광교 양갈비 남편과 명이나물·간장고추 찍먹 조합, 화로양미 광교상현역점

광교쪽에 양갈비 맛집이 있다고 들어서 방문해봤다. 모둠 구성이 좋고 고기가 넘 맛있었던 화로양미 후기!

화로양미 광교상현역점 위치와 영업시간

화로양미 광교상현역점은 상현역이랑 정말 가깝다. 주차는 건물 주차장 이용.

평일 16:00 - 23:00 주말 12:00 - 22:00 라스트 오더 마감 30분 전

여긴 상가 건물 안쪽 입구인데, 바깥에서도 입구가 있으니 참고! 바쁜 시간대에는 웨이팅도 생기는 맛집이다.

광교 회식 맛집인 이유, 칸막이 좌석

화로양미가 광교 회식 맛집인 이유는 좌석에서부터 보인다. 다 칸막이로 나눠져있음! 실제로 회사 동료들끼리 모여 식사하고 계신 테이블이 많았다.

중앙 파티션은 블라인드여서 필요하면 구역 확장도 가능하다👍

물론 이렇게 아예 넓은 구역도 있음!! 대규모 회식도 부담없이 예약할 수 있을 것 같다ㅎㅎ

매장 중간에 이렇게 셀프바처럼 보이는 곳이 있는데, 셀프바가 아닌 직원용이니 참고!

여긴 계산대쪽인데, 양고기 파는 곳이라 양 인형ㅋㅋㅋ 액막이 인형도 있는게 귀여웠다ㅎㅎ

양고기를 냉장 숙성하는 것도 직접 볼 수 있다. 화로양미에서 다루는 양고기는 한번도 냉동하지 않은 것이라고 한다!

출입구에는 나갈 때 하나씩 집어갈 수 있는 아이스크림이 준비되어있다.

리뷰 이벤트 참고! 여기는 소주 or 맥주로 쓰여있는데, 음료도 된다고 한다.

화로양미 메뉴판과 주류

세트메뉴가 다양하게 구성되어있으니 한번 잘 살펴보면 좋다. 고기 외에 다양한 중국 요리 메뉴도 있음

고량주 종류 짱많음...

비싼 술은 잔 단위로도 팔고 있었다.

부부 둘이 주문한 메뉴

스페셜모듬세트(2인) 54,000 계란볶음밥 8,000 소고기온면 8,000

각자 자리에 소금/쯔란이 있는 앞접시가 놓여진다. 테이블에는 큐민도 있음

기본으로 함께 나오는 밑반찬들!

땅콩 맛있음...

스페셜모듬세트 구성과 화로 구이

스페셜모듬세트는 숄더랙, 양등심, 양념미니쪽갈비로 구성되어있다. 2인분 양으로 딱 적당함!!

테이블 한쪽에 놓여진 화로에 숯을 넣고 바로 구워주신다.

딱 맞는 위치에 환풍구도 있어서 연기/냄새 걱정은 없음!

약간 불쇼를 구경하는 것 같기도 함ㅋㅋㅋㅋ

슉슉 엄청 잘 구워주신다. 광교 양갈비 구워주는 맛집을 찾는다면 화로양미! 🫶

제일 먼저 구워주신 숄더랙! 관리 잘 된 냉장육이라서 미디움 정도로 구워주셨다.

육즙 대박이구...

오른쪽에 등심 추가

남은 숄더랙 뼈 부분도 추가!

고기가 추가될 수록 풍족해져가는 마음...

마지막으로 구워진 양념미니쪽갈비까지!

간장고추 vs 명이나물, 찍먹 조합 비교

다양한 조합으로 찍어먹어봤는데, 개인적으로는 간장찍고 고추를 올려먹는게 제일 깔끔하고 좋았다. 남편은 명이나물에 싸먹는게 가장 맛있었다고 함ㅎㅎ 숄더랙이나 미니쪽갈비처럼 뼈에 붙은 고기는 특히 고소했다.

쪽갈비는 호로록 분리되어 먹기 정말 편함! 하나씩 먹으면 부위별로 확실히 맛이 다른게 느껴진다. 모둠으로 시켜먹으니 다양하게 즐길 수 있었다. 숄더랙은 부드러운 식감이고, 양등심은 지방이 적어 쫄깃쫄깃한 식감이다. 양념미니쪽갈비는 양념이 살짝 매콤해서 딱 포인트로 먹기 좋았다. 한 종류만 시켜먹으면 쉽게 물릴 것 같은데 번갈아 먹을 수 있으니 더더욱 맛있었다.

계란볶음밥과 소고기온면

고슬고슬하고 간이 잘되어 곁들여먹기 딱이었다.

양이 좀 작아보일 수 있지만

노란 옥수수면이 잔뜩 들어있던 온면!ㅎㅎ

슴슴한 간을 기대한다면 조금 당황할 수 있음! 간이 꽤 센 편인데, 맛있다ㅎㅎ 2인 모둠메뉴에 사이드 메뉴 두 개 시켜먹으니 우리 부부 양에는 딱 맞고 좋았다!

광교 양갈비 맛집으로 추천! 양고기 모둠이 먹기 딱 좋은 구성이었고, 구워주셔서 넘넘 편했다! ☺️