역삼역 도보 5분 장어덮밥, 예약 점심 히츠마부시 상·미니, 우나기와

오늘은 역삼에서 정말 맛있는 히츠마부시를 먹고 온 역삼 '우나기와' 후기를 가져왔어요! 나고야 여행에서 처음 히츠마부시를 먹어본 이후로 완전히 빠져버렸어요...🤭 그래서 맛있는 히츠마부시가 있다고 하면 한 번씩 찾아가 보는 편인데요ㅎㅎ 이번에는 역삼에 나고야에서 먹었던 맛이 생각날 정도로 맛있는 히츠마부시를 맛볼 수 있는 곳이 있다고 해서 다녀왔어요!

우나기와 위치·영업시간·주차

• 📍 위치 : 서울 강남구 봉은사로 30길 71 2층
• 🕐 영업시간 : 월-금 11:00~21:00 (브레이크 타임 15:00~17:00 / 라스트 오더 20:00), 토-일 정기휴무
• 🚗 주차 : 발렛 가능 5,000원(2시간)

외관 및 주차

저는 이날 지하철을 타고 방문했는데 역삼역에서 도보로 5분 거리에 있어서 대중교통으로 방문하기에도 편했어요! 주차는 발렛으로 이용 가능하고 2시간에 5,000원이에요 :) 매장 앞에 딱 도착했는데 외관부터 뭔가 장어를 제대로 하는 전문점 같은 느낌이더라구요ㅋㅋㅋ 딱 봐도 뭔가 장어 장인이 운영하는 듯한 느낌이랄까...😆

우나기와 내부 분위기, 혼밥·미팅·데이트 다 괜찮을까?

우나기와 안으로 들어가 보니 외관에서 느껴졌던 것보다 훨씬 고급스럽고 차분한 분위기였어요.

복도를 따라 안쪽으로 들어가면 식사 공간이 나오는데 전체적으로 깔끔하고 넓게 되어 있었어요. 혼밥으로 방문하기에도 좋고 미팅이나 데이트처럼 식사 약속이 있을 때 방문하기에도 괜찮아 보이더라구요 :)

특히 일본스러운 창문 사이로 햇살이 들어오니까 낮에 여유롭게 식사를 즐기는 듯한 느낌이 들어서 좋았어요 :) 곳곳에 일본 느낌이 나는 소품과 인테리어도 잘 꾸며져 있어서 잠깐이지만 정말 일본에서 식사하고 있는 듯한 기분도 들더라구요! 미리 예약을 하고 가서 자리를 안내받고 앉았어요 :)

우나기와 메뉴판 — 우나동, 시라야키, 우마끼까지

저희는 '히츠마부시 상', '히츠마부시 미니' 이렇게 하나씩 주문했어요! 히츠마부시 외에도 메뉴가 다양했는데요! 우나동(장어덮밥)은 물론이고 장어 소금구이와 양념구이, 우마끼(장어 계란말이)도 있더라구요! 장어 계란말이도 궁금해서 다음에 가면 꼭 시켜봐야겠어요ㅎㅎ 그리고 일식 장어 전문점답게 사케 종류도 꽤 다양하게 준비되어 있었어요.

히츠마부시(상) — 장어 한 마리 통째

'히츠마부시(상)' 사이즈가 먼저 나왔어요! '상' 사이즈는 장어 한 마리가 통째로 들어가는 구성이라 보기만 해도 장어 양이 정말 푸짐하더라구요!

직원분께서 먹는 방법까지 정말 친절하게 설명해 주셨는데요! 히츠마부시는 한 그릇을 네 등분해서 각각 다른 방법으로 즐기는 게 포인트라고 하더라구요 :)

• 1. 아무것도 곁들이지 않고 본연의 맛 그대로!
• 2. 쪽파와 와사비를 곁들여 깔끔하게!
• 3. 오차를 부어 김가루와 함께 오차즈케로!
• 4. 우나기와 특제 바이니꾸를 곁들여서!

그리고 함께 나온 구성도 정갈했어요. 샐러드와 기본 반찬이 먼저 나오고 느끼함을 잡아줄 궁채와 생강, 그리고 곁들여 먹는 김가루, 쪽파, 와사비, 오차가 함께 나왔어요. 된장국까지 곁들여져 있어서 전체적으로 깔끔하게 한 끼를 즐길 수 있는 구성이었습니다!

