대구 교동 보쌈 깨 절구에 직접 갈아 먹은 중자, 울동보쌈

배달O / 혼밥O / 단체모임O

대구 맛집 중에서도 1티어만 공유하는 키리지니에요. 예전에는 이집 저집 다 다니며 블로그를 썼는데 요즘엔 육아하고 공구, 마케팅 관련으로 바빠 맛집 투어는 확실히 줄어든 것 같아요.

오늘 다녀온 곳은 신랑과 저의 최애 메뉴, 바로 보쌈입니다. 보쌈을 배달해 먹으면 늘 잡내가 날까 봐 돼지냄새 안 나는 보쌈집 찾기가 하늘에 별 따기였죠. 포항에 살 땐 몇 군데 괜찮은 곳이 있었는데 대구에서는 저희 이집만 갑니다 :-) 정말 오랜만에 기회가 생겨 가족끼리 다녀왔어요. 외식도 어려운 육아라이프... 다들 공감하시죠 ㅎㅎ

🔽🔽🔽 대구 시청 바로 근처 / 태평로 🩷😇 동인동 보쌈 맛집이에요!!!!!

대구 동성로 교동 맛집, 보쌈은 바로 여기 ㅋㅋ

울동보쌈 위치와 주차

울동보쌈은 대구 중구 경상감영길에 있고, 동인동 찜갈비 골목 근처라고 해도 되겠네요. 얼마 전에 동인동 찜갈비 먹고 왔는데 맛있긴 한데 넘 비싸더라고요. 찜갈비도 좋지만 푹 삶은 보쌈이 더 깔끔해서 저희 부부는 자주 먹는답니다 😇

🔽주차 — 주차장은 따로 없어요. 주말에는 시청주차장 이용이 가능합니다만 유료! 저희는 바로 옆 아파트에 지인 찬스 써서 아파트에 잠~시 주차했답니다.

매장 분위기와 5시 방문 상황

매장이 엄청 깔끔하고 세련된 울동보쌈. 젊은 사장님이 운영하시는 곳이라 음식에 대한 프라이드도 엄청난 곳이죠. 일단 보쌈에 인생을 건 사장님입니다. 맛에 대한 내용은 좀 뒤에 적어볼게요.

고서화들과 원목의 조화로움이 과거와 현대를 이어놓은 듯한 느낌... 보쌈가게 같지가 않았어요. 저희가 오후 5시쯤 도착했을 때 조용한 편이었고 혼밥하시는 분들이 좀 계셨는데요. 메뉴 중에 보쌈한상차림이 있어서 만원대로 푸짐하게 건강한 한 상을 찾으시는 분들에게 좋을 것 같아요.

미니 절구에 참깨 직접 갈아 만드는 깨간장

울동보쌈의 보쌈은 요 참깨 간장에 찍어 먹는데요, 같이 나오는 매운 소스와 같이 먹어도 정말 잘 어울린답니다. 미니 절구에 참깨 찍는 게 얼마만인지 ㅎㅎ 다 만들어서 제공되어도 간편하겠지만 이런 하나하나의 요소들이 모여 핫플로 자리매김 하는 게 아닐까요? 😀 제 생각은 그래요 ㅋㅋ

보쌈 중자 39,000원, 삼겹살과 항정살

늘 주문해 먹는 보쌈 중자를 시켰어요. 두 명이 실컷 먹으려면 중! 자 39,000 주문하기, 적당히 먹으려면 소! 자 주문하기. 사장님께서 친절하셔서 메뉴 주문 시 어려운 부분은 편하게 물어봐도 잘 알려주신답니다 👍🏻

삼겹살이랑 항정살 같이 나와요. 야들야들 쫀득하고 잡내 없었던... 한 상이 두 명 먹기에도 푸짐해서 좋았어요. 일단 사진이 잘 나오잖아요? ㅎㅎㅎ 조명도 예뻐서 사진 찍을 맛 나더라구요.

요놈을 삶는데 먼가 비법이 들어가 있을 거 같아요. 적당한 두께감인 것도 너무 좋았답니다. 너무 얇은 보쌈은 식감이 이렇게 쫄깃하게 안 나요. 촉촉한 정도를 보고 연구하신 확신의 0.5mm?

신랑이랑 배 터지게 먹고 맛있었던 곳은 늘 어른들 모시고 오자며 물개박수를 치는데요, 이 곳 울동보쌈도 저희 맘에 쏙 들었어요. 입소문 조금만 나면 줄 서서 기다리는 식당이 될 것 같네요 ㅎㅎ 이미 되었나요?

된장찌개와 곁들임 반찬

함께 나오는 곁들임 야채들도 궁합이 좋았어요. 특히 된장찌개에도 고기가 듬뿍 들어가 육수 자체가 구수하고 감칠맛이 깊었답니다. 그 외에도 여러 가지 나물들과 하나씩 보쌈과 먹어보면 또 다른 매력의 보쌈을 느끼실 수 있을 거예요.

참깨에 간장 드레싱해서 찍어 먹는 울동보쌈. 대구 보쌈 맛집 답게 담백하고 정갈한 고기와 소스까지, 밸런스가 좋은 편이었던 것 같습니다. 신랑이 고기에 엄청 까다로워요. 냄새가 나거나 텁텁하면 바로 탈이 나는 분이에요. 울동보쌈은 스무스하게 통과 🌟

이 나물이 정말 맛있었어요. 깻잎인가요? 된장 무침인데 고소하고 계속 땡기는 맛이라 밥도둑이었답니다.

쌈야채도 계속 리필이 가능한데요, 보쌈을 쌈 안 싸 드시고 수육 그 자체로 즐기는 분도 계시지만 저는 쌈 매니아라 쌈 싸 먹길 좋아해요. 미나리도 같이 얹어 아삭아삭하게 먹어줍니다. 함께 나오는 무말랭이도 너무 두껍지 않고 식감이 아삭해서 맛있었어요.

아이와 함께 가도 될까? 원목 아기의자

울동보쌈에는 아기의자는 당연히 있었고, 아기의자마저 원목의 견고한... 의자였어요. 이케아 의자에 적응되어 버린 엄마는 의자가 좋으면 신이 나요 ㅎㅎ 😗🌿 아기랑 함께 가기 좋은 식당이기도 했던 점이 추가 점수를 획득했습니다 ㅋㅋ

재방문 많을 듯한데요? 저희는 곧 또 갑니다. 포장도 되니 가끔 와봐야겠어요. 오랜만에 추천별점 다섯 개 🌟🌟🌟🌟🌟