GS아트센터 맛집 히츠마부시 혼밥, 밥·오차즈케 셀프코너와 연어장 치솟 역삼본점

(2026.09.11) 즐거운 금요일 퇴근이예요. 원래는 바로 집으로 튀튀! 하는 스타일인데 오늘은 외식을 하고 싶어서 역삼쪽으로 슬슬 걸어갔어요.

치솟 역삼본점 위치와 외관 – 역삼역 7번 출구 도보 6분

치솟 역삼본점은 역삼역 7번 출구에서 도보 6분 거리에 있는 일식집이에요. 종종 부서에서 회식을 할 때 먹었던 치솟 역삼을 이번엔 혼자 방문했는데, 저녁에 오니까 괜히 느낌이 새롭더라구요.

치솟 외관 모습이예요. 역삼역 근처에 근무하시는 분들은 영양보충을 위해 방문하기에 좋을 것 같아요.

치솟은 숯불 위 기운이 치솟는 한 점! 장어덮밥을 종종 먹는 편이라서 기대가 되었어요.

치솟 역삼 메뉴 – 히츠마부시와 평일 점심 우나기벤또

치솟 역삼 메뉴판이예요.

국내산 1등급 자포니카 민물장어만을 취급하고 72시간 숙성하여 깊고 진한 감칠맛을 낸다고 하네요. 최고급 비장탄으로 은은한 불향을 입힌 정통 나고야식 히츠마부시라니 더욱 기대가 되었어요!!!!!

전 이미 히츠마부시를 먹기로 결정했지만 메뉴판 사진도 남겨봅니다. 평일점심 한정으로 우나기벤또도 판매하고 있는데 우나기벤또도 맛있답니다!! 부서 회식으로 먹어본 1인이예요ㅎㅎㅎ 안주메뉴와 주류도 판매하고 있어서 퇴근하고 술 한잔 하기에도 좋을 것 같아요~

테이블 위에는 오차즈케 후리가케가 놓여져있답니다.

네이버 리뷰 이벤트로 연어장도 증정하고 있어서 관심 있으신 분들은 참여해보시면 좋을 것 같아요! 저두 참여하였답니다.

셀프코너에서 밥과 오차즈케 추가

치솟 역삼본점 뒷편 셀프코너에서는 따뜻한 밥과 오차즈케를 추가로 이용할 수가 있었어요. 편하게 이용할 수가 있어서 좋더라구요.

친절하게 명칭과 방법도 적혀있어서 처음 방문하시는 분들도 쉽고 편리하게 이용가능해 보여요!

오픈키친이라서 장어를 구워주시는 모습이 보였어요. 구경하는 재미가 쏠쏠~~ 저녁에 방문하시는 손님들을 위해 이미 트레이를 쭉~ 준비해두셨어요. 납득이 가는게 계속 손님들이 오셨고, 포장해서 가시는 분들도 많더라구요!

히츠마부시 상 한 상 차림

제가 주문한 히츠마부시 상이예요. 혼자서 야무지게 먹어보겠습니다.

트레이에 정갈한 한상 차림으로 제공이 됩니다. 일식은 정갈한 음식 차림새가 항상 마음에 들어요~~

푸짐한 한상 차림이었고, 보기만 해도 힘이 솟아나는 것 같은 보양식이더라구요~

양이 꽤 많았고 장어가 듬뿍 올려져있답니다. 히츠마부시 특상도 있던데 특상은 얼마나 양이 많은거지 하고 문득 궁금해지더라구요~~ 다음에는 특상으로도 먹어볼래요ㅎㅎㅎ

영상으로도 남겨보았어요. 영롱하다.....!

장어덮밥, 장국, 계란찜, 오차즈케, 반찬류가 담겨있었고 덜어먹을 용기와 주걱도 함께 주셨어요~ 계란찜에는 새우가 콕 올려져있어요.

고소하고 몽글몽글한 식감이고 따뜻해서 부드럽게 넘어가더라구요. 반찬류도 부족하지는 않았지만 추가적으로 필요하시면 직원분들께 요청하시면 될 것 같아요!

치솟 히츠마부시 먹는 방법 4단계

치솟 히츠마부시 맛있게 즐기는 방법이라는 쪽지를 함께 주셔서 정독해보았어요. 원래 음식은 정석대로 먹는 것이 가장 맛있답니다.

우선 나무주걱으로 장어덮밥을 4등분 해주세요.

• 공기에 장어, 밥만 덜어 히츠마부시 본연의 맛을 느껴보세요
• 김, 와사비, 쪽파를 넣어 비벼먹어 더 풍성한 맛을 경험해보세요
• 치솟만의 비법 오차즈케를 부어서 말아드시고 따뜻한 여운을 즐겨보세요
• 세 방법 중 가장 맛있었던 방법으로 즐기고 치솟는 기운을 만끽하세요

저도 말씀하신 순서대로 하나 하나 먹어보았어요.

1번부터 이미 맛있어요...! 히츠마부시 본연의 맛 그대로 부드럽고 적당한 불향과 불맛이 입안에서 은은하게 풍겼어요.

김, 와사비, 쪽파를 넣어서 잘 섞어 먹어보았어요. 히츠마부시 본연의 맛이 사라지는 것이 아니라 다른 재료들과 함께 더욱 풍미가 있더라구요.

오차즈케를 넣어서 따뜻하게 말아 먹어보았어요. 오차즈케는 따뜻한 차에 밥을 말아 먹는다는 뜻인데 간편한 한끼, 입가심의 식사 성격을 띄고 있답니다.

전 세가지 방법 모두 맛있었어요. 먹는 방법에 따라서 조금씩 맛이 달라서 여러 방법으로 번갈아가면서 먹어보았답니다!

오차즈케로 먹으니까 속이 편안해지는 느낌이 들어서 마지막에는 오차즈케와 함께 계속 먹었던 것 같아요!

후리가케도 꼭 넣어서 드세요!!!! 저는 후리가케를 깜빡해서 마지막에만 후리가케를 첨가해서 먹었답니다. 후리가케는 일반 밥과 섞어서 먹어도 그냥 맛있을 것 같아요ㅎㅎㅎ

리뷰 이벤트 연어장으로 마무리

마지막 입가심은 리뷰이벤트로 받은 연어장으로 마무리했답니다ㅎㅎㅎ

연어장까지 맛있어서 혼자 감탄하면서 야무지게 먹었어요! 치솟 역삼본점 혼자 방문하기에도 여럿이 방문하기에도 좋고, 히츠마부시도 넘 맛있었답니다. 여름 끝자락에 몸도 마음도 든든하게 보양이 된 것 같아요! 조만간 또 방문하고 싶어요!!! 글을 쓰면서 보니 또 부드러운 장어 먹고 싶네요~ GS아트센터 맛집 일식으로 추천드려요.