부들부들한 차완무시도 함께 나왔어요! 한입 먹어보니 일본식 계란찜답게 식감도 부드럽고 맛있더라구요! 히츠마부시 먹기 전에 가볍게 곁들이기 좋았어요ㅎㅎ

통통하게 잘 구워진 히츠마부시의 비주얼.... 장어 크기도 확실히 크고 두툼해서 남성분들이 드셔도 든든하게 배부르게 먹을 수 있을 정도로 양도 넉넉했어요! 그리고 첫 입 먹어봤는데 예전에 나고야에서 먹었던 히츠마부시가 바로 생각날 정도로 맛있더라구요...! 제가 원래 히츠마부시를 좋아하기도 하지만 장어 자체가 두툼하고 부드러워서 밥과 같이 먹었을 때 정말 잘 어울렸어요 :)

히츠마부시(미니)는 양이 충분할까?

다음은 '히츠마부시(미니)' 사이즈가 나왔어요. 히츠마부시 미니는 상 사이즈보다 장어 크기가 조금 작았는데 그렇다고 장어 양이 적은 느낌은 전혀 아니었어요!

오히려 밥보다 장어가 더 많아 보일 정도로 장어가 푸짐했어요! 그래서 장어를 좋아하시는 분들이라면 미니 사이즈도 꽤 만족스럽게 드실 수 있을 것 같더라구요ㅎㅎ 저는 여자 기준으로 미니도 충분히 배부르게 먹을 수 있는 양이라고 느꼈어요!

우나기와 히츠마부시 4가지 방법으로 먹기

직원분께서 설명해 주셨던 4가지 방법으로 먹어보았어요 :)

1. 그대로

첫 번째는 아무것도 곁들이지 않고 그대로! 양념이 잘 배어 있는 장어와 따뜻한 밥을 같이 먹으니 첫 입부터 정말 맛있더라구요... 한입 먹자마자 예전에 나고야에서 먹었던 히츠마부시가 떠오르는 맛이었어요! 역시 히츠마부시는 이렇게 장어와 밥 본연의 맛으로 먼저 먹어봐야 하는 것 같아요ㅎㅎ

2. 쪽파 + 와사비

두 번째는 쪽파 + 와사비. 장어가 아무래도 양념이 되어 있다 보니 계속 먹다 보면 살짝 느끼하게 느껴질 수도 있는데 쪽파의 향긋함과 와사비의 알싸한 맛이 더해지니까 그 느끼함을 깔끔하게 잡아주더라구요! 개인적으로 이것도 정말 맛있었어요!

3. 오차즈케

세 번째는 오차즈케. 함께 나온 오차를 히츠마부시에 부어준 다음 김가루를 넣어서 같이 먹어봤어요! 장어에 양념이 진하게 배어 있어서 오차를 부으니 진한 양념 맛이 살짝 부드러워지고 국물과 밥, 김, 장어가 같이 어우러지니까 생각보다 훨씬 든든하고 맛있었어요🤤 저는 네 가지 방법 중에서는 오차즈케가 제일 맛있었어요!

4. 특제 바이니꾸

네 번째는 우나기와 특제 바이니꾸. 앞에서 먹었던 세 가지 방법과는 또 다른 방식으로 특제 소스와 장어의 조합을 즐길 수 있어서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요! 특제 바이니꾸는 약간 매실 고추장 같은 느낌의 맛이라 앞에서 먹었던 방식과는 또 다른 매력이 있더라구요! 이렇게 네 가지 방법으로 나눠 먹으니까 맛이 계속 달라져서 마지막까지 맛있게 먹을 수 있더라구요ㅎㅎ

총평

나고야에서 먹었던 히츠마부시가 생각날 정도로 장어가 두툼하고 부드러웠던 우나기와! 한 그릇을 네 가지 방법으로 나눠 먹으니 같은 히츠마부시인데도 맛이 계속 달라져서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요 :) 그중에서도 저는 김가루를 넣은 오차즈케가 가장 취향이었고 장어 자체도 맛있어서 전체적으로 만족스러웠어요🤤 장어 좋아하시는 분들이라면 역삼에서 든든하게 한 끼 먹고 싶을 때 방문해 보기 좋은 곳 같아요! 저도 다음에는 못 먹어본 우마끼까지 같이 주문해서 다시 방문해 보려고 합니다 🐹💛