부평 삼산동 양갈비살 6가지 소스와 오이탕탕이, 늑대와양 삼산점

부평 삼산동에서 양갈비살 생각나서 검색하다가 찾아간 곳이에요! 부평 삼산동 맛집 늑대와양 포스팅 시작할게요!

• 주소) 인천 부평구 충선로209번길 21 대상프라자 2층
• 영업시간) 매일 11:30 - 23:00, 라스트오더 22:30
• 주차) 건물주차 가능합니다

늑대와양 삼산점 가는 길 (굴포천역 8번 출구)

부평 삼산동 맛집 늑대와양은 굴포천역 8번 출구 롯데마트 방향 출구로 나오시면 돼요! 출구에서 나오면 롯데마트를 바라보고 오른쪽 방향으로 이동하신 후 조금만 걸으시면 대상프라자 건물이 나옵니다! 건물 안으로 들어오셔서 엘리베이터 타고 2층으로 올라오시면 늑대와양 삼산점을 만나보실 수 있어요!!

매장 분위기는? 플랜테리어와 포토존

매장 안으로 들어서니까 감성 넘치는 플랜테리어가 딱 눈에 들어왔어요! 푸릇푸릇한 식물과 돌벽 연출이 조화롭게 어우러진 공간이라 사진 찍기 너무 좋은 공간이었고 감성 터지는 인테리어였습니다! 대형 전신거울이 마련된 포토존까지 있어서 인생샷 남기기에도 딱이었어요! 넓고 쾌적한 매장이라 데이트 가족 외식 회식 장소로도 손색없는 공간이었습니다!

테이블마다 놓인 6가지 수제 소스와 시즈닝

부평 삼산동 맛집 늑대와양은 테이블마다 6가지 수제 소스와 시즈닝이 준비되어있는데 과일과 청양고추로 맛을 낸 시그니처 간장소스, 살구와 매실청의 초장소스, 영국 말돈소금, 쯔란큐민, 매운 고춧가루, 양꼬치 시즈닝까지 취향껏 골라서 즐길 수 있다는 게 너무 매력적이었습니다!

메뉴는 자리마다 있는 키오스크로 주문했어요! 자세한 메뉴는 밑에서 보여드리겠습니다!

늑대와양 삼산점 메뉴와 주문 구성

(출처:네이버플레이스) 부평 삼산동 맛집 늑대와양 메뉴판 입니다! 이번에 주문한 메뉴는 시그니처 양갈비살 2인분 30,000원, 오이 탕탕이 13,000원, 새우계란볶음밥 8,900원이에요. 특허 보유 시그니처 양갈비살 2인분에 30,000원이라니 가성비 진짜 훌륭하다 싶었어요!

기본찬은 셀프바

부평 삼산동 맛집 늑대와양 기본찬 입니다! 짜사이 땡초 마늘짱아찌 땅콩까지 준비되어있었는데 짜사이는 짭짤하면서 아삭한 식감이 양고기랑 너무 잘 어울렸어요! 땡초는 알싸하면서 칼칼한 맛이 고기의 느끼함을 잡아주는 역할을 완벽하게 해줬고 마늘짱아찌는 새콤달콤하면서 알싸한 맛이 고기랑 같이 먹으면 풍미가 한층 더 살아나는 느낌이었어요! 땅콩은 고소한 맛이 중간중간 입맛을 환기시켜주는 역할을 해줬습니다!

기본찬은 셀프바에서 직접 가져다 먹을 수 있는 구성이었어요!!

늑대와양은 특허까지 보유한 프리미엄 양고기 전문점이에요! 30%를 버리고 가장 맛있는 70%만 담았다는 철학으로 질기고 잡내 나는 부위는 과감히 버리고 매일 3시간 이상 정성껏 손질하여 최고의 식감과 풍미를 자랑하는 부위만을 꼬치에 담아낸다고 하니 먹기 전부터 기대가 폭발했어요!

시그니처 양갈비살 맛은? 500도 직화 겉바속촉

먹기전에 한상차림으로 전체적으로 찍어봤습니다! 배고파서 빨리 먹고싶었어요!!

