범계역 곱도리탕·고구마김치전 조합, 부엉이산장 범계점

오늘은 분위기부터 안주 맛까지 완전 취향저격당하고 온 범계역 신상/핫플 주점 부엉이산장 범계점 방문 기록이에요. 요즘 범계에서 어디서 술 마실지 고민될 때 다들 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 산장 콘셉트의 독특하고 따뜻한 인테리어 때문에 인스타에서도 엄청 핫하더라고요. 오랜만에 친구들이랑 제대로 맛있는 안주에 술 한잔하고 싶어서 바로 출동했습니다.

산장에 온 듯한 범계역 술집 분위기

가게 들어서자마자 진짜 산장에 온 것 같은 따뜻하고 아늑한 목조 인테리어가 반겨주더라고요. 약간 어두우면서도 조명이 은은하게 들어와서 셀카도 잘 나오고, 분위기가 미쳤습니다.

주문한 곱도리탕·고구마김치전·참치마요밥

• 곱도리탕 (메인 시그니처!)
• 고구마김치전 (사이드 강추★)
• 참치마요밥 (탄수화물 필수!)

자글자글 끓여 먹는 곱도리탕

가장 먼저 나온 오늘의 메인, 곱도리탕!! 테이블에 버너 올려두고 자글자글 끓여가면서 먹는 방식인데, 비주얼 보자마자 감탄🤤 안에 부드럽고 야들야들한 닭고기랑 고소한 대창/곱창이 진짜 듬뿍 들어가 있더라고요. 보통 이런 주점 메뉴는 재료가 부실한 경우도 많은데, 부엉이산장은 재료를 아끼지 않고 팍팍 넣은 게 느껴졌습니다 👏

국물 한 입 딱 떠먹었는데... 칼칼하면서도 곱창에서 우러나온 고소한 기름기가 섞여서 감칠맛이 진짜 대박이에요! 적당히 매콤해서 술이 그냥 쭉쭉 들어가는 완벽한 안주더라고요. 닭고기 살도 퍽퍽하지 않고 양념이 속까지 쏙 배어 있어서 연신 감탄하면서 먹었습니다. 국물이 자작해질수록 더 진해져서 마지막까지 질릴 겨를이 없었어요.

참치마요밥은 곱도리탕 국물과 함께

곱도리탕 국물 한 입 먹자마자 “이건 밥 안 시키면 범죄다” 싶어서 바로 주문한 참치마요밥! 김가루 듬뿍, 아낌없이 올라간 참치와 마요네즈 조합은 맛이 없을 수가 없죠? 위생장갑 끼고 야무지게 동글동글 주먹밥으로 만들어줬습니다. 큼직하게 만들어서 준비 완료!

단독으로 먹어도 고소하고 고소함의 끝판왕인데, 칼칼한 곱도리탕 국물에 적셔서 닭고기나 대창 한 점 딱 올려 먹으면... 진짜 조합 미쳤습니다. 매콤함과 고소함이 입안에서 번갈아 가며 폭발하는데, 이 조합은 진짜 무조건 같이 시키셔야 해요! 강력 추천입니다.

달콤바삭한 고구마김치전

그리고 이날 제 마음을 완전히 사로잡은 최고의 별미, 고구마김치전!! 김치전은 많이 먹어봤어도 고구마가 들어간 김치전은 처음이라 너무 궁금해서 시켜봤는데요... 진짜 역대급 사이드 메뉴였습니다 👏

노릇노릇 바삭하게 잘 구워진 김치전에 달콤하고 부드러운 고구마무스가 올라가 있거나, 고구마 채가 아삭하고 달콤하게 씹히는데 매콤새콤한 김치와 달콤한 고구마의 ‘단짠단짠’ 케미가 말도 안 돼요 🥹❤️ 전 자체가 엄청 바삭바삭하게 잘 익혀 나와서 테두리 부분 씹을 때마다 소리까지 맛있더라고요! 곱도리탕으로 매콤해진 입안을 고구마김치전의 달콤하고 고소한 맛으로 싹 잡아주니까 조합이 완벽 그 자체였습니다.

세 메뉴를 함께 먹은 결론

분위기, 안주 맛, 가성비까지 뭐 하나 빠지는 게 없는 범계역 최고 안주 맛집. 곱도리탕 + 참치마요밥 + 고구마김치전 이 3개 조합은 실패 없는 무적의 단짠매콤입니다. 범계에서 든든하게 안주 먹으면서 분위기 있게 술 한잔하고 싶으신 분들, 부엉이산장 범계점 무조건 방문해 보세요! 재방문 의사 1000%입니다 ❤️