동탄역 무한리필 셀프바 묵사발과 목심 샤브, 편백회관 동탄점

오랜만에 동탄에 사는 친구를 만나러 갔다가, 요즘 주변에서 입소문이 자자한 동탄역맛집이 있다고 해서 함께 발걸음을 옮겨보았습니다.

바로 건강한 편백나무 찜과 샤브샤브, 월남쌈까지 한 자리에서 마음껏 즐길 수 있는 편백회관 동탄점인데요.

재료의 신선함은 물론이고 셀프바 알찬 구성에 깊은 국물 맛까지 만족스러워서 모임이나 회식 장소로 꼭 알려드리고 싶은 마음이 들었습니다.

편백회관 동탄점 위치와 기본 정보

• 주소: 경기 화성시 동탄구 동탄대로 446 동탄역 그란비아스타 2층
• 영업시간: 11:00-22:00
• 주차: 지하주차장 주차 지원
• 대표 메뉴: 샤브샤브 편백찜 무한리필

그란비아스타 2층 위치 & 화려한 입구 전경

차를 대고 건물 2층으로 올라가니 흰 벽면 위에 편백찜, 샤브샤브, 월남쌈, 소고기, 쌀국수라는 문구가 멀리서도 큼직하게 눈에 들어왔습니다.

매장 입구 쪽으로 다가가니 가성비 훌륭한 19,900원 무한리필 안내와 함께 캐치테이블 웨이팅 기기가 설치되어 있더라고요.

피크 타임에는 줄 서서 먹는 집답게 인기를 제대로 실감할 수 있었습니다.

안으로 들어서자마자 카운터 벽면의 '웰빙 무한리필'이라는 문구가 돋보였고, 모델 이현이 씨의 싸인도 붙어있어 신기하면서도 맛에 대한 기대감이 커졌습니다.

단체 회식에 맞는 홀 좌석과 키즈 공간

매장 내부는 전체적으로 공간이 넓고 일렬로 길게 이어진 테이블 배치가 눈에 띄었습니다.

동탄점심회식이나 동탄단체회식 장소로 오기에 아주 최적화된 동선이더라고요.

안쪽으로는 4인석, 8인석 등 다채로운 좌석이 갖춰져 있었는데 손님이 꽉 차 있어서 붐비는 인기를 느낄 수 있었습니다.

한쪽에는 아이들이 안전하게 놀 수 있는 키즈 공간도 있었는데요.

벽면에 적힌 아이들의 웃음소리는 천사의 노래와 같다라는 문구가 인상 깊게 다가왔습니다.

알찬 4가지 육수 안내 & 풍성한 샐러드바

홀 중앙에는 누구나 편하게 이용할 수 있도록 동선이 깔끔한 셀프바가 마련되어 있었습니다.

벽면에는 방송 '찐먹쇼'에 출연했던 안내 포스터와 함께 4가지 샤브 육수 그림이 보기 쉽게 붙어있어 취향껏 고르기 수월했습니다.

자리에 앉아 안내글을 정독했습니다. 이용 제한 시간은 100분으로 무척 넉넉한 편이었어요.

테이블에는 편백찜과 샤브샤브를 더 맛있게 즐기는 팁과 영수증 리뷰 이벤트 QR이 비치되어 있었습니다.

저희는 적혀있는 순서대로 가장 먼저 편백찜을 주문한 뒤 곧바로 샐러드바로 향했습니다.

셀프바에는 어떤 메뉴가 있나요?

샐러드바 스낵 코너에는 옥수수콘 사라다빵 재료부터 바삭한 감자튀김, 매콤한 쫄면, 신선한 샐러드, 시원한 묵사발, 급식 스파게티 스타일의 추억의 파스타, 국물 떡볶이, 고소한 볶음밥이 정갈하게 구비되어 있었습니다.

옆쪽으로는 위생적인 일회용 앞치마도 넉넉히 구비되어 있었어요.

반대편 신선 코너에는 샤브용 우삼겹과 목심 슬라이가 있었어요.

그 옆으로는 리필 육수, 사리면, 월남쌈용 따뜻한 물이 있었습니다.

옆에는 양파, 오이, 당근, 양배추, 깻잎, 과일통조림 등 알록달록한 월남쌈 야채들이 가득했습니다.

샤브샤브용 야채 역시 아삭한 숙주, 배추, 청경채, 느타리, 팽이버섯, 만두, 비엔나소시지, 어묵, 칼국수, 수제비, 김치까지 다채롭게 세팅되어 있었습니다.

마무리를 책임질 달걀몽글죽 코너에도 날계란과 김가루, 후리카케, 밥, 참기름이 깔끔하게 정돈되어 있었어요.

친구는 에피타이저로 가져온 묵사발이 가장 맛있다고 하더라고요.

일반 시판 냉면 육수가 아니라 묵사발 전용 육수를 사용한 듯 너무 시거나 달지 않고 깔끔했습니다.

매콤달콤한 쫄면도 입맛을 살려주었고, 파스타는 어릴 적 먹던 정겨운 맛이 느껴져 추억이 도드라졌습니다. 떡볶이와 볶음밥도 부담 없이 즐기기 무난했습니다.

잡내 없이 촉촉한 12가지 한약재 동탄편백찜

셀프바에서 요깃거리와 신선한 월남쌈 야채를 챙겨와 맛보는 사이, 타이머가 울리며 김이 모락모락 나는 첫판이 완성되었습니다.

뚜껑을 열어보니 알찬 동탄편백찜 자태가 펼쳐졌습니다.

