서초역 대패삼겹살 냉장·냉동 비교한 교대패 교대패세트

야장의 계절이 왔따… 교대역 지나다닐 때 눈여겨봤던 곳인데요 슈퍼멤버스가 되다니👀 당장 달려갔다왔어요!!!!

교대패 위치와 영업시간, 주차

교대패는 교대역 14번 출구에서 도보 4분 거리에 있는 대패삼겹살 고기집이에요. 영업시간은 월~금 11:30-23:00, 토 17:30-23:00이고 일요일은 휴무, 주차는 불가입니다.

• ⏰영업시간: 월-금 11:30-23:00 / 토 17:30-23:00 (일 휴무)
• 📍위치: 교대역 14번 출구 도보 4분
• 🚘주차: 불가

야장 도전하려다가 아직 아무도 없어서 저도 이번에는 안에서 먹었어요ㅋㅋㅋㅋ 나름 용기가 없음^_^💦

내부는 요렇게 생겼습니다~! 원형 테이블과 직사각형 테이블이 섞여있어요

대패 삼겹살에는 후추 필수인거 아시죠..? 자리마다 준비되어있다!? 이건 사장님이 된사람이라는 증거.

교대패 기본 상차림과 비법 장

교대패 상차림은 김치, 무생채, 파절이, 콩나물무침, 쌈채소, 마늘, 그리고 비법 장으로 간단하게 나와요. 이 중 고추장(초장?) 베이스 장이 고추다대기가 들어가 대패삼겹과 제일 잘 맞았습니다.

상차림은 간단합니다. 김치, 무생채, 파절이, 콩나물무침, 쌈채소, 마늘, 그리고 비법 장ㅎㅎ

(먹다가 찍어거 ㅈㅅ) 고추장(초장?) 베이스 장인데요, 고추다대기가 들어있더라구요!! 완전 호!!!🌶️♥️ 느끼한 삼겹에 아주 잘 어울렸습니당 상상가능한 맛이지만 그냥 맛있어요ㅋㅋ

제 시야에 보이는 저 전단지가 유혹했지만 잘 참아냈습니다.. 하지만 다음에 가면 먹어볼래요 육회 조하 ㅠ 훈이쀼는 교대패세트 를 주문했습니당⭐️

목살 대패도 궁금해서 세뚜 시켰어용ㅋㅋㅋ

교대패세트 구성: 냉장 삼겹·냉장 목살·냉동 삼겹

교대패세트는 판 위에 냉장 대패삼겹과 냉장 대패목살, 판 아래에 냉동 대패삼겹이 숨어 있는 구성이에요. 대패는 보통 냉동이 많은데 교대패는 냉장을 주력으로 파는 집 같았습니다.

맨 아래는 판 닦이용 기름입니당ㅋㅋㅋ 침흘리지 마이소~ 판 위에 올려져있는건 냉장 삼겹과 냉장 목살이에요! 대패는 대부분 냉동이 많은데 교대패는 냉장을 팔더라구요~? 냉장이 이 집의 주력 상품 같았어요!!! 냉동 삼겹은 판 아래에 숨겨져있어용!!! 자자 이제 굽기 시작~!

먼저 냉장 삼겹 레스고! 후추는 좋아하는 만큼 촵촵 짝꿍이 후추 진짜 좋아해서ㅋㅋㅋ 그만 넣으라고 잔소리햇어용히히

대패삼겹만의 그맛 아시죠? 얇지만 부드러우면서 느끼한 고기맛 참 좋아합니당 저는 원래 고기 작기 먹는걸 좋아해서 한줄을 4등분해서 먹었는데요, 얇다보니 생각보다 입에들어오는게 없어서 걍 반절로 잘라서 먹었습니당ㅋㅋㅋ 고기맛이 잘 느껴젔어용ㅎㅎ 다음은 목살 기릿!

음 목살은 개인적으로 대패는 쏘쏘했어용~~ 목살은 아무래도 두툼한걸로 육즙 가둬서 구워먹는게 가장 맛있는거 같습니당! 개취!!

된장국과 셀프바 파절이는 세 번 리필

교대패는 기본 찬으로 된장국이 나오고, 실내에 파절이·콩나물무침·김치 셀프바가 있어요. 구운 야채가 너무 맛있어서 세 번이나 리필했습니다.

기본 찬(?)으로 된장국이 나왔는데 요물입니다ㅎㅎ 쏴주 한잔에 국물 한스푼 구욷

내부에 셀프바도 준비되어있는데요! 파절이, 콩나물무침, 김치를 판에 올려 구워먹었어용 그냥 먹기에도 간이 딱 맞아서 맛있었어요ㅎㅎ 구운 야채들 자체가 넘 맛있어서 세번이나 리필해먹었슴다ㅋㅋㅋㅋ히히 사장님 손맛 최고에요 !!!

고기 한점 올리고~파절이 올리고~ 김치 올리고~ 매늘까지 올려서 먹으면 맛있쥐~~ 고기 먹을때마다 코봉이가 생각나는군요,,ㅋㅋㅋ 요즘 친구들은 코봉이가 누군지 모르겟지..?

냉장 대패 vs 냉동 대패, 어느 쪽?

교대패에서 셋을 다 구워본 결론은 냉장 대패삼겹이 가장 맛있었어요. 냉동 대패삼겹도 맛있긴 했지만, 다음엔 모듬 대신 냉장 대패삼겹으로만 주문할 것 같습니다.

이게 하단에 숨겨져있던 냉동 삼겹이에요! 개인적으로 냉장이 더 맛있었습니다 ㅎㅎ 하지만! 이것도 역나 맛있었다 입니당 하…대패삼겹,, 오랜만에 먹으니 넘 맛있댜🤍 무엇보다 성격 급한 저에게 고기가 얇아서 바로바로 구워지는게 딱 안성맞춤이었습니당ㅋㅋㅋㅋ 두꺼운 고기를 더 좋아하긴하지만 이상하게 대패삼겹이 땡기는 날이 있거든요! 그럴때면 저는 교대패에 올것 같아요ㅎㅎ 다만 다음에는 모듬 말고 냉장 대패삼겹으로만 먹을 것 같습니다~!

결론은 뻔하죠 싹싹김치 엔딩ㅋㅋㅋㅋ 일부러 어디 숨겨놓는거 아니에요ㅠ 진짜 다먹음 ㅋㅎ 요즘 많이 약해저서 볶음밥을 못먹은게 아쉽다만 맨날 많이 먹고 살쪘다고 슬퍼하는것보다는 적당히 먹기로 다짐했어요ㅋㅋㅋ 곧 추석이니 다욧트해야지^_^ 작심삼일 빠이팅

화장실은 문 열고 나가면 바로 있으니 다들 참고하세용

교대역, 서초역에서 고기집을 찾으신다몈 교대패 추천입니당~!