마린시티 중식 둘이서 수란 간짜장·해물짬뽕 동시 서빙, 부엌간 차이니즈

오늘은 오랜만에 마린시티를 산책하다가 중식이 땡겨서 부엌간 차이니즈 해운대점에서 맛있게 먹고 온 후기를 쪄볼까 한다.

부엌간 차이니즈 마린시티점 위치

부엌간 차이니즈는 마린시티 산책로 초입에 위치해있다. 수변최고돼지국밥의 2층!

문을 열고 들어가면 되는데, 붉은 톤의 중화식당 분위기가 멋스럽다.

들어가는 입구 왼편에 손 씻는 곳이 마련되어 있었다. 화장실 가기엔 너무 본격적(?)이고, 물티슈로만 손 닦기엔 찝찝할 땐 이렇게 손 씻는 곳이 있으면 너어무 편하고 좋은듯.

인테리어와 좌석, 아기랑 가도 될까

부엌간 차이니즈 마린시티점은 벽도 센스있게 꾸며져있다. 중국느낌 70% + 요즘식세련미 30% 랄까. 부엌간 달맞이점도 가본 적 있는데 그 곳도 인테리어가 예뻐서 인상적이었다.

다양한 단체석이 있다. 가족모임과 단체로 회식하기에도 적합해 보였다. 유아의자도 있으니 아기랑 같이 오기에도 괜찮을듯!

둘이서 시킨 세 가지 메뉴

우리는 두 명이라 수란 간짜장, 해물짬뽕, 할라피뇨 크림새우 세가지 메뉴를 시켰다.

매장 중간에 앞치마가 준비되어 있으니 다들 꼭 착용하시길 바란다. 나는 새 옷을 입었음에도 아냐 괜찮아 하다가 결국 옷에다가 묻혔다 ^^^^* 유비무환이다. 제 때 챙기도록 하자!

예쁜 매장을 구경하다보니 시간 가는 줄 몰랐다. 따뜻한 조명과 세련된 인테리어 덕분에 데이트 코스는 물론, 청첩장 모임이나 가족 외식 장소로도 손색이 없어 보였다. 다음에 엄마아빠 모시고 와야지 생각이 들었다.

기본 찬은 보리차·단무지·짜사이

기본 찬으로 보리차, 단무지, 짜사이가 나왔다. 단무지도 좋지만 나는 중식에는 짜사이라고 생각함. 반박 안받겠슴니다ㅎ 짜사이는 갓의 일종인 개갓을 절여서 만든 중국식 장아찌로, 꼬들꼬들한 식감과 짭짤하면서도 매콤한 맛이 특징이다.

우리가 주문한 메뉴 세가지가 모두 나왔다. 거의 동시에 나와서 부페처럼 세가지 메뉴를 골라먹을 수 있었다.

대표메뉴 수란짜장

부엌간 차이니즈의 대표메뉴인 수란짜장. 윤기가 흐르는 진한 짜장 소스 위에 온천계란 형태의 부드러운 수란이 올려져 나온다. 우리가 아는 바로 그 맛있는 맛의 고급버전이다! 짜장 소스 자체의 짭조름하고 불향 가득한 감칠맛에 터뜨린 수란 노른자가 섞이면서 전체적으로 고소하고 부드러운 풍미가 극대화된다.

면발에 코팅되듯 얹어지는 고소한 수란 노른자의 조화가 뛰어나 중화요리 특유의 느끼함을 줄이고 부드럽게 넘어가 남녀노소 만족스럽게 즐기기 좋았다. 나는 특히나 계란을 좋아하는 사람이라 수란이 올라갔다길래 망설임없이 짜장을 선택했다. 유린기나 크림새우와 같은 튀김류 메뉴와 함께 조합해 드시는 것을 추천한다.

해물짬뽕은 깔끔한 국물 스타일

한눈에 봐도 푸짐하게 올려진 오징어, 새우, 조개류 등 갖가지 해산물과 신선한 채소가 어우러져 먹음직스러운 비주얼이었다. 묵직하고 텁텁한 타입보다는 해산물 본연의 시원함과 은은한 불향이 살아있는 자극적이지 않고 깔끔한 국물 스타일이라 짬뽕을 좋아한다면 무조건 해물짬뽕으로 시키길 바란다.

면발이 국물을 잘 머금고 있어 겉돌지 않으며, 탱글한 해산물의 씹히는 식감이 더해져 마지막까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었다. 과하게 맵거나 기름지지 않아 깔끔한 국물 요리를 선호하시는 분들께 특히 추천!

할라피뇨 크림새우

통통하고 큼직한 새우 튀김 위에 고소하고 부드러운 크림소스가 듬뿍 얹어져 나오고, 그 위에 다진 할라피뇨가 올려져 깔끔한 비주얼이다. 튀김옷은 바삭하고 속은 탱글한 새우의 식감이 살아있음. 일반적인 크림새우는 몇 점 먹다 보면 물리기 쉬운데, 할라피뇨의 알싸한 매콤함 덕분에 마지막 한 점까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었다.

얼큰한 해물짬뽕이나 단짠의 수란짜장과 함께 곁들여 먹기 딱 좋은 조합!!

추천 조합

다들 짜장 짬뽕 크림새우 조합으로 드셔보시길. 해운대 밥집으로 부엌간 차이니즈 강추합니다 ♥