압구정 중식 오향장육 냉채로 시작한 엄마와의 저녁, 보보식당

압구정로데오에서 중식당을 찾다가 정말 맛있어서 재방문을 여러 번 하고 있는 보보식당에 다녀왔어요 - 외관부터 깔끔하고 고급스러운 분위기죠 ㅎㅎ

이미 맛있어서 또 방문한 또또또간집인데, 흑백요리사2와 블루리본 등으로도 소개된 곳이라 압구정로데오 맛집을 찾는 분들이라면 아주 강추드리는 압구정 중식당 맛집 !

보보식당 압구정 매장 분위기와 룸

매장 안으로 들어가면 모던한 분위기의 중식당이 펼쳐져요 - 테이블 간격도 여유가 있는 편이고 고급스러운 룸까지 마련되어 있어서 데이트는 물론 가족모임이나 중요한 식사 자리, 소규모 모임으로 방문하기에도 좋아 보여요 !

압구정로데오 맛집 보보식당은 오픈키친 형태라 조리하는 모습이 살짝 보이는 것도 개인적으로 좋았어요 ㅎㅎㅎ 중간중간 깜짝 불쇼도 볼 수 있다는 ~~

예약하고 가면 좋은 이유, 기본 차와 궁채절임

예약하고 방문했더니 테이블이 깔끔하게 세팅되어 있었고 기본으로 따뜻한 차와 궁채절임이 준비되어 있었어요. 참고로 인기 많은 압구정로데오 맛집이니 예약 후 방문하시길 추천 !

보보식당 메뉴 구성은 어떤가요

메뉴도 굉장히 다양한 편인데 코스요리부터 국물요리, 차가운 요리, 튀김, 찜, 조림, 볶음, 구이까지 종류가 정말 많더라구요 - 무엇보다 흔히 볼 수 없는 독특하고 고급스러운 중식 요리가 많답니다 ㅎㅎ

식사류와 주류도 다양해서 여러 명이 방문해서 메뉴를 골라 먹기에도 좋을 것 같았어요 :) 중국 전통주, 중국와인, 다양한 와인과 샴페인, 한국 전통주, 하이볼, 위스키, 맥주 등등 !

오향 장육 - 아롱사태 소고기 냉채

참고로 이전 방문 때 마파두부, 살치살스테이크, 동파육, 가지튀김, 깐풍아구 등 참 다양한 메뉴를 먹어봤었는데요 ! 이번에는 새로운 시도로 오향 장육부터 주문했어요 ㅎㅎ 오향 장육은 아롱사태를 오향간장에 삶아 차게 식힌 뒤 간장젤리와 채소를 곁들인 소고기 냉채인데, 비주얼부터 깔끔하고 고급스러웠어요..✨

아롱사태와 파채를 간장젤리와 함께 먹으니 담백하면서도 은은하게 짭조름한 감칠맛이 느껴졌고, 차갑게 즐기는 메뉴라 다른 요리들과도 잘 어울렸어요 ㅎㅎ 오향간장 덕에 중국 현지에 온 느낌도 들구 ~~ 넘 넘 맛있게 먹은 첫 요리, 엄마도 독특하고 맛있다고 대만족하심 !

셰프 추천 홍소 장어, 중국식 통장어 조림

그리고 이날 가장 기대했던 메뉴는 셰프 추천 메뉴인 홍소 장어였어요. ✨ 냄비째로 등장해서 직원분이 바로 오픈해주시는데 비주얼부터 남달랐어요 ㅎㅎ 일반적으로 생각하는 장어구이와는 완전히 다른 느낌의 중국식 통장어 조림이라 보는 재미도 있었어요 !

홍소 장어는 장어를 특제 간장소스에 졸여 깊은 풍미를 담은 중국식 통장어 조림 요리라고 해요 ! 진한 소스가 장어에 제대로 배어 있고 콜라겐이 녹아든 듯한 농도감 있는 소스가 인상적이었어요 ㅎㅎ 잔뼈까지 함께 즐기는 스타일이라 더욱 독특했답니다 -

장어살을 한 점 들어보니 살이 정말 통통하고 부드러웠어요 ! 간장소스 자체가 감칠맛이 진해서 그냥 먹어도 맛있지만, 함께 나온 후추식초에 살짝 찍어 먹으니 새콤하면서 알싸한 맛이 더해져서 또 다른 느낌이더라구요 -

보보식당을 재방문하게 되는 이유

개인적으로 보보식당에 재방문하게 되는 이유 중 하나가 이런 흔하게 접하기 어려운 중식 요리를 제대로 맛볼 수 있다는 점이에요 ㅎㅎㅎ 압구정로데오 맛집을 찾으면서 조금 특별한 중식을 먹고 싶다면 보보식당 강력 추천하고 싶어요. ♥️

깔끔하고 고급스러운 분위기에 룸도 있어서 데이트부터 모임까지 활용하기 좋고, 메뉴 선택지도 다양해서 여럿이 방문하기에도 좋은 곳. 특히 오향장육, 홍소 장어처럼 다른 중식당에서 흔하게 보기 어려운 메뉴를 좋아한다면 더더욱 만족하실 것 같구요 ? 저처럼 맛있어서 재방문하게 되는 곳을 찾고 있다면 기억해두고 방문해보세요 :)