부산 구포 짬뽕 상황버섯면 부먹 탕수육과 낙지전복짬뽕, 구포짬뽕 구포본점

오늘은 부산에서 짬뽕 맛집을 찾으시는 분들꼐 추천드리고 싶은 구포짬뽕 구포본점을 소개하려고 합니다. 구포쪽에서는 이미 유명한 맛집이라고 소문나서 궁금했던 곳인데요, 특히 여기는 일반적인 중식당과는 조금 다르게 상황버섯과 국산 한약재를 넣은 보양식 짬뽕을 판매하고 있어서 더 궁금했습니다.

구포짬뽕 구포본점 위치와 영업시간, 주차

구포짬뽕 구포본점은 부산 북구 시랑로 48 1층에 있습니다. 영업시간은 화·수·목·금·토·일 11:00 - 22:00이고 라스트 오더는 21:30, 주차도 가능합니다.

매장 앞쪽부터 깔끔한 느낌이었는데 전체적으로 깔끔하게 정돈되어 있었습니다. 점심이나 저녁을 먹으러 오기에도 좋지만 가족 외식이나 부모님과 함께 방문하기도 좋아 보였습니다. 유아의자와 룸도 마련되어 있다고 하니 아이와 함께 방문하셔도 괜찮더라고요.

점심시간 웨이팅은 있을까

구포짬뽕은 방송 3사에 모두 소개된 이력이 있는 곳이었습니다. 그래서 그런지 실제로 저희가 방문했을 때도 손님이 꽤 많았습니다. 역시 구포맛집으로 소문난 곳답게 매장에 손님들이 꽉 차 있었습니다. 점심시간에는 예약을 하더라도 상황에 따라 웨이팅이 생길 수 있으니 방문하시는 분들은 참고해 주세요.

상황버섯 한방 육수와 상황버섯면

구포짬뽕의 가장 특별한 점은 바로 보양식 짬뽕이라는 점이에요. 상황버섯 5가지 (엄나무, 뽕나무, 오갈피, 황기, 당귀) 국산 한약재를 넣어 만든 한방 육수를 사용한다고 합니다. 그냥 매운맛으로 먹는 짬뽕이 아니라 건강까지 생각한 짬뽕이라는 점이 인상적이었습니다.

면도 일반 면과는 조금 달랐는데요, 상황버섯가루와 콩가루가 들어간 상황버섯면을 사용한다고 합니다. 그래서 실제로 먹어보니 면은 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 있어서 국물과도 잘 어울렸습니다.

그리고 식사하면서 좋았던 것 중 하나가 상황버섯차를 무료로 제공하고 있었습니다.

주문한 메뉴: 낙지전복짬뽕, 탕수육(소), 볶음밥, 짬뽕밥

저희는 낙지전복짬뽕, 탕수육(소), 볶음밥, 짬뽕밥을 주문했습니다.

부먹으로 먹은 탕수육(소)

탕수육은 부먹으로 먹는 게 맛있다고 해서 소스를 바로 부어주었는데요, 저는 찍먹도 좋아하지만 이날은 부먹으로 먹어보았답니다.

소스를 부어도 튀김이 금방 눅눅해지기보다는 바삭한 느낌이 살아 있어서 괜찮더라고요. 튀김옷이 두껍지 않고 얇고 바삭바삭해서 우리 모두 원픽은 탕수육이었습니다. 고기와 튀김옷의 비율이 괜찮았고 소스도 너무 자극적으로 달지 않아서 짬뽕이랑 같이 먹기 좋았습니다.

낙지전복짬뽕 국물은 자극적일까

그리고 오늘 메인메뉴는 구포짬뽕의 대표 메뉴 중 하나 낙지전복짬봉이였습니다.

이름만봐도 해물이 푸짐할 것 같았는데 실제로 음식이 나오니 비주얼부터 압도적이었습니다. 두툼한 낙지와 전복이 들어가 있고 각종 해산물이 함께 들어 있어서 한 그릇만 먹어도 든든했습니다. 무엇보다 마음에 들었던 건 국물이었는데요.

짬뽕이라고 하면 얼큰하고 자극적인 국물을 생각하기 쉬운데 구포짬뽕의 국물은 생각보다 자극적이지 않고 깔끔해서 너무 좋았습니다. 개인적으로 이날 먹은 메뉴 중에서도 짬뽕이 제일 기억에 남았습니다. 다음번에 방문해도 짬뽕을 필수로 주문할 것 같습니다.

볶음밥과 계란국

볶음밥도 같이 주문해 보았는데요, 일반적인 중식당 볶음밥도 다 내용물이 풍부해서 좋았습니다. 무엇보다 짜지도 않고 간이 적당한 게 느끼하지도 않고 기대 이상이었습니다. 같이 나오는 계란국이랑 먹으니 더 잘 어울렸습니다.

1일 10그릇 한정 메뉴와 코스·점심특선

구포짬뽕은 1일 10그릇 한정인 우대갈비 전복짬뽕을 드셔보고 싶으신 분들은 일찍 방문하시는 걸 추천드립니다. 한정수량이라 일찍 품절될수도 있다고 하네요.

그리고 코스요리와 점심특선 세트도 준비되어 있어서 여러명이서 방문할 때도 메뉴를 고르기 편해 보였습니다. 리뷰이벤트에 참여하면 6000원 상당의 사이드 요리도 제공하고 있다니 꼭 챙겨드세요.

이번에 방문한 구포짬뽕 구포본점은 전제적으로 만족스러운 식사였습니다. 부산 짬뽕 맛집을 찾고 계신다면 한번 방문해 보셔도 좋을 것 같습니다.