일산 밤리단길 라멘 차슈추가 두 그릇과 국물에 말아먹은 다마고밥, 계단라멘 일산본점

오늘은 일산밤리단길맛집 계단라멘 추천 포스팅합니다.

체험단으로 방문하긴했으나 라멘 좋아하는 신랑의 혼밥 단골라멘맛집이기에 진심을 가득담아 포스팅합니닷😍

계단라멘 일산본점 위치와 영업시간

계단라멘 일산본점은 경기 고양시 일산동구 율천로7번길 10 1층, 일산 밤리단길에 있습니다. 영업시간은 월/화/수/목/금/토/일 11:00 ~ 21:00입니다.

일산 근처에서 혼자 식사할일이 많은 신랑이 다찌좌석이 있어서 방문했다가 존맛텡 라멘맛집을 발견해서 그 이후로도 꾸준히 방문했던 계단라멘 일산본점!

가게규모는 대다수의 라멘집이 그렇듯 조금 작은편이고 라멘을 전문으로 하는 식당이라 회전율이 좋은편이어서 방문때마다 웨이팅이 있지만, 기다리면 생각보다 금방 자리안내를 받아 들어올 수 있어서 좋습니다!!

주문한 메뉴 — 계단라멘·모츠라멘 차슈추가와 다마고밥

계단라멘 일산본점에서는 계단라멘 1 + 차슈추가, 모츠라멘 1 + 차슈추가, 다마고밥 1을 주문했습니다. 라멘전문점 답게 다른 메뉴 잡다하게 팔지않고 라멘만 메인으로 판매하고 계셔서 너무 좋았습니다.

주문을 하고보니 엇! 매운라멘은 주문이 안되나... 싶어서 사장님께 여쭤보니까 자리에 있는 매운소스로 기호에 맞게 조절해서 먹을 수 있다고 해서 저는 오히려 좋았습니다.

밑반찬인 단무지랑 김치랑 꺼내놓으니 다마고밥이 가장 먼저 나왔네요.

계란지단이 예쁘게올라간 다마고밥은 비벼먹어도 되고 라멘에 말아 먹어도 되는데 저는 라멘국물을 한입 먹어보고 나니 국물이 제대로인게 이건 무조건 라멘국물에 말아먹어야 하는 맛이다...!!! 싶어서 다마고밥은 나중에 말아먹기로 하고～

회전율이 좋은 라멘집답게 주문한 라멘도 빠르게 나와줘 배고픈순간에 단비같았습니다.

왼쪽이 기본라멘인 계단라멘에 차슈추가버전. 오른쪽이 모츠라멘에 차슈추가버전입니다.

모츠라멘에는 막창이 들어갑니다

모츠라멘은 막창이 들어가는데 막창 좋아하는 신랑은 계단라멘 오면 꼭 모츠라멘으로 먹는다고해요.

양이 꽤 많아서 혹시 국물이 물리거나 질리면 다 못먹겠는데 하는 걱정이 들었지만

국물 맛은 어땠나 — 올해 먹은 라멘 중 1등

계단라멘 국물은 한입 먹어보자마자 절대 다 못먹을 맛이 아니더라구요. 진심 국물이 어쩜 이렇게 잡내도 없고 느끼하지않게 맛있는지 거짓말안하고 올해먹은 라멘맛집중에 １등으로 맛있었습니다.

제가 올해만 일본을 ２번 다녀왔는데요. 일본 현지에서 먹은라멘＆한국에서 먹은 라멘 다 합쳐서 그 어떤 라멘집보다 오늘먹은 계단라멘이 가장 맛있었어요.

차슈추가는 할 만한가

차슈도 느끼하지않도록 지방부분까지 토치질이 골고루 잘 되어있어서 국물에 적셔먹기 부드럽고 맛있었고 멘마랑 숙주도 푸짐하게 들어가있어서 가격대비 가성비도 좋다는 생각이 들었습니다!

고기도 도톰하고 부드러워서 혹시 고기좋아하시는 분들은 차슈추가하시는거 추천합니다.

테이블 매운소스를 넣으면 맛이 어떻게 바뀌나

계단라멘을 어느정도 맛보다가 매운양념을 넣어서도 먹어봤는데

양념소스를 넣기전엔 육수의 찐하고 구수하고 마지막에 느껴지는 후추향과 맛 덕에 라멘국물의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있었다면.

매운 양념을 넣고 나니 깊은 맛과 향은 조금 중화됐지만 매콤한 맛덕에 중독성이 생기더라구요.

사진찍고 영상찍느라 라멘을 좀 오랜기간 먹었는데 그런데도 불지 않고 탱탱한 면발을 잘 유지했어요.

다마고밥은 비벼먹을까, 국물에 말아먹을까

라면을 다 먹어갈때쯤 다마고밥을 비벼서 먹을까 아니면 밥에 넣어 말아먹을까 고민하다가 국물이 넘 진하고 맛있어서

말아먹기로 결정 탕탕!! 오죽진심이냐면 저 라멘집와서 국물에 밥 말아먹어본거 처음입니다.

정말 맛있게 먹어서 마지막까지 싹싹 긁어먹었고 왜 밤리단길에 줄서는 웨이팅 맛집인지 바로 알 수 있는 맛이였습니다.