고양 키츠키 모듬카츠와 미니카레, 들깨크림우동

고양시 쪽에 약속이 있어서 나갔다가 일산 돈카츠 맛집으로 입소문 난 곳을 다녀왔어요. 어린 친구들이 데이트로 많이 오는 것 같더라구요.

차분한 다이닝 분위기

외관부터 특유의 다이닝 느낌이 풍겼는데 내부 인테리어도 아주 차분하고 감성적이었어요.

테이블 위에는 조명 겸 거울도 설치되어 있고 인테리어 요소 하나하나 신경 쓰신 게 보이더라구요.

은은한 조명 덕분에 분위기가 한층 살아서 데이트나 모임 장소로도 딱 좋아 보였어요. 옆쪽 냉장고에는 다양한 내추럴 와인이랑 주류가 들어 있어서 요리랑 같이 즐기기 좋겠더라구요.

키츠키 메뉴와 가격

메뉴판을 보면 손글씨로 꼼꼼하게 메뉴 설명이랑 맛있게 먹는 팁이 적혀 있어요. 우동, 카츠, 사이드 메뉴로 구성되어 있어요.

• 들깨크림우동: 13,000원
• 로스카츠(지리산 버크셔 K 흑돼지 등심): 13,000원
• 히레카츠(지리산 버크셔 K 흑돼지 안심): 14,000원
• 상로스카츠(가브리살 붙은 특수 등심): 16,000원
• 모듬카츠(등심, 안심 2pc, 에비후라이 1pc): 18,000원
• 에비후라이(2pc): 7,000원

밥과 국은 부족하면 요청 시 더 주신다고 써 있더라구요. 프리미엄 버크셔K 돼지고기를 사용해서 단면이 선홍빛을 띨 수 있다는 안내도 잘 적혀 있었어요.

들깨크림우동과 카츠를 나눠 먹어본 맛

저희는 들깨크림우동이랑 모듬카츠, 로스카츠를 주문해서 나눠 먹었어요.

들깨크림우동은 위에 고소한 치즈 가루랑 파가 듬뿍 올라가 있어요.

크림의 고소함과 들깨 특유의 풍미가 찰떡궁합이었어요. 우동 면발도 완전 쫄깃쫄깃해서 식감이 너무 좋았어요.

젓가락으로 면을 집어 올리니까 꾸덕한 크림소스가 면발에 착 감기더라구요.

한 상 가득 나온 모듬카츠

모듬카츠는 한 상 가득 알차게 나와요. 동글동글한 안심 카츠와 바삭한 등심 카츠, 그리고 실타래 같은 튀김옷이 감싸진 에비후라이가 같이 나와요. 밥과 미소시루, 소스류, 깍두기, 씨앗젓갈까지 정갈하게 차려져서 나오더라구요.

카다이프면인 것 같아요! 에비후라이는 겉에 감긴 튀김옷이 엄청 바삭해서 씹는 소리부터 달랐어요. 안에 든 새우살도 통통하고 탱글해서 소스에 찍어 먹으니 정말 맛있더라구요. 샐러드 위에는 레몬 한 조각이 올려져 있어서 살짝 즙을 짜서 먹으면 느끼함도 싹 잡아줘요.

히레카츠 단면을 보면 육즙을 가득 머금고 있는 선홍빛을 띠고 있어요. 한 입 베어 물었는데 고기가 너무 부드럽고 부드럽게 씹히더라구요. 소금이나 들기름 살짝 떨어뜨려서 먹으면 고기 본연의 고소한 맛이 훨씬 잘 느껴져요.

기본 로스카츠는 부드럽고 담백한 맛이었어요~!

상로스카츠는 지방과 살코기 비율이 적절하게 섞여 있어서 고소함이 남달랐어요. 지방이 엄청 많았는데 요즘은 이런 게 당기더라구요. 바삭하게 튀겨진 튀김옷과 담백한 등심이 조화를 잘 이루더라구요.

미니카레와 소스까지

저 미니카레는 꼭 추가하세요! 찍어 먹어도 좋고 안에 고기도 들어 있고 풍미가 업그레이드됩니다.

기본 소스에 푹 찍어 먹으면 달짝지근한 맛이 더해져서 계속 손이 가는 맛이에요. 저는 오늘은 기본 소스가 제일 마음에 들었는데 친구는 젓갈을 가장 마음에 들어 하는 것 같았어요.

고기 질 자체가 워낙 좋아서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 카츠의 정석을 맛볼 수 있는 곳이에요. 들깨크림우동과의 조합도 생각보다 너무 잘 어울려서 만족스러운 한 끼를 먹고 왔어요. 고양시 쪽에서 맛있는 돈카츠나 깔끔한 다이닝 찾으시는 분들은 한 번쯤 들러보셔도 좋을 것 같아요.