명지 고기집 전용주차장, 숯불 불쇼로 구운 갈비살 한SET, 용한우 명지점

명지에서 맛있는 한우집을 찾고 계신가요? 소중한 사람과 함께 방문하기 좋은 한우 전문점을 발견했습니다!

오랜만에 입에서 살살 녹는 한우가 생각나, 그동안 찜해두고 계속 검색만 해보았던 부산 명지 맛집 '용한우'에 다녀왔습니다.

용한우 명지점 주차와 매장 분위기

용한우 명지점은 매장 옆에 전용 주차장이 마련되어 있어 차를 가지고 방문이 가능합니다. 다만 주차 공간이 아주 넓은 편은 아니니 참고하세용! 초저녁 이른 시간에 방문했더니 운 좋게도 첫 손님이 되어 매장 내부를 여유롭게 둘러볼 수 있었어요.

매장 내부는 생각보다 널찍했고, 고깃집임에도 전반적으로 매우 깔끔했습니다. 테이블 간격도 여유로워 단체 손님이나 가족 외식 장소로 편안하게 식사하기 좋아 보였어요.

기본찬과 고기 듬뿍 미역국

용한우 명지점은 주문 후 곧바로 기본찬이 나왔습니다. 고기와 곁들였을 때 본연의 맛을 한층 더 살려주는 알찬 구성이었어요.

그리고 기본으로 미역국도 나왔는데 아주 훌륭했습니다. 국물만 나오는 게 아니라 안에 고기가 듬뿍 들어가 있어 건져 먹는 재미가 쏠쏠하더라고요. 국물도 맛있어서 숟가락이 멈추지 않았습니다.

한SET 400g 98,000원, 등심 200g + 갈비살 200g

드디어 오늘의 메인 메뉴가 등장했습니다. 저희가 주문한 메뉴는 용한우의 인기 세트인데요!

바로 한SET(400g)로 98000원 입니다. 1++최고급등심200g , 1++한우갈비살200g이에요.

1++ 최고급등심 맛

먼저 등심부터 살펴보면! 마블링이 어쩜 저렇게 곱게 박혀있는지, 불판에 올리기 전부터 뛰어난 고기 퀄리티가 고스란히 느껴지더라고요.

지글지글 소리와 함께 취향에 맞춰 알맞게 구워봅니다. 육즙이 빠져나가지 않도록 겉을 살짝 익혀서 한 입 먹어보았어요.

윤기가 좌르르 흐르는 비주얼처럼, 입안에서 사르르 녹아내리는 식감이 일품이었습니다. 너무 부드러워서 감탄이 절로 나오더라고요.

그냥 소금에 살짝 찍어 먹어도 한우 특유의 고소함이 진하게 퍼지고, 파채와 곁들이니 맛이 한층 더 살아났습니다.

불쇼로 숯불 향 입힌 갈비살

다음 타자는 바로 비계와 살코기의 조화를 자랑하는 갈비살입니다! '이 녀석은 또 얼마나 입안에서 부드럽게 녹을까' 기대감을 안고 불판 위에 올려보았습니다.

뜨거워진 불판 위에 갈비살을 치익~ 올려봅니다. 확실히 먼저 먹은 등심과는 다르게 갈비살은 기름기가 좀 더 풍부해서, 굽다 보니 의도치 않은 화려한 불쇼를 하게 되었어요 ㅋㅋㅋ 덕분에 숯불 향이 싹 입혀져서 더 먹음직스러워졌습니다.

불쇼로 맛있게 구워낸 갈비살의 맛은 과연 어떨지 바로 한 입 직진해 보았는데요!

입안에 넣자마자 씹을 새도 없이 순식간에 사라져 버리는 마법 같은 식감이에요. 사르르 녹는다는 표현이 가장 잘 어울리는 맛이었어요.

고기만 먹어도 맛있지만 맛도리 밑반찬들과 함께 곁들여 먹으니 궁합이 아주 좋았습니다.

다가오는 연말 회식이나 직장 회식, 각종 모임 장소로 다녀오셔도 참~ 좋을 것 같아요.

총평

용한우 명지점은 고기 퀄리티가 1++ 한우답게 아주 맛있었어요. 품질 좋은 소고기 제대로 즐기고 온 날이라, 명지에서 맛있는 소고기 집 찾으시는 분들께 자신 있게 추천해 드릴 수 있을 것 같아요! 다음에도 한우 땡기는 날 고민 없이 재방문하게 될 것 같습니다. 여러분도 명지 근처에서 맛있는 한우와 함께 특별한 식사나 회식 장소를 찾으신다면 명지 용한우 꼭 한번 들러보세요.