안녕하세요 콩이쓰에요 :) 지난 주에 가족모임으로 다녀온 국립중앙박물관 맛집 샤브인서울 신용산본점에 대해 포스팅해보려고 합니다. 날씨도 적당히 선선하니 가을에 먹기 딱 좋은 샤브샤브 !! 가성비 런치메뉴가 있어서 근처 직장인 분들도 많이 찾으시는 맛집인데요 다른 곳들과 달리 고기의 질이 프리미엄급이었어요. 1등급 흑돼지와 한우 투쁠 프라임 앵거스 등 엄선된 육류만 사용하신다고 하니 가족모임이나 회식장소로도 추천드려요 :)

샤브인서울 신용산본점 위치와 영업시간, 주차

샤브인서울 신용산본점은 서울 용산구 한강대로62길 61 1층, 삼각지역에서 도보 5분 거리예요. 영업시간은 11:00~22:00(라스트오더 21:00), 브레이크타임은 15:00~17:00이고 주차는 매장 앞 4대 가능, 임시삼각지공영주차장(유료)을 이용하면 됩니다. 예약은 네이버 예약으로 가능해요.

📍 위치 : 서울 용산구 한강대로62길 61 1층
⏰ 시간 : 11:00~22:00 (라스트오더 21:00) / 브레이크타임 15:00~17:00
🚗 주차 : 매장 앞 4대 가능, 임시삼각지공영주차장 이용(유료)
📱 예약 : 네이버 예약 가능

뚜벅이로 갔지만 접근성이 뛰어나서 모임하기에, 특히 인테리어도 고급스럽고 프라이빗한 룸도 있어서 회식이나 청첩장 모임하기에 딱이겠다 싶더라구요!

캐치테이블로 예약을 받을 수 있어요. 저희는 점심 첫타임에 미리 예약을 해서 대기없이 들어갈 수 있었어요. 하지만 금새 근처 직장인 분들 점심맛집으로 자리가 꽉 차더라구요!

아기의자 있는 프라이빗 좌석, 아이랑 가도 될까

샤브인서울 신용산본점은 자리마다 인원수에 맞게 미리 세팅이 되어 있고 좌석들이 모두 프라이빗하고 개별적으로 마련되어 있어서 꽤 고급스러웠어요. 그리고 아기의자도 준비되어있어서 국립중앙박물관 가족나들이 후에 오셔서 아이들과 오시는 것도 추천드려요! 메뉴들도 자극적이지 않아 아이들과 함께 즐길 수 있을 것 같아 저도 담에 둥이들과 오면 좋겠다 생각했답니다^_^

샤브인서울 메뉴와 주문 조합

주문한 메뉴🧑‍🍳 1등급 흑돼지 삼겹 샤브정식 20.0 / 1등급 흑돼지 목살샤브정식 20.0 / 떡사리 추가, 칼국수 추가.

저희는 3명이서 가서 다양한 고기류를 맛보고 싶어 목살2인분 삽겹1인분을 주문했어요!

육수와 소스 조합

육수도 선택할 수 있었는데 저희는 기본 맵지않은 육수로 선택을 했어요. 근데 이 육수가 정말 킥이더라구요. 간도 적당하고 끓일 수록 감칠맛이 남😀 다시가도 이 육수를 먹을 듯

소스를 종류별로 다 담아봤어요. 참깨소스, 칠리소스, 폰즈소스.

근데 요즘 젠지들의 인기 소스조합을 안내하는 종이가 있길래 따라 만들어 봤어요. 칠리와 참깨 1:1 , 고추와 마늘도 추가! 근데 이거 진짜 맛없없 조합아닌가요? 진짜 맛있더라구요 역시 사장님 추천레시피는 다 먹어봐야해여

레몬 들어간 김치, 세 번 리필

샤브인서울의 반찬 중 최애 피클같았던 김치. 김치에 레몬이 들어가서 상큼하면서 퓨전한식 느낌이 나는 김치였어요. 느끼함이 싹 가시더라구요. 리필 3번 했던 김치🧡 그리고 여기 직원분들이 정말 친절하세요. 마치 호텔서비스 느낌? 정갈하시고 깔끔한 ,, 아무튼 그런 좋은 느낌

1등급 흑돼지 목살·삼겹 샤브정식, 고기와 야채 양은

드디어 나온 샤브샤브!! 야채가 생각보다 아주 많았어요. 메뉴추가에 이것저것 추가할 수도 있는데 저희는 이것만으로도 양이 충분하더라구요. 꽤나 넉넉한 양⭐️ 나중에 칼국수사리, 떡사리만 추가했어요.

고기 때깔 보이시나요? 샤브샤브집에서 이렇게 갓벽한 고기가 나온 적은 처음인듯. 물에 넣어서 먹기 아까운 육질. 1등급 흑돼지와 1++한우 프라임 등급 앵거스 등 엄선된 육류만 사용해서 고기별 최적 두께와 숙성법을 연구해서 제공하신다고 해요! 샤브샤브 고기가 거기서 거기지~가 아님