소고기 아래로 아삭한 숙주가 듬뿍 까여있고, 새송이버섯, 팽이버섯, 느타리, 청경채, 배추, 단호박, 만두, 탱글한 새우까지 정갈하게 세팅되어 있었어요.

실제로 맛을 보니 동탄편백찜 특유의 은은한 향이 고기 속까지 촉촉하게 배어있어서 잡내가 정말 하나도 느껴지지 않았습니다.

12가지 한약재와 함께 쪄내는 프리미엄 방식이라 그런지 맛이 무척 건강하고 진하게 느껴졌습니다.

얇고 야들야들하게 익은 고기 식감이 뛰어나 질릴 틈 없이 계속 들어갔고, 아래로 기름기가 쏙 빠져서 담백함이 남달랐습니다.

특히 함께 쪄낸 숙주와의 합이 훌륭했습니다.

숙주는 자칫 잘못 조리하면 특유의 비린 향이 나기 쉬운데, 비린 맛없이 아삭하고 매끄럽게 잘 어우러졌습니다. 오동통한 만두와 새우도 별미 역할을 톡톡히 해주었어요.

잘 익은 고기와 숙주, 알록달록한 야채를 라이스페이퍼에 싸서 월남쌈으로 맛을 보았는데요.

고소하고 담백한 고기와 아삭한 야채, 소스의 풍미가 어우러져 입안 가득 감칠맛이 폭발했습니다.

첫 판을 너무 맛있게 비워내고 성에 차지 않아 동탄편백찜을 한 판 더 리필했습니다.

두 번째 나온 판 역시 원육 퀄리티와 야채의 신선도가 변함없이 훌륭해서 마지막 한 점까지 월남쌈으로 야무지게 싸 먹었습니다.

깊은 육수의 샤브샤브 & 고소한 달걀몽글죽

편백찜을 충분히 즐긴 후 냄비를 교체하여 샤브샤브를 요청드렸습니다.

저희는 담백한 가쓰오 버섯육수와 칼칼한 매운육수 반반으로 선택하고, 육수가 끓는 동안 셀프바에서 고기와 칼국수, 만두, 신선한 야채들을 챙겨왔습니다.

육수가 끓어오를 때 야채를 듬뿍 넣어 국물을 먼저 시원하게 우려냈습니다. 야채 자체가 신선해서 씹는 맛도 촉촉했습니다.

우리는동안 히밥이 맛있게 먹는 영상을 키오스크로 구경했어요.

무한리필 소고기는 목심과 우삼겹 중 뭐가 좋을까

무한리필 소고기는 우삼겹과 목심 두 가지가 준비되어 있었는데요.

개인적으로는 기름기가 적고 담백한 목심이 제 입맛에 잘 맞았고, 제 친구는 고소하고 윤기 도는 우삼겹이 더 맛있다고 하더라고요.

취향에 따라 골라 먹을 수 있어 참 좋았습니다. 야채와 고기가 우러나면서 가쓰오 국물과 매운 국물 모두 깊은 감칠맛을 내었습니다.

어느 정도 고기를 건져먹은 뒤 매운 육수 쪽에 칼국수를 넣어 보글보글 끓여주었습니다.

칼국수 면 자체에 약간의 간이 배어있어 육수가 쫄아들수록 짭조름하고 매콤하게 입에 착 감기더라고요.

혹시 짠 맛에 민감하신 분들은 칼국수를 넣기 전 육수를 넉넉히 추가한 뒤 푹 익혀 드시는 것을 추천합니다.

마무리는 가쓰오 육수 쪽에 밥과 김가루, 날계란, 참기름을 넣어 달걀몽글죽을 만들었습니다.

잘 우러난 가쓰오 육수 베이스에 김가루와 계란이 부드럽게 어우러져 고소하면서도 감칠맛이 훌륭했습니다.

배가 부른 상태였음에도 국물 맛이 밥알 사이사이 깊게 배어있어 바닥까지 싹싹 긁어먹게 만드는 최고의 마무리였습니다.

식사를 마치고 나오는 길에 시원한 미숫가루 슬러시 디저트도 볼 수 있었고, 원산지 표시판과 방송 올어바웃 K-밥 인증 표식도 명확히 적혀 있었습니다.

한쪽 벽면에는 프리미엄 찜에 실제로 사용되는 12가지 한약재가 전시되어 있어 시각적인 재미와 신뢰감을 더해주었습니다.

총평 및 추천 포인트

총평: 12가지 한약재로 기름기는 쏙 빼고 은은한 향을 입힌 담백한 편백찜부터 두 가지 샤브샤브, 월남쌈, 다채로운 샐러드바까지 알차게 즐길 수 있는 동탄역맛집입니다. 넓고 쾌적한 홀 공간과 키즈 놀이방이 완비되어 있어 가족 모임이나 회식 장소로 찾아오기에 더없이 훌륭한 곳입니다.

• 잡내 없이 담백한 프리미엄 편백찜: 기름기가 빠져 부담 없고 야들야들한 소고기와 아삭한 숙주의 조합이 최고입니다.
• 풍성하고 신선한 샐러드바: 수제 묵사발과 쫄면 등 알찬 스낵류부터 신선한 월남쌈 야채, 소고기 2종까지 무제한으로 이용 가능합니다.
• 단체 모임에 알맞은 쾌적함: 널찍한 홀 좌석과 편의 시설, 무료 주차까지 지원되어 점심 모임이나 회식 장소로 안성맞춤입니다.

동탄 근처에서 몸에 좋고 맛도 좋은 편백찜과 샤브샤브를 푸짐하게 즐기고 싶으실 때 편백회관 동탄점에 들러보시길 강력히 추천해 드립니다!