성복역 맛집 웨이팅 피해 간 판메밀소바정식·해물야끼우동, 칠성제면소 수지본점

평소 면 요리를 워낙 좋아해서 쫄깃하고 탄력 있는 제면 전문점을 찾아다니곤 하는데요.

지난 주말에 방문했을 때는 웨이팅이 길어서 아쉽게 돌아섰던 곳인데, 이번에 식사 시간을 살짝 피해서 다시 재방문해 보았습니다.

정성스럽게 뽑아낸 면발과 알찬 메뉴 구성에 반하고 온 대표 성복역 맛집, 칠성제면소 수지본점 방문 후기를 적어봅니다.

칠성제면소 수지본점 위치·영업시간·주차

• 주소: 경기 용인시 수지구 성복1로 80 서희스타힐스 1층 104호
• 영업시간: 11:00-21:00
• 주차: 지하주차장 이용 가능
• 대표 메뉴: 숯불 우삼겹 비빔쫄면, 등심돈가스, 치즈돈가스

깔끔하고 따뜻한 우드톤 분위기 & 알찬 편의시설

1층 매장 전면으로 다가가니 33가지 인생면요리 전문점이라는 문구가 적힌 입간판이 눈길을 끌었습니다. 지난주 주말의 피크 타임에는 줄을 서서 기다려야 할 정도로 사람이 많았는데, 식사 시간을 살짝 지나 방문했더니 한적하고 여유롭게 입장할 수 있었어요.

내부로 들어서니 예쁜 조명 아래 따뜻하고 깔끔한 우드톤 테이블과 의자들이 정갈하게 들어차 있었습니다. 전체적으로 아늑하면서도 청결하게 잘 관리되어 있더라고요.

주문은 테이블 키오스크를 통해 편하게 진행했습니다. 면 요리부터 돈가스, 사이드까지 메뉴가 워낙 다채로워서 무얼 먹을지 고르는 데 한참 고민이 되더라고요.

화면 한쪽에는 인스타그램 이벤트와 네이버 영수증 리뷰 이벤트 안내도 꼼꼼하게 표기되어 있었습니다.

주문 후 매장 한쪽에 마련된 셀프바에서 필요한 형태의 앞접시를 자유롭게 챙겼습니다.

옆으로는 어린아이 동반 가족을 위해 스케치북과 색연필이 센스 있게 구비되어 있었고, 정직하게 표시된 원산지 안내판도 함께 확인할 수 있었습니다.

판메밀소바정식 — 진한 쯔유와 두툼한 돈가스

칠성제면소 수지본점에서 가장 먼저 맛본 메뉴는 판메밀소바정식입니다. 오래 기다리지 않아 주문한 메뉴들이 차례로 내어졌습니다.

살얼음이 띄워진 시원한 쯔유 국물과 함께 갈은 무, 와사비, 고추절임이 정갈하게 구비되어 나옵니다.

판모밀은 제면소라는 이름답게 면발이 잘 풀어지지 않고 알맞게 잘려 있어 먹기 아주 편했습니다. 면 자체도 아주 탱글탱글하고 쫀득해서 식감이 제대로 살아있더라고요.

쯔유는 간이 꽤 달달하면서도 짭조름하게 진한 편입니다. 물을 살짝 넣고 와사비를 다 풀어 넣었는데도 맛이 쨍하게 진하게 남아있어서 무척 만족스러웠어요. 약간 싱겁게 드시는 걸 선호하시는 분들은 물을 살짝 더 타서 드셔도 괜찮을 듯합니다.

함께 나온 고추절임도 과하게 매워서 쏘는 맛이 아니라, 적당히 깔끔하게 느끼함을 잡아주어 조합이 좋았습니다.

정식에 함께 나오는 돈가스는 고기가 꽤나 두툼하게 차있고, 소스를 듬뿍 찍어 먹어도 바삭함이 오래 유지되도록 바로 갓 튀겨내어 주셨습니다. 두툼한 고기와 바삭한 튀김 옷 덕분에 단품 돈가스 못지않은 고퀄리티를 자랑하는 성복역 맛집의 별미였습니다.

해물야끼우동과 떡꼬치 — 불향과 통통한 구운 새우

다음으로 맛본 해물야끼우동은 단무지, 고추절임, 따뜻한 국물이 함께 서빙되었습니다. 야끼우동 특유의 단짠 조합이 살아있으면서도, 가벼운 단맛이 아니라 은은한 불향에 약간의 중식풍 매력이 가미되어 무척 고급스러운 감칠맛을 안겨주었습니다.

해산물 구성도 무척 실했는데요. 오징어가 질기지 않고 적당히 쫄깃했고, 무엇보다 큼직한 새우가 4개나 들어가 있었습니다. 새우가 워낙 통통하고 실제 구워서 넣으셨나 싶을 정도로 고소한 구운 새우 풍미가 강해서 소스와 무척 잘 어울렸어요. 양배추와 양파도 무르지 않고 아삭하게 볶아져 식감을 더해주었습니다. 소스를 잘 머금으면서도 부드럽고 쫀득한 면발의 완성도가 최고였습니다.

사이드로 추가한 떡꼬치는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 튀겨져, 달콤 새콤한 양념이 발라진 딱 추억의 그 맛이었습니다. 메인 면 요리 중간중간 별미로 곁들여 먹기 무척 반가운 맛이었어요.

총평 및 추천 포인트

총평: 탄력 있고 쫀득한 면발 자체의 퀄리티가 무척 뛰어난 제면 전문점이자 훌륭한 성복역 맛집입니다. 쨍하고 진한 판메밀 소바와 불향 가득한 해물야끼우동, 바삭한 돈가스까지 전반적인 메뉴의 밸런스와 완성도가 높아 면 요리가 생각날 때 언제든 재방문하고 싶은 곳입니다.

• 탄력 있는 수제 제면 퀄리티: 소스를 잘 머금으면서도 부드럽고 쫀득함이 살아있는 고품질 면발을 맛볼 수 있습니다.
• 불향과 신선한 해산물 조합: 해물야끼우동에 들어간 통통한 구운 새우와 불향이 어우러져 깊은 감칠맛을 냅니다.
• 두툼한 돈가스 정식 구성: 판메밀정식에 함께 나오는 돈가스가 두툼하고 바삭하게 갓 튀겨져 가성비가 훌륭합니다.

맛있는 면 요리와 알찬 정식 구성을 편안하고 따뜻한 분위기 속에서 즐기고 싶으시다면 칠성제면소 수지본점에 방문해 보시길 권해드립니다!