수원 행궁동 카페 코코넛커피 취향은 아니었던 정지영커피로스터즈

수원에 왔으면 꼭 방문할 카페, 행궁동에 왔으면 꼭 방문할 카페, 행리단길의 시작입니다. 정지영커피로스터즈 추천드립니다.

코코넛커피는 어땠을까?

제가 정지영 가서 사진을 못 찍었음 이슈로.... 대체해 보자면.... 일단 코코넛커피 유명하다고 하는데 개인적으로 제 취향은 아니었어요...!! 뭔가 달고나 커피 먹는 느낌. 우유 위에 커피 크림을 올려 주셔서 그걸 같이 섞어 먹어야 하는데, 섞는 데도 시간이 오래 걸리고 굳이?? 이런 느낌은 들었습니다.

정지영 가면 커피 원두가 맛있다고 하니 차라리 다른 커피 종류를 먹을 것 같아요! 수원 행궁동에서 그래도 엄청 유명한 커피집이기도 하고 매장도 엄청 크더라고요. 행궁동에서 화성별빛축제 하길래 간 김에 정지영커피로스터즈 들렀는데 분위기가 카페 이름과 다르게 굉장히 힙했습니다. 제가 생각했던 정지영커피 이미지는 사람 이름이니까, 뭔가 저희 교수님 이름과 비슷해서 좀 올드하고 연세 있으신 동네분들만 가는 커피 맛집인가 했거든요! 근데 20~30대도 많고 엄청 트렌디한 느낌이 많이 들었어요!

층마다 다른 공간과 루프탑 분위기

층마다 분위기가 다르다는 점도 인상적이었습니다. 조용히 대화를 나누기 좋은 자리도 있고, 혼자 노트북을 사용하거나 책을 읽기 편한 공간도 마련되어 있었어요. 무엇보다 루프탑 공간은 날씨가 좋은 날 이용하면 더욱 특별한 시간을 보낼 수 있을 것 같았습니다. 행궁동 특유의 감성적인 풍경을 바라보면서 커피를 마시는 경험이 이곳만의 장점이라고 생각해요.

직원분들도 친절하게 응대해 주셔서 처음 방문하는 사람도 편하게 이용할 수 있었습니다. 주문 과정도 빠른 편이라 사람이 많은 시간대에도 오래 기다리지 않았고, 매장 관리도 깔끔하게 되어 있어서 전체적으로 만족도가 높았습니다.

수원에는 예쁜 카페가 정말 많지만, 커피의 맛과 공간의 분위기를 모두 만족시키는 곳을 찾는다면 정지영커피로스터즈 행궁본점은 충분히 추천할 만한 곳입니다. 화성행궁과 행리단길을 함께 둘러보는 일정이라면 동선도 좋아서 여행 코스로 넣기에도 딱 좋았어요. 맛있는 스페셜티 커피와 감성적인 공간에서 여유로운 시간을 보내고 싶은 분들에게 추천드리는 수원 행궁동 카페였습니다.

건물 전체를 쓰는 행궁동 카페

카페는 건물 전체를 활용하는 구조라 일반 카페보다 훨씬 규모가 큰 편입니다. 지하에서 주문을 하고, 층마다 다른 분위기의 공간을 이용할 수 있어서 원하는 스타일에 맞게 자리를 선택할 수 있었어요. 특히 창가 자리에서는 행궁동 거리가 한눈에 보여서 커피를 마시며 풍경을 바라보는 시간이 정말 여유롭게 느껴졌습니다. 우드톤 인테리어와 따뜻한 조명이 조화를 이루고 있어서 사진도 자연스럽게 예쁘게 나오는 분위기였어요.

직접 로스팅한 원두와 커피 맛

정지영커피로스터즈의 가장 큰 매력은 역시 직접 로스팅한 원두라고 생각합니다. 카페 안에 들어서는 순간부터 고소한 원두 향이 은은하게 퍼지는데, 커피를 좋아하는 사람이라면 기분 좋은 향이라고 느낄 것 같아요. 주문한 커피는 향이 진하면서도 끝맛이 깔끔했고, 산미가 과하지 않아서 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 평소 진한 커피를 좋아하는 저에게도 만족스러운 맛이었고, 한 모금 마실 때마다 원두의 풍미가 잘 느껴졌어요.

시그니처 코코넛커피 이야기

이곳에 왔다면 많은 사람들이 추천하는 시그니처 코코넛커피도 꼭 한 번 마셔 보는 걸 추천합니다. 코코넛이라고 해서 너무 달지 않을까 걱정했는데, 생각보다 커피와 조화가 좋아서 부드럽게 즐길 수 있었어요. 코코넛 특유의 은은한 향이 커피와 잘 어우러져서 일반 라떼와는 또 다른 매력이 느껴졌습니다. 평소 새로운 메뉴를 도전하는 걸 좋아한다면 만족도가 높을 것 같아요.