

그리고 기대이상으로 넘 맛있었던 초계비빔칼국수.

열무김치와 잘게 찢은 닭고기 고명이 푸짐하게 올라가 있어서 식감과 맛의 조화가 좋더라구요. 새콤달콤한 초계양념이 입맛을 돋궈주고 요거 역시 자가제면이라 쫄깃한 면발도 넘 맛나요. 비빔냉면을 잘 안 먹는 편인 제 입맛에도 양념이 적당히 조화로우면서 너무 맛있었어요. 뜨끈하고 담백한 삼계칼국수랑 새콤달콤한 초계비빔면 조합 강추⭐️⭐️

해물부추전, 새우와 오징어 듬뿍

그리고 먹는 내내 감탄하면서 먹었던 해물부추전.

간장, 초장 소스 다 챙겨주시는 사장님 센스 덕분에 입맛 따라 찍어드시면 돼요ㅎㅎ

통통한 새우와 큼지막한 오징어가 듬뿍 올라가있어서 식감도 넘 좋고 끝까지 풍성하게 먹었어요. 부추전도 넘 바삭하고 진짜 또 생각나는 맛이에요.

여럿 칼국수 집에서 부추전을 같이 먹어봤지만 개인적으로 제일 맛있게 먹었어요ㅎㅎ

후식으로 챙겨주시는 요구르트까지!!

동성로에 이렇게 맛난 칼국수 맛집이 있었네요,,🤍 다음에 꼭 또 방문하고 싶은 맛집입니다ㅎㅎ