고성 토성면 양념돼지갈비 5인분 사전예약 숯불 두 개, 용촌고기집

이번 대체휴무로 발생되는 긴 연휴로 인해 가족들과 함께 강원도로 여행을 가기로 했습니다. 첫날은 회를 신나게 먹고 둘째날에는 강원도 여행시 항상 방문하는 용촌고기집을 방문을 했습니다. 여전히 변함없는 맛과 친절한 서비스덕에 항상 만족스러운 곳입니다.

용촌고기집 위치와 영업시간

용촌고기집은 강원 고성군 토성면 용원로 20-3에 있고, 목요일부터 화요일까지 12:00~21:00 영업에 15:00~17:00은 브레이크타임, 매주 수요일은 정기휴무입니다. 매장 앞 단독주차가 가능해 가족 단위로 차를 타고 가도 편합니다.

정겨운 느낌의 고기집

매장위치는 고성군 토성면쪽에 위치해있어요. 근처에는 정겨운 시골느낌이 나고 매장 주변에는 사과나무, 대추나무등등 구경거리가 많이 있습니다. 용촌고기집은 17시까지 브레이크 타임인데 최대한 빨리 오셔야 합니다. 많은 손님들이 오시기 떄문에 테이블이 금방 만석이 되고 재료소진이 빨리 되거든요. 자동문을 열고 들어가면 키오스크 예약이 가능합니다. 저는 강원도에 오기전에 항상 예약을 미리 해둬서 다른손님과는 다르게 대기없이 방문을 합니다.

용촌고기집 좌석과 예약, 대기는 어떻게 받나요

용촌고기집 테이블은 가족 손님이 많아 6인석 위주이고, 테이블 수 자체가 많지 않습니다. 브레이크타임이 끝난 뒤 대기 손님을 한꺼번에 받지 않고 한 팀씩 들여 주문을 받는 방식이라 미리 예약해 두는 편이 확실합니다.

쾌적하고 넉넉한 테이블간 간격

가족단위로 방문하는 손님들이 많아서 테이블은 6인석으로 되어 있어요. 4인 가족이나 2인 가족의 경우에는 한 테이블을 같이 쓰게되는데 테이블이 길게 마련되어 있어서 크게 불편함은 없을듯합니다. 테이블 수는 많지 않기때문에 빠르게 오셔서 자리 선점을 하셔야해요.

미리 예약한 덕에 저희 가족 자리는 준비가 되어 있습니다. 방문하시게 되면 무조건 예약을 하시길 추천드립니다. 브레이크 타임이 끝나고 대기손님들을 한번에 받지 않으십니다. 1팀 들어오고 메뉴 받고 또 1팀 들어오고 메뉴를 받는식입니다.

매장 내에 화장실이 있어서 식사 중에도 멀리 갈 필요없이 편하게 이용할 수 있습니다.

용촌고기집 이번 주문 구성

고기는 생 돼지갈비, 양념돼지 갈비가 있고 생삼겹살이 있습니다. 이번 가족 외식에서 시킨 구성은 아래와 같습니다.

• 양념 돼지갈비 5인분
• 생고기 김치찌개 1인분
• 명태회냉면 물 1개
• 명태회냉면 비빔 1개

기본 찬과 서비스 계란찜

용촌고기집은 고기가 나오기 전 기본 찬을 정갈하게 세팅해 주고, 테이블당 계란찜 1개가 서비스로 나옵니다. 반찬은 간이 잘 되어 있어 양념 돼지갈비와 곁들이기 좋았습니다.

정갈하고 깔끔한 기본 찬과 서비스로 나오는 계란찜. 항상 올떄마다 계시는 엄청 친절하신 분께서 (직원인지 사장님인지는 잘..) 음식 주문을 받아주시고 곧이어 반찬을 세팅해주시는데 보기만해도 정갈하고 깔끔하게 되어 있습니다. 그리고 테이블당 맛있는 계란찜도 1개씩 서비스로 나오는데 고기 먹기전에 입맛을 돋우기에 좋습니다. 함께 나온 반찬들은 하나하나 맛있꼬 간도 잘 되어 있어서 고기와 곁들여 먹기 좋습니다.

양념 돼지갈비 5인분, 숯불 두 개에 나눠 굽기

용촌고기집 양념 돼지갈비 5인분을 주문하면서 숯불을 2개로 준비해 달라고 요청하고 2인분, 3인분으로 나눠 달라고 했습니다. 양념은 진득한데 짜지 않고, 지방이 적어 담백한 맛이 좋았습니다.

총 5인분을 주문하였고 숯불을 2개로 준비해달라는 요청과 2인분, 3인분으로 나눠달라고 했습니다. 용촌 양념 돼지갈비의 소스는 일반 매장에서 파는 것과 다릅니다. 소스는 진득하고 고기의 소비량이 빠르기 때문에 재워두는 시간이 길지 않아서 짜지 않고 지방이 적어서 담백한 맛이 좋습니다. 무엇보다 고기가 상당히 신선합니다.

양념고기는 양념이 쉽게 탈 수 있어서 계속 뒤집어가며 구워주는게 중요합니다. 고기굽는 사람이 바쁠수록 고기는 맛있어진다고 생각하거든요.😄 노릇노릇하게 잘 익어가는 고기를 보면서 부지런히 뒤집어줬습니다.

정성스럽게 구워 태우지 않은 고기를 가족들 입에 먼저 넣어주고 그다음엔 고기한점 먹을때마다 다양한 곁들임과 같이 먹어주었어요.

생고기 김치찌개 10,000원

용촌고기집 생고기 김치찌개는 10,000원이고 생고기가 많이 들어가 푸짐합니다. 돼지갈비와 같이 먹으면 입안이 개운해지는 맛입니다.

생고기가 많이 들어가 푸짐한 김치찌개입니다. 시원한 국물과 생고기와 건더기가 듬뿍 들어가있고 돼지갈비를 먹으면서 같이 먹으면 입안이 개운해지는 맛 입니다.

명태회냉면 물·비빔 6,000원, 어느 쪽이 좋았나

용촌고기집 명태회냉면은 6,000원으로, 물냉면과 비빔냉면을 각각 1개씩 주문했습니다. 비냉파인 작성자도 용촌고기집 물냉면 육수는 인정하게 되는 맛이었습니다.

명태회냉면은 물냉면과 비빔냉면을 각각 1개씩 시켰습니다. 가족들의 냉면 취향이 다르기 때문에 종류별로 시키는게 좋거든요. 비빔냉면은 달달하면서도 감칠맛 나는 양념에 부드러운 명태회가 더해져 계속 손이가는 맛입니다. 확실히 저는 비냉파입니다. 물냉면은 시원하고 감칠맛나는 육수가 매력적이며 비냉파인 저도 용촌고기집 물냉면은 인정하게 되는 맛이었습니다. 배가 이미 충분히 부른 상태였는데도 한번 먹기 시작하니 계속 손이 가더라고요. 고기를 먹은 뒤 입맛을 깔끔하게 마무리하기에도 딱 좋았습니다.

가족 외식으로 다시 갈 만한가

강원도에 놀러오면 항상 방문하는 용촌 돼지갈비는 짜지 않고 달달하고 진득한 양념이 고기와 잘 어우러져 있어서 온 가족이 즐기기에 좋습니다. 가족 단위로 방문하기에도 편안한 분위기가 좋고 무엇보다 직원분께서 정말 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있습니다. 다음 강원도 방문시에도 역시나 방문할 예정입니다.