시그니처 양갈비살이 불판 위에 올라간 비주얼부터 보는 순간 군침이 싹싹 돌기 시작했어요! 500도 직화에 구워지면서 겉면이 노릇노릇하게 익어가는 모습이 너무 먹음직스러웠고 고기 단면에서 육즙이 촉촉하게 보이는 비주얼이 신선함을 그대로 보여주는 느낌이었습니다! 500도 직화 불꽃 위에서 구워지면서 양고기 특유의 고소한 향이 솔솔 올라오는 모습이 식욕을 제대로 자극했어요!

시그니처 양갈비살 식감은 매일 3시간 이상 정성껏 손질한 덕분에 부드럽고 촉촉하게 씹히는 식감이었어요! 500도 직화에 구워지면서 겉은 살짝 바삭하게 익어가고 속은 촉촉하고 부드러운 이중 식감이 살아있었어요! 한 입 베어무는 순간 겹겹이 육즙이 터지는 느낌이라 감탄이 절로 나왔습니다! 맛은 양고기 특유의 깊고 진한 풍미가 먼저 확 느껴지면서 30%를 버리고 70%만 담았다는 철학 그대로 잡내 없이 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 올라오는 느낌이었어요! 특히 말돈소금에 찍어 먹으니까 깔끔하고 고급스러운 짭짤함이 양고기 본연의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줬습니다!

소스별로 먹어본 느낌

시그니처 간장소스에 찍어 먹으니까 과일과 청양고추의 새콤달콤하면서 살짝 매콤한 맛이 더해져서 양고기의 풍미가 한층 더 살아나는 느낌이었고 쯔란큐민과 양꼬치 시즈닝을 뿌려서 먹으니까 향긋한 향신료 향이 더해지면서 정통 양꼬치 느낌이 물씬 나는 맛이었어요! 향은 500도 직화 특유의 불향과 양고기의 고소한 육향이 함께 올라오면서 식욕을 끝까지 자극하는 느낌이었습니다!! 다 먹고 나니까 깊고 진한 양고기의 여운이 입안에 오래 남아서 잡내 없이 깔끔하게 마무리되었어요!

오이 탕탕이 13,000원, 느끼함 잡는 역할

오이 탕탕이는 두드린 오이가 양념과 함께 담겨있는 비주얼부터 아삭함이 한눈에 느껴졌어요! 오이를 두드려서 양념이 속까지 깊이 배어있어서 한 입 먹으면 아삭아삭하면서 시원한 맛이 확 느껴지는 식감이었어요! 맛은 양념의 새콤달콤하면서 칼칼한 맛이 오이의 시원함과 어우러져서 양고기의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 역할을 완벽하게 해줬습니다! 양갈비살 먹다가 오이 탕탕이 한 점 먹으니까 입안이 시원하게 정리되면서 다음 고기가 더 맛있게 먹을 수 있었습니다!

마무리는 새우계란볶음밥 8,900원

새우계란볶음밥은 탱글한 새우와 노란 계란이 밥알 사이사이 골고루 들어가있는 비주얼부터 고소함이 한눈에 느껴졌어요! 밥알이 고슬고슬하게 잘 볶아져있어서 한 숟갈 뜰 때마다 탱글탱글한 느낌이 살아있었어요! 맛은 탱글한 새우의 달콤하고 고소한 맛에 부드러운 계란의 풍미가 더해져서 담백하면서도 풍성한 맛이 느껴졌습니다! 양갈비살의 진한 맛 사이에서 새우계란볶음밥의 담백한 맛이 입맛을 환기시켜주는 역할을 완벽하게 해줬어요!

정리하면

특허 보유 시그니처 양갈비살부터 아삭한 오이 탕탕이, 담백한 새우계란볶음밥까지 어느 하나 빠지는 게 없었던 곳이에요! 부평 삼산동 근처 맛집 찾고 계신 분들! 프리미엄 양고기 제대로 즐기고 싶으신 분들! 데이트 가족 외식 회식 장소 찾고 계신 분들! 부평 삼산동 맛집 늑대와양 추천드립니다! 오직 늑대와양에서만 즐길 수 있는 시그니처 양갈비살 꼬치 직접 경험하러 꼭 와보세요!!