부평역 고기집 직원이 구워주는 솥뚜껑구이, 동두천솥뚜껑삼겹살

고기 먹고 싶을 때마다 은근히 생각나는 곳이 있잖아요? 저한테는 바로 동두천솥뚜껑삼겹살 부평점이 바로 그런 곳이에요. 이번에도 친구랑 ‘오늘은 무조건 고기다!’ 하고 메뉴를 정하다 자연스럽게 이곳이 떠올랐답니다 ㅎㅎ

부평역에서 얼마나 가까울까?

동두천솥뚜껑삼겹살 부평점은 부평역 7번 출구에서 걸어서 약 3분 정도라 접근성이 정말 좋은 편이에요. 그래서 부평역 근처에서 약속 잡았을 때 찾아가기 편해 데이트나 친구 모임으로 방문하기에도 좋은 부평 고기집이랍니다!

매장 분위기도 너무 번잡하거나 부담스러운 느낌보다는 레트로한 감성에 편안하게 식사하기 좋은 분위기였어요. 그래서 연인끼리 데이트하면서 고기를 먹으러 와도 좋고, 가족끼리 외식하기에도 괜찮고, 여러 명이 모이는 회식 장소로도 잘 어울리는 공간이었어요.

뭔가 가정집처럼 편안하고 포근한 느낌이 있어서 고기 먹으면서 오래 앉아 이야기하기에도 좋더라구요. 그래서 저는 이런 편안한 분위기까지 포함해서 부평 고기집 찾는 분들에게 추천하고 싶어요.

통삼겹과 목살 반반 주문

부평 고기집 동두천솥뚜껑삼겹살은 삼겹, 목살, 항정살을 포함해 다양한 부위를 가성비 좋게 즐길 수 있었어요. 제가 주문한 메뉴는 통삼겹, 목살 반반!

• 생통삼겹·통목살 35,900원
• 생항정살 39,900원
• 솥뚜껑 트러플 짜파게티 7,500원
• 물냉면·비빔냉면 7,000원
• 꽃게된장찌개·마무리 볶음밥 각 3,000원

솥뚜껑에 곁들임까지 함께 굽는 구성

부평 맛집 동두천솥뚜껑삼겹살의 포인트는 이름 그대로 커다란 솥뚜껑에 고기를 구워 먹는다는 점인데요. 고기만 덜렁 구워 먹는 게 아니라 처음부터 다양한 곁들임이 준비되니까 푸짐하게 즐길 수 있어서 좋았어요.

소스도 양파절임, 소금, 쌈장까지 준비되어 고기 종류에 따라 골라 먹는 재미가 있답니다!

가격 대비 구성도 알찬 편이라 여러 가지를 곁들여 먹는 걸 좋아하는 저한테는 가성비 좋은 부평 맛집이라는 생각이 가장 먼저 들더라구요.

게다가 된장찌개와 계란찜까지 제공된다는 점도 마음에 들었어요. 고기집에서 찌개랑 계란찜까지 기본으로 챙겨주면 괜히 더 든든하고 푸짐하잖아요ㅎㅎ

저온 숙성 돼지고기와 노릇한 마이야르

부평 고기집 1등답게 동두천의 고기는 엄선한 1등급 돼지고기를 사용해요.

좋은 돼지고기를 선별한데다, 고기의 맛을 더욱 끌어올리기 위해 직접 만든 염지유와 30년 전통의 저온 숙성 방식을 사용한다고 해요. 고기를 구웠을 때 그냥 생고기를 구운 것과는 다른 풍미가 느껴져요.

그리고 또 하나의 핵심은 바로 마이야르! 고온으로 달궈진 솥뚜껑에서 고기를 구워내니 겉면은 노릇하게 바삭한 식감이 살아나고, 안쪽은 육즙을 촉촉하게 머금은 느낌이에요. 한마디로 제대로 된 겉바속촉이랄까요? 고기 표면이 노릇하게 익어가면서 올라오는 고소한 향부터 식욕을 제대로 자극하더라구요. 이래서 솥뚜껑 삼겹살을 먹는구나 싶었어요.

고기와 함께 즐길 수 있는 곁들임도 다양하니 더욱 맛있게 즐길 수 있었는데요, 콩나물과 부추, 멜젓, 버섯구이, 김치까지! 특히 고기 한 점에 김치나 부추를 곁들이면 기름진 맛을 잡아주며 감칠맛이 확 살아나요.

저는 개인적으로 솥뚜껑에서 같이 구워지는 김치와 콩나물을 고기랑 함께 먹는 조합을 좋아하는데, 역시나 이날도 열심히 집어먹었어요 ㅎㅎ

직원이 직접 구워줘 편했던 식사

그리고 부평 고기집 동두천솥뚜껑삼겹살의 또 하나 좋은 점은 직원 분께서 직접 고기를 구워주신다는 점! 고기 굽는 타이밍을 신경 쓰지 않아도 되니까 저는 그냥 편하게 먹기만 하면 돼서 너무 좋았어요 ㅋㅋㅋ 특히 고기는 굽는 정도에 따라 맛이 달라질 수 있는데 직원분이 직접 구워주시니 먹기 좋은 상태로 즐길 수 있었답니다.

솥뚜껑에서 노릇하게 구워진 삼겹살은 지방과 살코기의 조화가 매력적이었고,

목살은 삼겹살보다 담백하면서도 살코기 특유의 육향을 제대로 느낄 수 있었어요.

거기에 양송이구이까지 곁들이면 금상첨화!

소스나 밑반찬으로 다채로운 맛을 즐길 수 있어 더욱 인기가 많은 부평 고기집이구나 싶더라구요 ㅎㅎ

항정살 추가와 볶음밥 마무리

워낙 맛있는 부평 맛집이라 두 가지 부위만 즐기기엔 아쉬워 항정살도 추가해보았는데, 적당한 쫀득함과 부드러움이 같이 느껴져 삼겹살, 목살과는 또 다른 재미가 있었어요.

고기를 배부르게 먹었지만 한국인이라면 마지막에 이거를 빼놓을 수 없죠. 바로 볶음밥! 솥뚜껑에 고기를 구워 먹고 마지막에 볶음밥으로 마무리하면 진짜 완벽한 코스에요.

이번에도 역시나 만족스러웠던 동두천솥뚜껑삼겹살 부평점. 직원분이 직접 구워주시니 고기 굽느라 정신없이 뒤집지 않아도 되고, 맛있게 익은 고기를 바로바로 먹을 수 있다는 점도 좋았어요. 저처럼 한 번 방문하고 또 생각나서 재방문하는 분들도 꽤 많을 듯! 부평역 근처에서 오늘 뭐 먹지 고민 중이라면, 맛있는 솥뚜껑 삼겹살에 김치와 콩나물, 부추까지 야무지게 구워 먹고 볶음밥까지 달려보세요~